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年底事多, 阿桃跟二妹一起勉強應(yīng)付, 只因不少食客嘗過店里各式圓子之類的菜式, 年底便直接找阿桃要定圓子肉丸鹵味一類的吃食, 省的過年費事，故而除了食肆要掌勺，還得加班加點忙活食客訂的菜。

常平安那頭也忙碌, 日日都趕工到天黑。

年下雞場里頭仔雞賣出去了一半，下一批長起來約末要等上兩個月了。年底賬目都要盤，雞場的仔雞年底之前全賣光了, 本來還剩下一些，余娘子尋了個半大小子在街里擺了臨時的攤子賣，一番下來攏共收回二十二兩銀子。

這一回忙完也算能松口氣兒了，余娘子同阿桃交過稅錢，想將阿桃先墊的五十兩銀子還一部分，阿桃推說暫且留著支應(yīng)雞場，余娘子怕阿桃吃虧，她自個兒原先剩下的十兩體己也偷偷全墊進去，這錢也沒多少，還得留著過年呢，阿桃講定了這筆錢先分成。

“這回恰好時機把握的不錯，故而才能賺些銀錢，下回得到過端午節(jié)怕是才有這樣好的生意。”

阿桃感嘆，余娘子點頭頗為認同，“年下那些酒樓飯館要的雞鴨多，這才正好趕上，這頭一茬都是買的公雞養(yǎng)著，下一茬公雞母雞都不少，我想著先將雞場里頭雞崽兒養(yǎng)好了，等第二茬長成，年里那個替雞場買雞鴨的小子還算機靈，尋常時候便雇他每日擺攤，也同你這店里一樣，除了給些月錢，每月分出一些賣雞鴨的提成給他。”

“我看這主意頗好，等下一批雞鴨長成了，便叫那小子擺個雞鴨攤子賣。”

阿桃抿了口牛乳茶，余娘子可算走出了先前的陰霾，賺到錢她心里都有把握多了，縣里關(guān)節(jié)阿桃差不多都打通，也不必像從前一樣一個人單打獨斗。

“成，我今兒便先走了，年下忙的抽不開身，今兒才算得閑，貓兒今年過年的新衣還沒裁，得給她做一身新的。”貓兒個子長高了一些，去年的衣裳今年穿著已經(jīng)到腳踝上頭了，小孩子個兒長的快，但余娘子年年給貓兒做的衣裳都是正好合身的。

她攔住阿桃要送的步伐，又叫貓兒同大家告別，這段時日可不少拖累阿桃。

盤完雞場的賬，便來盤自家食肆，店里每一筆收支順子都記得清楚明白，每日清點每月盤賬，年底總得算下來也輕松。

今年添了不少東西，桂花巷的院子大肆整修，還買了隔壁酒肆，又大肆修整了一番，故而攢下的銀錢不算多，換成整銀將將才一百二十余兩銀子。

常平安那頭年下事多，他干脆又找了不少人，分兩隊一齊動工，他每日兩邊來回巡。

今年單他這頭，到今日竟也剩了八十兩銀子。如今商稅頗重，又有人情來往，花銷更大，加起來這一共二百余兩銀，阿桃還得抽出一多半，這一多半須得給街道司、周主簿還有知縣大人備些薄禮。