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他做飯的時候,沈晴還在睡覺,沈爸沈媽都不在家,他一個人家中好做事。
五花肉切成皮、肥肉、瘦肉相間的條狀,用調料腌制,使得瘦肉鮮嫩,肥膘不膩。再將洋蔥切碎下鍋爆炒變色,酥脆焦黃。沈塘再把腌肉倒入濾油中翻炒,再加入醬油、酒和糖,和小半鍋清水,小火燜燉到汁水收干,鹵肉酥爛軟滑。
小湯鍋水加少許油燒沸,青菜過生后撈出。再用勺子將水攪出旋渦狀,在漩渦中心倒入雞蛋,蛋白會在漩渦作用力下將蛋黃包裹住,然后形成完美的水波蛋。
熱騰騰的米飯,澆上濃郁粘稠的鹵肉醬汁,綠油油的青菜,嬌軟的水波蛋里鮮嫩的蛋黃搖晃,輕輕一戳,就流出透出濃郁蛋香的蛋液來。翠綠、嫩黃、雪白、醬紅交織在一起,在燈光下看起來分外誘人。
吃入口中,咸香酥軟,肉質q彈,幾乎達到入口即化的地步,讓人忍不住一口接一口送入嘴中。
配上沈塘熬出來的奶白魚湯,晚餐獲得了全家一致好評。
當然這道上手簡單的套餐,在網上也獲得了不菲的贊譽。
晚上沈塘又將視頻稍作修飾,于是晚上將近十點,在大家都餓的前胸貼后背的時候,他悄悄更新了微博河清海晏v
#香酥鹵肉飯# 特意為家人做的晚餐,用來犒勞他們幫我干了一天活,辛苦爸爸媽媽還有晴晴啦[愛心][愛心] 新鮮松軟的米飯,醬紅色的濃郁肉汁,q彈軟糯的肉肉,淌著蛋黃的水波蛋,這才是我愛吃的鹵肉飯~還不快上手做~[秒拍視頻]
很快,網上的評論區炸開了鍋!
“臥槽臥槽臥槽博主你深夜放毒太!過!分!了!下次在這樣取關取關取關!”
“十點多放鹵肉飯視頻,前面的讓開,我要送這個男人上天和太陽肩并肩[怒火][怒火]”
“(?﹃?)我明天也去訂一份鹵肉飯。”
“好像很簡單,我去試試看。”
“徹底相信,這個人不是老公……既然如此,我是取關呢還是取關呢還是取關呢qaq”
邵晏之閑極無聊,扔了剛演完八點檔電視劇的電視遙控器,趴在床上開始刷微博。刷了半個多小時后刷到了一條視頻微博,左上角一看,竟然是那個“河清海晏”發的,他自己都不知道他“蹭”一下從床上爬起來,然后點開了……秒拍視頻。
視頻不長,經過剪輯后只有短短的五分鐘,但當嫩白的水波蛋被戳破流下嫩黃滑溜的蛋液的時候,他立馬回憶起了那種濃郁蛋香帶著淡淡咸味的口感,澆在q彈的鹵肉和晶瑩雪白的米飯上……
邵晏之咽了一口口水,才不承認他又點了一遍視頻重播。
等他又看完一遍,熟悉的饑餓感涌現,肚子開始悶悶地疼起來。自從來了這個窮鄉僻壤,他就沒吃飽過飯,想他堂堂邵氏子弟,哪里想過有天會吃不飽飯!這種小地方,就算是餐館,味道也讓他難以下咽,重油重鹽,還不如不吃。
他恨恨地退出微博,正準備給陳舒雅打電話,突然門口響起了敲門聲。
“進來。”
邵晏之起身整理了下衣服,才讓門外的人進來。他冷眼看著這家旅館的勢力女主人,見到她手里頭端著的盤子,想起了之前的陰影,開始有些煩躁。
“先生吶,你們我鄰居家小侄特意給我送了點吃的,我瞧著味道不錯,給你送點來嘗嘗看,大半夜的,你也餓了是吧。”李嬸將托盤放在一旁的桌子上,在邵晏之開口說話前,立馬弓著身子退了出去。
“哎喲喂,這眼刀子利的我……”李嬸摸了摸胸口,下了樓梯。
肚子餓得咕咕叫,邵晏之忍不住瞥了那托盤好幾眼,一邊念叨著“肯定很難吃,我就看看是什么”一邊朝著桌子挪去,等他掀開蓋子一看,登時眉開眼笑。
托盤里放著一個透明的寬口瓷碗,里頭放著紫、橙、白三色芋圓,還有黑色晶瑩的仙草凍,白色嫩滑的布丁,以及紅艷艷的赤小豆,這分明是一碗三色鮮奶芋圓!
