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將魚鱗內臟去了,家里養了雞鴨,不多,這點內臟正好喂一頓。
先把魚頭砍下來,古小漁家的刀快的很,只聽咔咔幾聲,魚頭便被利落的剁下來了。
用刀背輕輕敲打著魚身,古小漁將魚身上的兩條魚線取出來,一條在魚皮底下,一條在魚鰓下面。
將這兩條線去了,這魚腥味便更淡了。
用姜片燒酒將魚腌上,一則是去腥,二則入味。
除了魚,古小漁還要炒兩個菜,水芹近日嫩的很,夏日清炒了最是清爽解膩,今日既有了魚,再添兩道時蔬是最好的。
古家后院也圍了一個小菜園,平日里繁忙,古小漁和古老爹都不得空去集市上買菜,古小河倒是能去,就是沒主意。
讓買什么便一連幾天的買,也不曉得換換,古小漁便干脆讓老爹圍出一塊兒地來,想吃什么便在里面種點什么。
他們不缺肉吃,有時吃膩了,就愛摘菜園里的綠葉菜換換口味。
等古小河玩的滿頭大汗的回來時,古小漁的菜已全部上桌了。
“好香,好香,哥哥,晚飯可是做了魚?”古小河一進門就像小狗似的,聳著鼻子到處聞,饞的跟什么似的。
“數你鼻子最靈,快去幫著拿碗筷。”古老爹坐在門口磨刀,瞧著老三的樣子笑罵。
今日休息,古小河就是在外面玩了一下午,古老爹也沒說什么。
他自己像古小河這樣年紀的時候,天天在外玩耍,就是天黑了也不見歸家,因著他也不怎么管哥兒們。
甚至他很愿意哥兒們出去跑跑,漫山遍野的玩的娃娃身子骨都要健壯些。
他家三個哥兒都隨著古老爹的體格,長得比村里其他同年紀的哥兒都要高,走出去都沒人敢惹。
古小河幫著把碗筷拿上桌之后,父子三個就圍著桌子開始吃飯。
“哥哥做魚的手藝更好了,這魚肉一點兒腥味都沒有,好吃極了,”古小河扒著飯,鼓著腮幫子夸道。
“仔細有刺,卡著喉嚨又要腫痛好幾日,”古小漁夾了一筷子水芹,提醒弟弟道。
古小河愛吃魚,但是總不留心魚刺,草魚刺多,一不留神就會被卡住。
說了幾次無果之后,古小漁便減少了做魚的次數。
古小河點著頭,夾了一塊兒最嫩的魚腹放進哥哥碗里:“哥哥今日幸苦了。”
一旁的古老爹清了清喉嚨,古小河便立即將魚頭夾給古老爹:“爹爹也幸苦了。”
“怎么給老爹就是魚頭?”古老爹瞧著沒什么肉的魚頭,不愛啃這玩意兒。
古小河轉了轉眼睛,反應極快:“爹爹最大嘛,是大當家,我和哥哥是爹爹的左膀右臂。”