工攵提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

何棲遲這個(gè)名字一出來(lái)，許同舟突然就想起了李欽光到蓮城那次，無(wú)意間提及何棲遲，周與卿秒變的臉色。

原來(lái)，他就是何棲遲。

周與卿新選了木芙蓉和豆腐。

房靜一看就知道她要做什么，千古名菜，今晚最大的驚喜——雪霞羹。

木芙蓉花、水豆腐半塊、雞蛋和生粉備好。

水豆腐切成小塊，在鹽水中浸泡半小時(shí)以上，以去除豆腥味；

木芙蓉花去蒂，去花蕊，花瓣擇成一片片，在清水中清洗一道，瀝干水份備用；

雞蛋一枚，加少量鹽打散備用；準(zhǔn)備一小碗生粉水勾薄芡用；鍋中加適量清水或高湯，滴一點(diǎn)植物油，放入豆腐塊，水燒開后，加入雞蛋液，水再次燒開后，倒入生粉水勾芡，加木芙蓉花瓣，加鹽調(diào)味，關(guān)火。

木芙蓉花在關(guān)火前的最后一刻再放即可，利用湯水的熱量焯熟；花瓣嬌嫩的粉紫色遇熱后很快會(huì)變成灰紫色。

這道菜是為一道素羹，作陳氏官府菜流傳至今，以名廚世家第四代傳人陳長(zhǎng)安大師最為擅長(zhǎng)。當(dāng)初李欽光教周與卿的時(shí)候，沒(méi)少拿當(dāng)初跟陳家求教時(shí)記得筆記。

一流的教導(dǎo)，加上周與卿驚人的天賦，這雪霞羹也算是她的招牌之一了，從未失手，一次比一次做得好。

天色已暗，四周的燈都亮起了來(lái)，把小小一個(gè)四合院照得恍如白晝。

阿末走到許同舟身后，附在他耳邊輕聲道：“許老師，咱們?cè)撟吡耍魈爝€要去濟(jì)南參加電影宣傳呢。”

許同舟的行程早就被安排得滿滿當(dāng)當(dāng)了，今天一天還是他推了一場(chǎng)站臺(tái)特地空出來(lái)的時(shí)間，明天無(wú)論如何是不能缺席了。

可他還是搖了頭，“沒(méi)事，還早，晚上咱們加緊趕過(guò)去。”

房靜耳朵動(dòng)了動(dòng)，她向來(lái)八卦，情商也高，最重要的是她又不是許同舟的女友粉，最多算是妹妹粉，心里這會(huì)兒還有什么不明白的，只是不動(dòng)聲色地看著，像是看一場(chǎng)好戲。

周與卿目光灼灼，放完木芙蓉花瓣，看著那顏色漸變，長(zhǎng)舒一口氣。木芙蓉花瓣對(duì)溫度要求很高，稍高一些，顏色就蔫蔫得不好看。

瓷盅底不隔熱，她端的時(shí)候忘了墊隔熱套，伸手直接拿了起來(lái)，熱度突如其來(lái)侵蝕了她的手指，加上一天的辛苦，十根手指頭早就沒(méi)什么勁了，手上一個(gè)沒(méi)端穩(wěn)，那一盅雪霞羹就以迅雷不及掩耳之勢(shì)摔在了地上。

白白的羹汁混合著瓷盅碎片摔了滿地。