邵晏之伸手去碰,瓷碗涼絲絲的,顯然還是經過冰鎮的。
他端起來就要吃,還沒入口,腦子里靈光一閃,拿了自己的寶貝攝像機調好光,咔擦咔擦拍了好幾張,上傳了微博后才開始慢悠悠地享受自己的美食甜點。
海晏河清v
終于有能夠下口的東西了,一道街邊小吃,弄得像瓊漿玉液一樣→_→以后絕對不會再來了,就算有仙境[圖片][圖片][圖片]
這是自“河清海晏”誕生以來,國民老公“海晏河清”第一次發博,竟然是條和“小號”一樣的美食博,一下子呼啦啦擊中了深夜嗷嗷待哺的后宮們的玻璃心。
第11章 【三色牛奶芋圓】
沈塘因為心里藏著事兒,所以第二天起的特別早。昨晚他做了三色牛奶芋圓用來給家里人消暑解渴,結果妹妹沈晴一語進行夢中人。
“哥,你要是去賣肯定很多人買!”當時沈晴邊吃邊信誓旦旦。
沈塘當時特奇怪,問了句為什么,沈塘白了他一眼,含糊著說:“沒人賣啊!”
對啊!
前世沈塘那個年頭要什么沒有,他在市里頭混,隨便一家路邊的奶茶店都有賣這個,簡直是滿大街都是,怎么可能會沒人賣?所以沈塘根本沒把這個列入可以販賣的對象,而在鐵頭村這個地方,確實沒有人賣這個。
所以他不得不去找他“伯娘家的堂兄”,因為他堂嫂曾經開過小賣鋪,賣過冷飲冰棍,家里頭很可能還有閑置的冰柜。
沈塘將自行車往門口一扔,敲了敲半關著的店門,一直沒聽到有人回應他,于是他開了門往里頭走,才剛進門,就聽到哪里傳來吵鬧聲,似乎是有人在吵架。
“……養家你在外頭野,啊?我容易嗎我,李向輝你混蛋,你還敢在外面找女人……嗚嗚……”
“我真沒有啊秀心,我冤枉啊,我要真在外頭有人,我天打雷劈,出門被車撞——”
啪嗒!
沈塘被這一聲瓷器玻璃破裂的聲音嚇了一跳,連忙拉開簾子跑進后院,看到堂兄李向輝正和堂嫂唐秀心在大廳里吵架,激動之下,滿地碎片,桌椅掀倒。
“哥,嫂子,有話好好說,有話好好說,別動手,別打著弟弟了啊。”沈塘跳到兩人中間,把氣頭上的堂嫂給拉到一邊,悄聲問,“嫂子,發生什么事了?你怎么發這么大火?”
唐秀心紅著眼眶,頭發凌亂,她顯然是知道自己的狼狽樣子,理了理頭發,才抽噎著說:“你、你問那個、混蛋,我才沒臉替他說!”
李向輝捂著臉頰,苦哈哈地說:“你嫂子發瘋,看我在外頭和人聊起來,回來就鬧上了,還楞說說我和別的女人好上,你說我冤不冤,沒來由被扣了一腦袋屎盆子,唉晦氣晦氣,不說了。”
沈塘到廚房給兩人各端了碗水,送到二人手里,好笑地說:“嫂子你先別動怒,偷人這可不是小事,得有證據的是不是?不然一家人都不開心,傳出去也難聽,對哥名聲不好,你先說說怎么回事,讓小弟給斷斷?”