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再把鍋洗好加入雞湯燒開，放入焯熟的蔬菜絲，加鹽、用淀粉少量多次的把湯汁收至濃稠。

最后加入瀝干水分的豆腐絲，用勺背推動湯汁慢慢旋轉著讓豆腐絲散開。然后繼續加入墨綠色的青菜絲，繼續旋轉打散。

等鍋內所有菜絲全部分散后，年軟關火將湯倒入一個荷葉狀的大湯盆里。

再用三個配套的瓷碗呈出三份。

一份拿去掃描，另外兩份則是她和白蘭的。

她端起屬于自己的那份，整份湯的湯色就像是半透明的膠水，以豆腐和蘑菇的兩種白色細絲為主，夾雜些許墨綠色的青菜絲、亮紫色的木耳絲、筍絲的藍色，就像一團纏繞在一起的星云。

舀起一勺放進嘴里，咸鮮味剛在舌尖炸開，湯汁就裹挾著細絲從喉嚨滑下進入胃袋，溫暖整個身體。

年軟對自己做的這份文思豆腐很滿意，卻沒想到評論區已經吵起來。

【好吃是好吃，軟媽做啥都好吃，但是我就是覺得沒吃爽。 】

【一碗下去，除了嘴里有點香味兒，就跟沒吃東西一樣qaq。 】

【帝國狗滾，這么好喝的湯還堵不住你們的嘴。 】

【說不好吃的那些人，你們是不是瘋了？這都不好吃，那什么好吃？ 】

【沒人說不好吃，就是覺得沒意思。 】

【你們見過頭發絲細的豆腐嗎？見過比跟水一樣清澈的湯嗎？還沒意思。呵呵，慣的你們，趕緊滾去你那有意思的地方。 】

【想想半個月前你們喝的是什么，再看看現在。還嫌棄上了？良心連狗不啃。 】

【呵呵，炫技之作。如果主播的實力只到此的話，那我們贏定了。 】

【花4個小時，做出這么個東西，真沒勁。 】

【滾滾滾滾滾……】

年軟看完所有人的評論，一時不知道說些什么。她知道自己早晚會做出一道有爭議的菜，畢竟每個人的口味都是不同的。可萬萬沒想到會是上世著名的功夫菜，被推崇的刀工第一菜。

“別吵了，這道菜叫做文思豆腐，是一道名菜，最考驗刀工。口感已嫩滑鮮香聞名，有人天生更偏愛有嚼勁的食物，會不喜歡這道菜也很正常。以后我們古夏菜成千上萬道，里面肯定有你們自己喜歡的、討厭的，不要強求自己或者他人。就像我不喜歡吃動物內臟和舌頭、腦子之類做成的菜。跟著自己喜好走，想吃什么就吃什么。”

【成千上萬道！流口水。 】

【哈哈哈，軟媽說得好，我就是不喜歡怎么了？這是我的自由。 】

【動物的內臟、舌頭、腦子……謝謝，剛才還熱得冒汗的我，不熱了。 】