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周書笛沒有拒絕周錦南的提議,盡管他覺得面前的這個周知非變得陌生,這一手廚藝也不知道是從哪學(xué)來的,但生理上對這一碗面疙瘩的渴望讓他暫時先放下了這些疑惑。
不管有什么問題,一切都等他吃完了再說!
周書笛學(xué)著周錦南的樣子,自己也揪了一碗面疙瘩端到餐廳,和周錦南面對面坐下。放下碗,廚師的本能讓周書笛在吃之前先觀察了一番,清澈澄亮的湯底一眼能望見底,正散發(fā)著濃濃的肉香,金黃色的面疙瘩藏在青菜葉子底下竄頭竄腦,厚重的醬汁包裹住大顆大顆的牛肉粒,順著引力滴入高湯中散開,讓本就鮮美的湯底更多了幾分濃郁的味道。
明明是一碗再普通不過的面疙瘩,但是給周書笛的感覺卻好似面對一道難得的頂級佳肴。
周書笛開始動筷子了。他撥開表面的醬牛肉,夾了塊面疙瘩放入口中品嘗,面應(yīng)該是他放在廚房醒好現(xiàn)成的面團(tuán),只是周錦南對它進(jìn)行了次二道加工,咬一口慢慢咀嚼,能吃出來雞蛋的味道,在高湯中煮過的面疙瘩完美融合了自身的勁道和牛骨湯底的鮮香;然而更加讓人難忘的是面疙瘩上沾著的牛肉醬汁,單獨品嘗會顯得有些膩口和咸鮮的牛肉醬汁,此刻恰到好處地填補(bǔ)了面疙瘩略顯寡淡的口感,牛肉粒的存在豐富了口感的變化,使美味層次瞬間變得鮮明起來,哪怕咽下了肚都叫人回味無窮。
再喝一口湯,滾燙的牛骨湯盛出來到現(xiàn)在微微變涼,于是滾入胃中的時候便只覺得熱度剛剛好,牛骨的精髓分明都被熬進(jìn)了這一碗高湯之中,但不知道周錦南用了什么法子讓本該奶白的湯變得透亮,喝起來一點都沒有牛骨頭本身的腥味,也喝不出什么香料的味道,只是純粹而飽滿的牛肉香和牛骨香。
一碗面疙瘩下肚,仿佛整個人都暖了起來,滿心滿眼的滿足感,讓人不由得放松了精神。
嗯?周書笛忽然怔住了,看向面前的被吃的干干凈凈的空碗的眼神瞬間變了。他居然只是吃了一碗面疙瘩就覺得自己的精神力有所放松?這不是至少五級美食才能起到的作用嗎?可這僅僅只是一碗普通的面疙瘩啊?
周書笛的確是一位五級廚師,但對他而言,五級美食并不是隨隨便便就能做出來的。一般而言,廚師的等級,意味著其本身現(xiàn)階段所能達(dá)到的最高層次,而平時的烹飪中,也許是食材、也許是注意力、也許是中途對某一道程序的把控……不論是哪種因素出了差錯或者不完美,都會導(dǎo)致美食等級的下降。因此,對于星際的廚師們而言,平常烹飪出來的美食,大約就是比自身等級低上一兩級的,也正是因為如此,高等級的美食才越發(fā)受到人們、尤其是頂尖戰(zhàn)士的追捧和熱愛。畢竟,高等級的廚師本來就少,而高等級的美食即使是高等級廚師也不是次次都能做得出來,物以稀為貴。何況那些成名已久的名廚中,不少人還自恃身份越來越少出手,這更加加大了人們對追求頂級美食的難度。
對周書笛來說,一道和面前這碗面疙瘩具有同樣作用的美味他當(dāng)然也可以做出來,但絕對不像周錦南之前表現(xiàn)的那么輕松和隨意,而且味道絕對達(dá)不到這么好。
那么,面前的周知非,現(xiàn)在到底是誰?周書笛認(rèn)識的周知非可從來都沒有這樣好的廚藝,頂多能讓做出來的東西不難吃,而已。
“我想你應(yīng)該已經(jīng)看出來了。”這碗在周錦南這里評價為不合格的面疙瘩,他只勉強(qiáng)吃了個五分飽就放下碗擱筷子了,一個人兀自優(yōu)哉游哉地坐在那看著周書笛斯斯文文地吃完了,這才幽幽地開口說話,“我不是你認(rèn)識的那個周知非。”
“我叫周錦南。”