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琳達(dá)已經(jīng)注意那個(gè)飯盒好幾天了。
圓墩墩的飯盒,金屬質(zhì)地,整體是個(gè)小雞的造型,小雞的嘴扭一下,飯盒蓋子就能自動(dòng)彈開(kāi)。
因?yàn)楸匦阅芤话悖浅欣锼闶潜容^平價(jià)的學(xué)生飯盒。
琳達(dá)注意這個(gè)飯盒的原因,是她的那位來(lái)自東方的同學(xué)已經(jīng)半個(gè)月沒(méi)有出現(xiàn)在餐廳,每天到了午餐時(shí)間就會(huì)拎著這個(gè)飯盒獨(dú)自離開(kāi)……
自認(rèn)對(duì)于奇異東方菜接受程度很高的琳達(dá)對(duì)于華夏人的日常飲食有著常人難以企及的好奇心,這份好奇心現(xiàn)在煎熬著她,一方面她知道自己不該去探究別人的隱私,另一方面她是真想知道里面都裝了什么。
糾結(jié)啊糾結(jié)~
會(huì)有那種味道奇異誘人的魚(yú)頭么?聽(tīng)說(shuō)華夏人連魚(yú)的尾巴和內(nèi)臟都不放過(guò)。哎呀,會(huì)不會(huì)是傳說(shuō)中鴨子的頭?或者是鵝的爪子?還有血,華夏人還會(huì)把血弄得像是奶酪一樣的小塊然后吃掉!據(jù)說(shuō)味道也很好!
那個(gè)小飯盒里的東西一定比中餐館里的刺激多了!
琳達(dá)的心里像是有一百只故鄉(xiāng)特產(chǎn)的折耳貓?jiān)趽习习稀?
到了午休時(shí)間,沈何夕去柜子上取下了自己的外衣穿上,又拎起了那個(gè)嫩黃色的飯盒,緩步走出了閱覽室。
琳達(dá)抓起自己早上在讓仆人做的兩個(gè)三明治跟了上去。
管她是鴨頭還是鵝掌,就算是血我今天也不會(huì)放過(guò)的!
,你今天也是自帶了東西么?”
沈何夕轉(zhuǎn)過(guò)頭,看見(jiàn)琳達(dá)面帶微笑地舉著自己手里的三明治——?jiǎng)幼饔悬c(diǎn)刻意呀。
“是啊,不太適應(yīng)餐廳里的面包,我就自己弄了點(diǎn)吃的。”沈何夕搖了一下手里的飯盒。
琳達(dá)的眼珠子也跟著一起搖了一下。
“要不要嘗嘗我的金槍魚(yú)三明治?”琳達(dá)繼續(xù)舉著她的三明治獻(xiàn)寶,金槍魚(yú)的喲,味道很好的。
沈何夕看見(jiàn)兩個(gè)三明治,大概明白這個(gè)姑娘想要什么了。
分享食物總是要相互的,琳達(dá)起了頭,自己總不好說(shuō)不用了我對(duì)三明治不感興趣吧。
雖然真的完全不感興趣……唉,自從來(lái)了腐國(guó),總覺(jué)得自己的身邊充斥著吃貨和坑貨。
沈何夕點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑著回答說(shuō):“好啊。”算了,已經(jīng)習(xí)慣了。
長(zhǎng)廊盡頭的教室里沒(méi)有人,沈何夕和琳達(dá)走了進(jìn)去,挑了個(gè)靠窗的位置坐下。
琳達(dá)大眼睛里bulingbuling的期待光線,已經(jīng)快把沈何夕的狗眼閃瞎了。
打開(kāi)飯盒,里面第一層是魚(yú)香肉絲,第二層是蔥花蛋炒飯。
從早上九點(diǎn)到現(xiàn)在才幾個(gè)小時(shí),飯菜還有四十多度的樣子,盒蓋一打開(kāi),香辣微甜的香氣就跑了出來(lái)。
琳達(dá)瞬間醉了。
剁椒和木耳是蘇仟分給沈何夕的,一小袋壓縮木耳,一小瓶剁椒醬,看起來(lái)普通,但是在腐國(guó)并不是隨隨便便就能找到的。
剁椒是把新鮮的紅辣椒剁碎之后用鹽和姜蒜拌勻腌漬得到的,可以直接當(dāng)小菜吃也是湘菜中不可或缺的調(diào)味品,味道清辣有的還有酸爽感,聲名起于湘地聞?dòng)谌A夏。
雖然不愛(ài)吃辣,但是沈何夕依然很珍惜這點(diǎn)難得的小配料,今天早晨就做了一份兒剁椒版的魚(yú)香肉絲。
三分肥七分瘦的豬前肘肉被沈何夕切成了等長(zhǎng)等粗的肉絲,橫切牛斜切豬,豬肉的肉絲想要保證口感軟而不散還不塞牙,最好的狀態(tài)就是每一根肉絲都是傾斜的紋理。
肉絲用料酒和鹽抓一下,再用蛋清和淀粉上漿,靜止十幾分鐘。
鍋里倒油,先把肉絲滑炒斷生,再用蔥姜爆鍋,放入剁椒炒出香氣,倒進(jìn)肉絲等到炒勻上色再放進(jìn)胡蘿卜、土豆絲、木耳絲、青椒絲。
最后倒入用糖,醬油,耗油,醋還有水淀粉調(diào)制成的調(diào)味汁。
起鍋的時(shí)候,她還聽(tīng)到了樓上有個(gè)熟悉的聲音在哀嚎。
沒(méi)有玉蘭片和豆瓣醬,沈何夕只是有一點(diǎn)小遺憾,沒(méi)有筍絲,沈何夕只能承認(rèn)這道菜真是“因地制宜”的不正宗的魚(yú)香肉絲了。
在華夏,因?yàn)橐环N食物的不同處理,人們可以爭(zhēng)論好幾年,比如甜豆花和咸豆花,比如西紅柿炒蛋放不放糖,再比如咸粽子和甜粽子。
遠(yuǎn)的不說(shuō),就她們面前的這一份魚(yú)香肉絲,在自己的圈子里也分成了“無(wú)筍不吃黨”、“無(wú)醬不香黨”以及“無(wú)泡椒不正黨”。
到了沈何夕這里,沒(méi)有筍,沒(méi)有醬,也沒(méi)有泡椒,魚(yú)香肉絲味道的厚重感略有下降,但是最本質(zhì)的東西并沒(méi)有改變——混合的魚(yú)香味道足夠下飯,豐富的顏色搭配足夠誘人。
米飯是前一天店里剩的,幾個(gè)人一人分了一碗帶走,按照蘇仟的話來(lái)說(shuō),誰(shuí)也不指望摳門(mén)了一碗米就能發(fā)家致富了,既然多了就要分掉,留著又生不出小的來(lái)。
那碗飯沈何夕打了個(gè)蛋用蔥花隨便翻了翻,為了搭配魚(yú)香肉絲,她只放了一點(diǎn)鹽。