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洗完香欒皮之后,趙嬸子將香欒皮切成小條,又將小條切成小塊,放進盆中,又加清水淘洗了一遍。
接著便要煮香欒皮了,煮過的香欒皮做出來的香欒糖才香甜,沒有苦味。
香欒皮煮了一會兒,趙嬸子將它們倒出來又淘洗了一遍,放在碗里。
“奶,這樣便好了么?”趙月書低頭看著沒了顏色的香欒皮,聞了聞,并不覺著這有什么好吃的。
趙嬸子笑著點了點孫兒的鼻子:“還早呢。”
趙月書聽了,又問趙嬸子還要做什么。
香欒糖,自然是要有糖跟著了,趙嬸子煮了一鍋糖水,然后將香欒皮倒進糖水里熬煮,等到糖液慢慢變干,開始不停的翻炒,要等到香欒皮上掛滿糖霜才算好。
這時候便要十分注意了,萬一炒糊了,這香欒糖可就變苦了。
趙嬸子讓哥倆換著炒,趙云書和趙月書都想嘗趙嬸子口中說的帶著清香的甜而不膩的美味,自然十分用心。
“出糖晶了,”炒著炒著,趙月書突然高興的喊道。
趙嬸子點點頭:“再有一會兒便好了。”
接著換成趙云書來炒,沒一會兒,香欒皮上便掛滿了糖霜,退了火,等到不那么燙了,趙月書立即夾了一顆香欒糖放進嘴里。
“怎么樣?”趙云書看著弟弟。
趙月書使勁的點點頭:“好好吃,比其他的糖還多了一點清香,真好聞。”
趙云書也夾了一顆嘗,他吃著也很喜歡。
趙嬸子倒是吃了兩顆便不要了,她年紀大了,吃不了這么甜的東西,倒是這些娃娃喜歡。
趙云書他們在灶房里多吃了兩顆,等到嘗夠鮮之后,將香欒糖端出去也讓古小漁他們嘗嘗。
先是給趙老爹和蘇老爹送去,兩人也沒吃過這玩意,也嘗了嘗,覺著有些甜,便讓他們端出去給外頭的人吃。
趙錦和趙臻知道是趙嬸帶著哥倆做的,也給面子的吃了兩顆,不吝嗇夸贊了哥倆一番。
得了夸獎哥倆更開心了,拿著糖又去給古小漁和蘇子清吃。
古小漁今日愛吃酸的,比起香欒糖更愛吃香欒肉,但是香欒糖的香味他倒是蠻喜歡的,蘇子清愛吃甜的,難得貪嘴多嘗了些。
一個香欒能做出來的香欒糖不多,這么一轉下來已沒剩多少了,剩下的本來該是哥倆分的,但是趙云書瞧著弟弟喜歡便全給他了。
趙月書用油紙將香欒糖包了,要去給古小河吃。
哥倆在村里也沒什么認識的人,能想到的玩伴只有古小河,有了好東西自然第一就想到他,跟蘇子清說了,兩人便去古家找古小河玩去了。