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葉恬撅起嘴,“我是要做甜品的,宋哥拿著那么好看的蘑菇,浪費(fèi)了。”
“下次記得早點(diǎn)拿。”宋飛拍拍她的頭,也走了。
葉恬看向同樣已經(jīng)拿好食材的孟萌。
孟萌在心里嘆氣,她覺得這家伙跟自己當(dāng)初挺像的,對她招招手說:“快來,我們一起挑一下,說不定有更好看的熒光蘑菇。”
熒光蘑菇說是蘑菇,但其實(shí)是口感類似木耳、長相和銀耳差不多的、葉片外圍勾勒著一圈藍(lán)邊的食材。
年軟早在幾天前就詳細(xì)介紹過它的特性,屬于煎炒烹炸涼拌都可以的類型。
11點(diǎn)年軟準(zhǔn)時回到廚藝教學(xué)室內(nèi),根據(jù)比賽排名她第一個走到黃暉面前,“你打算做的是什么?”
黃暉將手上搟到一半的皮搟完,從一旁的小型儲物柜里端出做好的涼菜介紹道:“這是我做的涼拌四色絲,里面是熒光菇絲、金羽雞絲、紅蘿卜絲和綠蘿卜絲,調(diào)味是酸辣口味,上面還撒了些大粒芝麻碎和花生碎。”
年軟看著寬沿的白瓷盤內(nèi),圍成圓形的紅、綠、白和半透明微卷的四色細(xì)絲上的黑色芝麻碎和紅色花生碎,還有盤底的流出的棕色醬汁,點(diǎn)點(diǎn)頭說:“擺盤合格,菜的搭配也不錯,加油。”
黃暉暗暗松口氣。
年軟接著說:“別的菜,你有什么想法嗎?”
他的神經(jīng)立刻緊繃起來,指著旁邊砂鍋里煲的雞湯說:“我用小的鬼面蘑菇和雞架燉的雞湯,額外在里面加了花生和熒光菇提升口感。”
又指著剛包兩個的燒麥說:“點(diǎn)心是燒麥,用軟魚肉和雞胸肉加胡椒、五香粉調(diào)的餡。熱菜的話是打算用雞腿肉炒熒光菇,蒜香味的。”
“搭配的很好,調(diào)味記得加油。”年軟說完,轉(zhuǎn)身走去他對面孟萌那里。
黃暉長出一口氣,低頭繼續(xù)包燒麥。
孟萌看到年軟,反射性的繃緊神經(jīng)。
“說說你做的。”年軟對她又何嘗不是繃著神經(jīng)呢。
“涼菜是涼拌熒光菇、熱菜是炒雞塊,湯菜熒光菇和綠臉菇燉雞腿,點(diǎn)心雞肉熒光菇餡兒的包子。”孟萌面無表情的說完。
年軟點(diǎn)點(diǎn)頭,“很正常的搭配,但如果你一直這樣下去的話,真的沒必要來參加比賽和訓(xùn)練。”
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