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“試一試便知。”葉盞記得貓是喜歡吃貓草的,而且她還有個大膽的構想。
慢慢麥苗發芽,萌發出的青青嫩芽一點點長大,看著綠意盎然。
這二十天里葉盞和玉姐兒也與其余四位廚子碰頭,這回幾人都一掃一開始的輕視,全部都很恭敬尊重。
葉盞也毫不謙虛,開始設計這頓貓兒宴,確保在節約糧食的前提下又能做的恢宏大氣,讓貴人們不至于發怒。
其實廚子們對此也很感興趣:學習會這種設計手法,他們酒樓里也能受益,因此都認真看葉盞如何設計。
葉盞將藍帶學校里教授的法式裝飾理念和傳統中式大宴的雕刻技巧結合起來,毫不藏私。
幾人看完后都心服口服:“果然好看。”
還有位提問:“怎得肉類以豬肉為主?”
“總不好太過奢靡,給長公主帶來麻煩那可是好?”葉盞答得冠冕堂皇,“反正擺盤后看著都差不多。”
后世物質大豐盛貓咪給人類提供了大量的情緒價值,那時喂養什么是主人家的自由,但如今生產力低下有許多百姓連肉都吃不上,她實在做不到朱門酒肉臭。
幾位廚子彼此對視,心照不宣點點頭,給貍貓吃牛肉羊肉實在是過不去他們心里那一關。
但……這很有可能讓長公主不滿。
如何能兩全其美?
就需要他們用專業技術一起齊心協力度過這一關。
廚子們點頭致意之后原先還存著的那點競爭之意蕩然無存,心中有共同分享同一個秘密的激動和默契,就像小時候背著家長一起玩火的小伙伴,因此互相寒暄了幾句:
“早就聽說您家酒樓的雪鹿松釀極品,什么時候也去嘗一嘗。”
“這有何難?等貓兒宴后我做東,請大家都蒞臨寒舍。咱們一醉方休。對了,老方還得帶上你家那個燉豬頭,聽說一根柴火從早燉到晚,但也就你家能燉出那個味。”
quot;那是自然,我可不是吃白飯的。quot;
“老方多帶兩頭,你家燉豬頭真不錯,又酥又爛還沒有異味,我常使小廝去買回來下酒。”
“好啊你個胡紀元,面上跟我方家酒樓斗得你死我活,背地里偷著買我家的招牌菜!”
“那有什么嘛?!我是師敵長技以制敵!知己知彼百戰百勝!!!”
“算了算了,懶得跟你計較,反正我也派小廝偷著買你家的龍穿鳳翼。”
“好小子!!!你剛才還說我?!!”
幾人說笑幾回,已經輕松許多。彼此之間反而有了同仇敵愾的同袍之情,覺得更加親近幾分。
說笑間葉盞已經將構想畫到了紙張上遞給大家,諸人紛紛點頭,對葉盞更加敬佩:“不愧是少年得志,的確有些能耐在身上。”
quot;老兒癡長你這么多歲,居然還不如個小娘子。quot;
“大家謬贊。”葉盞謙虛,“我不過是拋磚引玉,還要看大伙兒的意見。”
見她非但能力出眾又不狂傲,大廚們暗暗點頭,便也提出各自的專業建議,毫不藏私。
幾人商議定好了方案,便一起去了長公主府,親自制作了一回,再請素如定奪。
素如這回不是一個人,還帶著長公主和管事、掌事宮女幾人。一行人看了看都很滿意,長公主最為滿意,當眾表揚葉盞:“這孩子人周全,不然本宮可不是白白挨刺史臺一頓彈劾?”
她聽了素如稟告,后知后覺才發現自己一時疏忽,差點將貓兒宴做得太過奢靡。
平日里給貓兒吃什么金饌玉食自然都由著她私底下的性子,可這回除了太尉家的小娘子還有許多達官顯貴,萬一被她們傳出去,自家給貓兒吃山珍海味,那還了得?
只怕皇帝弟弟就要將自己喚進宮里好好訓誡,到時候自己還怎么施展權勢?
因此她很滿意葉盞的聰穎,此時一看,宴席所用的酒肉很簡單,都是汴京城里尋常人家喂養貓兒的小魚小蝦,最多就是加了點肉條和野雞肉斑鳩肉之類,這按照她的身份倒也不算奢靡。
長公主發話,下面的人自然要跟著捧場:先是跟著夸葉盞,又是夸長公主圣明。
葉盞免不得謙虛一回:“也是聽說長公主體恤下意小的才敢斗膽提出,不然您給小的幾百個膽子小的也不敢聲張。”
“果然隨你娘,賞!”長公主很滿意。
葉盞得了一袋子銀瓜子,然而其余廚子們這回沒有一個嫉妒的,都覺葉盞是實至名歸。
貴人看過,這試菜才算正式完成。廚子們便都再準備一次材料,單單等著正日子。
這段日子葉盞不忘小心準備著家里的貓草,還要應付宓鳳娘時不時的轟炸。
她去街上不知道逛了幾回,買了上好衣料還去了裁縫鋪里量體裁衣,一向吝嗇的她居然為了趕工期還特意給裁縫加了錢!
不過裁縫這錢也不是白拿的,宓鳳娘很快又想起給葉盞和玉姐兒也要置辦一身,還想著如今快過年了要給家里其余人置辦新衣裳,又買了許多衣料又塞給了裁縫:“做完我的和兩個女兒的,就做其他人的。”
葉盞和玉姐兒自然是不打算穿太出挑:“那天賓客滿座,我們就是后廚里的廚娘,就是穿太出挑也比不過旁人。”
“再說我們要做飯,這耳環戒指掉進菜里被貓兒誤食了可如何是好?”
執意不做衣裳,宓鳳娘只好作罷。
好容易等宴席正日子,頭一天晚上玉姐兒和葉盞自然是先去長公主府準備早起準備宴席,宓鳳娘這回卻不能跟她們一起去了:“娘到時候偷跑出來去后廚找你們。”
“您就哪里都別去。”葉盞趕緊攔住她,“做菜時廚房是重地,您是賓客鬧出什么不妥來下回長公主不邀請您了怎么是好?”
才將宓鳳娘攔住。
“那也罷了。”宓鳳娘又收拾禮物。