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遠就有個天茗茶坊。”
“多謝小哥。”夏淺汐向他道了謝,上了來時的轎子,子栗放下轎簾,催促著轎夫急急忙忙去尋那茶坊。
轎夫腳程快,一眨眼的功夫,轎子在天茗茶坊門前四平八穩地落下,夏淺汐搭著子栗的手下了轎,提裙邁入茶坊。
里面的掌柜一看來了客人,還是個秀美玉映的年輕女子,忙眉開眼笑過去招呼,“這位小姐,請問需要買些什么茶,老朽這里有荀國特產翠眉茶,還有齊國名茶云峰白毫,還有……”
夏淺汐打斷他道:“老板,妾要買咱們大涼自制的茶葉。”
那掌柜臉上的笑容僵住,訕笑道:“小姐一看就是外行人,咱們本國產的茶葉無論是品質還是色澤都極為遜色,價格也是最便宜的,不大上得了臺面。”
夏淺汐沒空與他多說,急道:“掌柜的,妾就需要土茶,勞煩您幫忙找些。”
“也罷。”掌柜不解地搖了搖頭,踱到里面,從架子上取了一簸箕茶葉,擺在案上。夏淺汐抓了一把攤在手心,撥揉了幾片葉子,觀其色澤暗而無光,老嫩不一,與下腳料的劣茶無異。她抬頭問向掌柜:“還有嗎?”
“小姐稍后。”掌柜轉身去里間找了一通,回來時給她拿了一包茶,“就這些了。”
她取了幾片放入口中細嚼,喉頭濃醇微苦,炒焙火候有些過,尚且可用。
“這些我全要了。”夏淺汐讓掌柜包起茶葉,環顧一圈貨架,留意到一罐子杭白菊,她眸光一閃,臉上浮現欣喜的神色,“掌柜的,再給我稱二兩杭白菊來。”
聚仙茶莊的廳堂內,眾人等得不耐煩,各自找了地方坐下歇腳。隨風悄然閃身進去,附在南宮弦耳邊低語了幾句。南宮弦聽后略松一口氣,簡要囑咐他幾句,讓他退下。
荀進看向滴盡的銅漏,正要開口說些什么,一名小廝小跑上前向他稟了幾句,他聽后面上微有訝色,向人群中望了望,若有所思地坐了回去。
夏淺汐在廳堂外面擦了擦額上的細汗,斂袂舉步入內,福身道,“妾已歸來,讓諸位久候,望請見諒。”
“小姐安然歸來就好。”荀進伸手請她入座,向眾人拱手,“如此,這便開始吧。”
夏淺汐與荀染互相行了茶禮,生火凈手,煮水煎煮,細調茶膏,接著燙壺、點茶分茶、幻化湯花。兩人技藝純熟,手法相當,一時間難分高下。
荀染聞到對面席案傳來的茶香,眉頭皺了皺,“夏小姐所用的茶餅并不算好,可要當心了。”
夏淺汐莞爾一笑,“烹茶講究心無雜念一氣呵成,先生莫要分心。”
人家對你的關心絲毫不買賬,還舔著臉貼過去作甚。荀染心中苦笑,很快收起心思,凝神注湯擊拂。未幾,盞面泛乳騰霧,乳花鮮白,咬盞凝而不散,湯紋水脈幻成茅檐屋舍,清溪媚柳,疏云薄霧繚繞其間,好一個幽山仙人去處。
有眼尖的茶師看出玄機,驚喜著一撫掌,揚聲道:“這不是聚仙茶莊么,先生以擊拂之法使其浮于盞中,纖巧如畫,真是妙絕!”
人群中有人叫了一聲好,溢美之詞此起彼伏。
夏淺汐手輕筅重,熟練點湯,淡然從容以對。她的茶餅稍遜,湯色呈現的不是上等的鮮白,而是下乘的黃白。
分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。茶質比不過,只能在湯花上下功夫,勝負優次,在此一搏。