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這樣的虔誠(chéng),如何能被這種財(cái)迷心竅連做菜本心都沒(méi)有的人輕易地仿冒和抹黑?
“你覺(jué)得你能做到哪一點(diǎn),能讓你來(lái)假冒我們沈家的餃子?”
那個(gè)大廚躲避著她的目光,嘴里猶自不服氣:“不過(guò)是一盤餃子,被捧了這么多年還真成了寶貝了……”
話剛出口就被他旁邊的兩個(gè)人堵住了嘴。
大哥,老板還在人家腳底下呢!
女孩笑了:“井底之蛙,難怪從海珍樓出來(lái)還能淪落到這種地方。我就告訴你,為什么我們家的餃子能被人捧這么多年?!?
沈何夕當(dāng)著所有人的面開(kāi)始讓這些招財(cái)大酒樓的員工給自己拿東西。
“做餃子皮的一套東西,再來(lái)兩只活的蝦虎,紫莧菜一點(diǎn),再來(lái)一口鍋一點(diǎn)清水。”
陸喬斐傻眼了,怎么突然就從武打片變成烹飪展示了?
幾個(gè)導(dǎo)游開(kāi)始招呼客人們離開(kāi),可是沒(méi)幾個(gè)愿意走,讓他們吃這種貓狗不吃的東西現(xiàn)在還不讓他們看熱鬧,游客們的不滿都寫在臉上了。
面團(tuán)是現(xiàn)成的,沈何夕拿捏了兩下又重新揉制了一遍,紫莧菜放在水里煮了一下,紫紅色的液體調(diào)和了一點(diǎn)面粉就變成了粉中帶紫的漂亮面團(tuán)。
導(dǎo)游們也不敢再惹事兒,只能任由客人們圍觀這個(gè)女孩兒腳踩著一個(gè)人包餃子。
這家酒樓的肉餡兒沈何夕看不上,踩著他們家的老板讓他們重新炒了雞蛋碎和韭菜過(guò)來(lái),蝦虎用剪子減掉兩側(cè)的邊,再用手指剝掉上下兩邊的殼子就取出了完整的蝦肉。
蝦肉切成小丁,搭配著雞蛋韭菜調(diào)味,往一個(gè)方向不停地?cái)嚢?,讓蝦肉和雞蛋充分地混合。
粉色的面團(tuán)在女孩兒漂亮精致的手指之間被揉拉成了細(xì)條狀,細(xì)條扣在餃子皮上慢慢蜿蜒成了人們看不懂的花樣。
陸喬斐也曾經(jīng)走南闖北過(guò),江南的精巧點(diǎn)心他也嘗過(guò),也見(jiàn)過(guò)人做過(guò),但是不知道為什么,看著這個(gè)女孩兒神色平靜地?cái)[弄著面團(tuán),總讓他覺(jué)得是神色間透著一股狠勁兒。
粉白相間的餃子皮上輕輕放上一點(diǎn)綠色為主的菜餡兒,餃子并不是像往常那樣包起來(lái)的,而是被沈何夕用手指拉扯著面皮,讓粉色與白色的面團(tuán)在餃子的皺摺處一點(diǎn)點(diǎn)地融合在一起,變成了薄薄的粉色。
包好的餃子比一般的餃子更彎一些,皺褶更大像是金魚的尾巴。
陸喬斐一直盯著女孩兒行云流水一般的動(dòng)作,看著這樣的餃子,他明白為什么對(duì)方會(huì)說(shuō)招財(cái)大酒樓的餃子是浮尸了。
煮出來(lái)的餃子底部有一點(diǎn)濃重的粉色,往上就慢慢地淺淡了起來(lái),就像是一滴胭脂滴在了白色的布帛上,漸漸地暈開(kāi)成淺淺的粉色,有帶著絲縷的紋路,也有清淡喜人的粉暈。
放在這家酒樓的盤子上,頓時(shí)襯出了盤子的粗糙和低檔。
游客們?nèi)滩蛔惿蟻?lái)看這個(gè)漂亮的餃子,透過(guò)可愛(ài)的外皮能看見(jiàn)內(nèi)里翠色的餡料,有人忍不住嘖嘖稱奇,煮過(guò)的面團(tuán)的塑形能力比蒸制出糕點(diǎn)要難的多,這個(gè)餃子漂亮成這樣,說(shuō)明在包餃子的時(shí)候制作的人已經(jīng)對(duì)餃子進(jìn)行了無(wú)比用心的造型和設(shè)計(jì)。
光是這一點(diǎn)用心,就足夠與這家酒樓的廚師形成正反兩面的對(duì)照效果。
陸喬斐突然拿起一個(gè)餃子放進(jìn)嘴里,咬破餃子之后,蝦虎濃郁的鮮甜在韭菜清辣味道的激發(fā)融合之下格外地突出,雞蛋讓餃子的內(nèi)部口感更加的飽滿,同時(shí)也中和掉了韭菜自身的辣勁兒。
“好吃,真的很好吃?!?
