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“我先點個醬燒玫瑰蹄膀吧,看起來很好吃的樣子。”
“清蒸刀魚是招牌菜肯定要點!”
“鹵水鵝應(yīng)該是宴席頭道的涼菜,可以先上。”
“那我點個蜜汁水晶火方好了……”
“我一定要點水晶蟹黃湯包!想吃這道菜好久了!”……
十個人拼著點了將近二十道菜名才意猶未盡地停了下來:“先點這么多吧,應(yīng)該差不多夠了。”
“不夠的話大不了等會再點。”
左丹秋和夢瑤十個人拼桌的做法啟發(fā)了很多人,于是用餐大廳里很多人自發(fā)地也學著一起和陌生人拼桌,要是有熟悉的人更好,都省了自我介紹的功夫。
就在左丹秋這桌人點完菜的時候,元遠和葉和風姍姍來遲,緊接著,許多左丹秋耳熟能詳?shù)膹N藝大師也都跟在元遠身后不請自來,互相碰面時都不由得會心一笑,今天聚膳樓開張嘛,在這里能碰面一點兒也不奇怪。
這些廚師被周書笛從后廚出來親自請上二樓的大包間,因為客源爆滿的關(guān)系,一起安排在了一桌。廚師們都很理解周書笛的做法,沒什么排斥的情緒,聚膳樓今天營業(yè)的火爆看在眼里,確實沒有太多的小間供他們分開。
廚師們落座后很快聊開了,都是同一個圈子里的,抬頭不見低頭見,總能搭上兩句話,隨口一張就是廚藝界的事,一點沒有一樓大廳里完全陌生人拼桌的生疏。
一桌人寒暄過后,不約而同地看向元遠,元遠是這桌人里名氣最大地位最高的,自然由他先點菜。
元遠也不推辭,直奔他這次的目標:“周錦南的那五種私釀酒,每種都先來一瓶,再來個荷香胭脂飯。”順便還給眾人點好了主食。
廚師們點菜,考慮的方面就要比單純的食客多多了,但是也正因為熟悉,幾乎所有人的目標都很明確,點起菜來的速度竟比左丹秋那一桌半數(shù)熟人的速度還要快,而且冷盤葷素熱菜湯品硬菜甜品主食一應(yīng)俱全,一看就是深知宴席規(guī)格的一群人。
周錦南帶著閔子騫舒小童幾個人在后廚忙得團團轉(zhuǎn),連霍宣和陶博都被周錦南臨時抓進了聚膳樓的后廚當壯丁。為了今天的開張,他們從前天就開始為食材的準備忙起了。舒小童幾人跟著周錦南學了一陣子,漸漸能跟得上周錦南的速度,雖然忙,但好在忙中有序,沒出什么大的亂子。
上菜的速度比元遠想象中要快。服務(wù)機器人首先端上來的是冷盤鹵鵝