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古小漁將臉胡亂擦了，沖趙錦笑:“還是相公好。”比他這個(gè)老板還起的早。

洗漱過后，古小漁開始鹵肉。

煮肉和煮料是分開的。

肉下冷水之中，浸泡一個(gè)時(shí)辰左右，加些鹽，然后撈起，分割好，滾水燙過之后撈起來。

鹵料古小漁也有自己的配方，其中一個(gè)便是重料。

無論是鎮(zhèn)上村里都愛吃重料，鹽醬等料平日里誰家舍得多放，不過加點(diǎn)嘗過味罷了，古小漁想著便在料上下功夫。

八角、香葉、姜、肉桂、山楂、陳皮等料洗凈裝進(jìn)布包里，等鍋里的水煮沸之后，下料包。

香味漸漸彌漫開來，古小漁用手扇了扇聞了一下，很是滿意。

趙錦將煮好的肉撈出來，然后下油炒糖，等糖全化了，倒進(jìn)鹵料里，最后放肉和鹽，花椒，香葉等料開始煮。

等一切忙完，古小漁已是滿頭大汗了，趙錦將桌上盛著溫?zé)崴耐脒f給古小漁，古小漁手還油膩著，就著趙錦的手便將水喝了。

柴火燃著，鹵水咕嚕咕嚕的冒著泡，忙了這么久，兩人還未吃早食。

古小漁將鍋洗凈，下了一把面，家里有昨日拿上來的菜，古小漁撿幾片菜葉洗了，細(xì)細(xì)切了扔進(jìn)鍋里。

又將雞蛋磕了兩個(gè)囫圇煮進(jìn)鍋里，沒多會兒，兩碗面便煮好了。

等兩人吃完了面，剛準(zhǔn)備鹵菜，鋪?zhàn)永锞蛠砣肆恕?

古老爹才進(jìn)鋪?zhàn)泳吐劦揭魂囅阄?，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，看著哥兒與兒婿兩個(gè)正忙著，自己許久沒有動(dòng)手了，也想搭把手。

“老爹，你怎么來這樣早？”古小漁給古老爹拿凳子，誰知古老爹擺擺手，在院里將手洗凈親自跟著忙起來。

古老爹拿筷子蘸了一點(diǎn)鹵料嘗了嘗，點(diǎn)點(diǎn)頭對古小漁道:“不錯(cuò)?！?

得了老爹的夸贊，古小漁更有底氣了些，做事也更賣力了。

古老爹守著鹵肉，時(shí)不時(shí)翻動(dòng)，讓肉煮的更入味些，看著還在洗菜的趙錦溫聲道:“難為你跟著忙活半天了?！?

趙家豆腐鋪?zhàn)娱_五天關(guān)兩天，古老爹不用問也知道是為著什么。

就憑著趙錦這份心，古老爹對兒婿的態(tài)度也更溫和幾分，就是他也未必能做到趙錦這份上。

事無巨細(xì)，耐心周到。

辰巳時(shí)分，錦漁鹵煮正式開張。

宋家送來的鞭炮霹靂啪啦的響徹整個(gè)長街，對這樣的熱鬧大家都喜聞樂見，平日里也沒什么波瀾，偶有這樣的新鋪開業(yè)，大家都愿意湊湊熱鬧。