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“這次除了趙將軍還有趙將軍的好友們，都來自汴京高門，所以不得掉以輕心，務必仔細，不得將我的話當兒戲。”素如板起臉，又將規定說了一遍。

原來達官顯貴們家的貓都要來吃，所以才叫了五家酒樓準備這么鄭重。

這回四家酒樓都不敢拿大，認認真真應承了下來。

貓咪還在挑選，它走到開水魚生那里，探頭看了看。

玉姐兒激動攥手，這道菜是精心制作的，魚生是現切的，葉盞手藝極好，切得那魚生薄如蟬翼，被“開水”燙得微微熟了，外白里嫩，肯定好吃。

還有“開水”看似是白水，其實里面蘊含了火腿、瑤柱、貝肉、海參等多種食材煲的高湯，足足熬了一炷香的時候，臨出鍋前葉盞又用雞胸肉包了紗布在高湯里轉了幾轉，將高湯里的雜質都吸附出來，瞬間就讓湯色澄清如許。

橘貓果然也聞到了香氣，伸出舌頭似乎要喝一喝。

“不可。”葉盞忽然出聲。

她一出聲，橘貓受了驚嚇，就換了方向，素如詫異看葉盞：“怎得不讓喝？”

“人喝湯時要盛小碗，又要用調羹，一點點品，幾經折騰湯也變成了適合入口的溫度，換成貓直接去湯盆里舔，只怕會燙傷。”葉盞趕緊回稟，“正宴那天也該調整下宴席所有食物的溫度。”

素如面色轉晴：“還是你想的周到。”

先將丫鬟將桌上粥類湯類撤下去，又吩咐諸人：“那天大家請務必小心。”

葉盞看著開水魚生被端下去暗暗松了口氣。

這些食物端下去應當是給侍立的丫鬟仆從吃，總好過進動物嘴里。

她喜歡小貓，但在生產力低下的古代還是先緊著人吃飯。

橘貓大人趙將軍又吃了一個煎蝦，吃了一個涼拌肥腸。

做肥腸的那廚子面露得意，肥腸不好清洗，便是做也多是醬燒這種用各種濃烈調味遮掩味道的做法，他敢不加重口調料近乎白灼般的涼拌，本身就是炫技。

貓咪又挑挑揀揀，對那些魚類不怎么碰，葉盞便想起貓其實并不喜歡吃魚的傳言，不知真假，不過這回的確沒見將軍大人吃魚。

眼看著橘貓要飽了，玉姐兒發急，她們家來了三個人，被廚子們側目，這回要拿不出些名堂來，那今天出門去豈不是要被同行們嘲笑是關系戶？

正發愁，就見橘貓尾巴一碰，碰到了盤里的牛肉丸。

“咕嚕嚕。”牛肉丸被掃出了盤子，從桌面上滾了幾滾，終于掉到了地上。

掉到地上居然沒有繼續滾，而是直彈了起來。

小貓眼睛瞪得圓溜溜，一下跳下桌子，眼神追逐著牛肉丸，直起身子，伸出了前手掌往前一探一探就要去追逐牛肉丸。

可惜它預測錯了距離，絲毫沒抓住牛肉丸，反而又推了牛肉丸一把，將牛肉丸往斜處彈得更高了。

小貓立刻面露精神，原本吃得半飽慵懶的富貴閑人樣子也蕩然無存，轉而進入狩獵狀態。

它連著玩了好幾下，最后縱身撲過去，才將牛肉丸牢牢扣在身下，心滿意足舔了幾口，咬下了一小塊。

盤里剩下的幾塊也被它當做玩具，且玩且吃。

等吃幾塊肉丸下去，貓也伸了個懶腰，撲上楠木做的架子，舒舒服服躺下瞇著眼睛曬太陽了。

今天這試菜就算到此為止。

眼看大家都散去，葉盞趕緊建議：“素如娘子，我有關于宴席的建議。quot;

“你說。”素如此時待她很和藹。

葉盞便答：“既然來者都是貓，不如直接擺些白水煮過的魚蝦肉類，這樣反而比精心烹煮的人吃的飯菜更合乎貓的胃口，無油無調料也更有利于趙將軍康健。”

此話一出，其余廚子們看葉盞的眼神都一變。

原本還有人覺得葉盞是個關系戶，可此時卻都佩服她敢在權貴人物前大膽提出意見。

這點說到大家心里去了。

說實在的，他們雖然都是廚子，卻也是汴京各家頂尖酒樓過五關斬六將的頂尖人物，要他們來給貓兒們做宴席，總隱約覺得折辱了自己。

再者，廚子們大都是窮人家苦出身，吃飽飯還沒幾年呢自然看不慣給貓喂這么精心烹飪的飯菜。

喂白水煮過的魚蝦白肉……雖還是覺得有點作孽，但只能妥協。畢竟普通百姓就給貓喂魚，汴京城還有專門賣“貓兒飯”的生意人，長公主富貴，喂貓吃一口肉他們這些庶民也無法阻攔。

素如則沉吟起來：“沒有隆重酒席，總覺得……”這回做宴席特意給貓兒設宴，是因為太尉家小女兒也是個貓癡，長公主與她因貓結緣因貓熟識，自然要圍繞貓兒大做文章。

要不誰會為貓兒設宴？

宴席體現的是長公主顏面，那些貓兒的主人們來探望自家貓看見這樣寒酸，豈不是要嘲笑？

葉盞見她意動，趕緊添把柴：“旁邊由我們幾家酒樓雕些鳥獸蘿卜之類做看菜，我們幾個回去商量個議程出來，確保氣勢恢弘擺放精巧又不失大氣，作為看菜也讓貓兒們的主子們看著隆重，豈不兩全其美？”

其余幾個酒樓掌柜立刻跟著附和：“是啊，不是吹，我們的刀工都是城中一流，必然讓娘子滿意。”

“再說下次試菜時您若不滿意，我們再改回來也來得及。”

七嘴八舌，素如意動幾分，不過比起幾個廚子的建議她更在乎能不能讓長公主滿意。這萬一搞砸了……她豈不是要受責罰？

“我聽說官家半夜肚餓想吃羊肉面，因怕聲張出來又要勞動御廚做飯，便硬是忍了。”葉盞自然知道素如這種中層人員“寧可不作為也不想擔責任”的心理，趕緊助攻，“官家如此簡樸，應當不會喜歡鋪張奢靡，若是賓客們傳出去貓兒的宴席過于奢靡，只怕……”

幾句話就說得素如正色，不再遲疑：“多謝娘子提醒。”

此事就這么定了下來，其余廚子們也松了口氣：中間鋪些給貓兒吃的白灼魚蝦，雖然奢侈些但比精工細作的宴席好接受些，周圍用蘿卜瓜果雕刻些好看圖案，好看不值錢，過后撤了席還能吃，不會遭天譴。