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林久彗到家時(shí),梁清的房門(mén)開(kāi)著。
她招呼梁清出來(lái)吃甜:“阿清,我?guī)Я藗z檸檬回來(lái),吃不?”
“你不是不喜歡酸嗎?干吃啊?”客廳那頭的梁清探出頭來(lái),才發(fā)現(xiàn)林久彗沖她揚(yáng)了揚(yáng)手上的蛋糕盒子。
聚在客廳來(lái)些點(diǎn)心什么的,是兩人的日常消遣。只是梁清吃的很是克制,從不貪嘴。
打開(kāi)一瞧,還真是兩顆青檸檬。林久彗保護(hù)的很好,只是上面的枝葉和果實(shí)分離了。
梁清用叉子一敲,青檸就應(yīng)聲而裂,四散在盤(pán)子里,慘狀一片。
巧克力外殼的甜點(diǎn)總是無(wú)可避免這樣的情況,所以往往店里展示內(nèi)餡的時(shí)候都會(huì)選擇用熱毛巾捂過(guò)得刀來(lái)切開(kāi),這樣才能在切面平整的同時(shí)保證它的完整。
自家吃就沒(méi)必要費(fèi)那般工夫了,反正到了肚子里都一個(gè)樣。
梁清的味覺(jué)并沒(méi)有林久彗那么敏感。對(duì)她來(lái)說(shuō)味道就是口腔里那一瞬的感覺(jué),不會(huì)再去細(xì)細(xì)回味。哪怕日后提起,她也僅是有個(gè)模糊的印象。
剝開(kāi)青色的巧克力外衣,內(nèi)里的一層是檸檬甘納許,酸味也是由這里開(kāi)始的。
這樣的酸度自己都覺(jué)著有些酸了,更不要說(shuō)她了。梁清看了眼一旁的林久彗,果不其然看到她齜牙咧嘴宛如表情包一般的神情。
“你這何必呢,自討酸吃。”
此刻的林久彗已經(jīng)顧不上說(shuō)話了,只想著快些吃完好去喝口水。
驚喜總是藏得越深,才越有意義。
最內(nèi)里的心是有糖漬檸檬皮的檸檬醬,送進(jìn)嘴里還能吃到些許顆粒感,輕輕一咬就化成汁水四散在嘴里。
竟是澳洲指橙。
整個(gè)甜點(diǎn)的還原度非常高,無(wú)論是香氣還是味道都無(wú)一不在告訴食客這就是青檸本檸。
這個(gè)感覺(jué)讓林久彗想起了一款她很喜歡的沙龍香,前調(diào)模擬的橙子在不失真的同時(shí)苦而不澀,著實(shí)讓人一‘鼻’萬(wàn)年。
說(shuō)來(lái)也是巧了,一個(gè)用檸檬還原檸檬,一個(gè)用橙子模擬橙子。