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然后,他拿出兩個薄薄的小圍巾,自己拿其中一個圍住了口鼻,然后遞給了阿爾德林一個,“待會兒會很嗆。”
熱水從盾牌里臨時倒進了一個壺中,喬爾烘干“鍋底”,然后準備下一道工序。
花椒被倒入了冷油,在柴火的加熱之下慢慢展現了自己獨有的味道,融入了底油中,又香又嗆。
阿爾德林的鼻子捂得及時,但還是被味道略微沖了一下,于是稍微遠離了盾牌兩步。
調味的花椒油準備好了,喬爾撈出了花椒,把油放到一旁備用,又開始折騰蝦米。
卡列西里水多,找到一些小蝦不難,就是處起來麻煩了些,王城出身的廚娘好不容易才處了一小包,掐頭去尾又烤干了水分,交給了大公。
蝦米在鍋底走了一圈細油,然后跟細碎的小蔥一起被添加到了放著豆芽的餐盤里。
最后一步是拌勻。
阿爾德林托腮,看著喬爾忙前忙后,加了花椒油又加鹽,不停地拌著豆芽,最后還找了又找,翻出一小瓶顏色不一樣的油,滴了兩滴下來,又拌了兩下。
“現在可以了?”
“嗯!第一道小配菜出爐!”喬爾聞了聞,味道差不多了,于是把豆芽分成了兩份,宣告第一道小菜正式完工。
三口兩口就能吃完,的確是配菜。
蝦米嗆豆芽的味道具備相當的層次感,吃完就感覺到餓了……
阿爾德林看了看天,時間看似沒過去多久,但菜品操作的復雜程度已經遠遠超過蘭法伯爵津津樂道的烤乳豬。
這還只是配菜?
“接下來做什么呢?啊,對了!”喬爾又開始折騰空間戒指了。
一只雞,一刀黃油,一瓶葡萄酒,還有一把傳統的香料。
阿爾德林繼續冷靜地觀察。
能從空間戒指里拿出來的食材,想必口味一定配得上它們的“身價”!
喬爾手起刀落,雞腿剔骨切成了小方塊,放入油里煎到兩面微微上色,蘑菇也是一樣煎好,然后加入葡萄酒和香料一起燉煮。
沒有米酒和其他糧食酒,喬爾維持最后的倔強,還是拆了三種不同類型的葡萄酒,各倒了一杯下去。
三杯不同種類紅酒燉出來的雞,必須可以簡稱“三杯雞”!
酒香味緩緩散開,空氣中彌漫著溫暖的味道。
阿爾德林多了點期待。
只不過,喬爾接下來的操作就很隨便了,很容易讓期待值回落。
只見他隨機地扔了幾根小蘿卜進“鍋”中,又不甚精細地拍了半顆洋蔥,甚至剩下的黃油都隨便呼了一把面粉攪和攪和,也倒進去了!
土豆已經煮熟了,兩個大盤子相對直接壓成泥,跟牛奶、胡椒粉和煎雞腿的留下來的殘余汁水一頓狂風暴雨般地混合,然后就可以上桌了。
——這是代替面包的主食。
趁著燉雞肉的功夫,喬爾準備起了甜點。