陸喬斐被餃子燙的面目都有點(diǎn)滑稽,仍然忍不住出聲稱贊。
回答他的是一群人的瞪視——包括那個(gè)要請(qǐng)他客的小編輯,他們很多人還沒(méi)看清楚呢,就直接被吃了一個(gè),這人真是太無(wú)理取鬧了!
女孩兒松開(kāi)腳,衛(wèi)老板扭動(dòng)了一下,還是在壯漢的幫助下才站了起來(lái)。
“老板,您貴姓?”
“姓衛(wèi)?!笔裁赐L(fēng),什么氣勢(shì),在對(duì)方把他一腳踹翻的時(shí)候早就已經(jīng)蕩然無(wú)存了,衛(wèi)老板身上臟污的樣子已經(jīng)足以說(shuō)明這家酒樓糟糕的衛(wèi)生狀況。
“衛(wèi)老板,我本來(lái)只想跟你說(shuō)一件事兒,沈家的餃子不賣你們?,F(xiàn)在我得說(shuō)第二件事兒,您猜我多久能查出您的老底,讓你在整個(gè)魯?shù)囟荚僖不觳幌氯ィ窟@里離西北還不夠遠(yuǎn)啊?!?
“您……您的意思我明白。”
衛(wèi)老板哆哆嗦嗦地點(diǎn)了點(diǎn)頭,什么招財(cái)大酒樓,也不知道這個(gè)小姑娘是怎么知道他犯過(guò)事兒的,如果真讓人再查出來(lái),那就不是酒樓關(guān)門能解決的了。
但是在走之前,他這筆仇……
“你知道這盤餃子叫什么名字么?”
女孩兒點(diǎn)了點(diǎn)不遠(yuǎn)處被人們簇?fù)淼哪莻€(gè)盤子,問(wèn)了一個(gè)讓人摸不著頭腦的問(wèn)題。
“這盤餃子叫胭脂虎,如果你再惹我沈家,不僅會(huì)有人揭了你的老底,也會(huì)有人千山萬(wàn)水如蛆附骨一樣地不放過(guò)你,我是小家小業(yè)的,您可得好好掂量掂量?!?
這樣□□裸的威脅,讓胖老板的紅臉龐都白了起來(lái)。
就沖著她踹自己的架勢(shì),衛(wèi)老板知道,這個(gè)女孩兒既然說(shuō)了,就一定能做到。
胭脂虎,胭脂色的面皮里包裹著蝦虎的餡兒,再看這個(gè)姑娘的性格,這個(gè)名字還真有意思。
還在心里默念著那個(gè)聽(tīng)來(lái)的名字,陸喬斐看著那一行幾個(gè)人走出酒樓的大門,突然就有了想要寫點(diǎn)什么的沖動(dòng)。
招財(cái)大酒樓的外面就是大海,海水拍打在海岸的聲音讓人心曠神怡。
蘇仟左右看看,嘴里咽下自己順來(lái)的餃子:“這個(gè)地方風(fēng)景不錯(cuò)啊?!?