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玉姐兒見妹妹懟王四懟得過癮,眼珠子一轉,提議:“先拿食盒出來吧,我餓了。”
哼,饞死你!
第38章
因為路程遠,葉盞在出門前就做了食物放在食盒中。
此時一聽玉姐兒說要吃飯,葉家人立刻心領神會,金哥兒從食盒里往外拿食物,宓鳳娘拿了軟帕子招呼全家人擦手。
王四坐在角落里咽了咽口水,他這回獨自回鄉下,沒有帶小廝,所以沒人幫他跑腿去買美食。
再者因為走得匆忙,見了葉大富嚇了一跳,竟然忘了出發時買些吃食。
如今兜里雖然揣著銀錢,但現在趕路,路邊都是莊稼地,去哪里買吃食?
因此只能遠遠瞥一眼葉家的食物。
葉盞做了蒜泥白肉,主食帶了飯團,甜食帶了紅豆蜜棗糯米卷。一共是三樣。
王四看到食物后心緒漸平:還當是什么大魚大肉呢,最好的肉不過是幾片豬肉,那飯團瞧著是幾樣糙米混合,不是純白米的,糯米卷不過是尋常百姓吃食,有什么了不起的?
果然是窮人做派!
倒是車夫吆了一聲:“這吃食豐盛。”
在普通人眼里,有豬肉,還有雜色米和蜜棗,已經是極其豐盛的美食了。
葉盞便拿出兩個飯團分給車夫和老先生:“有緣同路,還請嘗嘗。”
車夫樂呵呵接過,他估摸這一個飯團可抵得上一文錢了,可見自己沒虧本。
老先生道謝,從自己包袱里拿出一個白面餅遞過去:“來而不往非禮也。”
玉姐兒不耐煩聽他們文縐縐說話,只專注享受自己分到的飯團。
葉家人節儉,飯團并不是純白米的,而是由糙米和黑米、白米混合做成的,比純白米便宜很多。
但在玉姐兒心里,因著妹妹手藝好這雜米團子比外面賣的純白米團子都要好吃!
飯團里面還混合了各色蔬菜,主要取決于食肆做食盒剩下什么材料。
這次糅雜了胡蘿卜粒、黃瓜丁、青菜碎、咸菜、里面還裹了肉松。
“啊嗚”一口咬下去,玉姐兒咬掉了大半個飯團。幾種米混合的香氣從嘴巴里竄上來,白米又軟又甜,糙米有獨有的香氣,黑米顆粒發硬很有性格。
讓她一下就覺得吃了五谷雜糧,整個人都像跟腳下孕育五谷的土地有了實實在在的鏈接。
內里的肉松也顯露出來,微微發咸的口味,加上各色蔬菜丁,即使涼了也不失風味,很讓人滿意。
葉大富擔心女兒們嫌腌臜不吃,自己主動接了長者給的白面餅。
他用隨身小刀剖開白面餅,將帶來的蒜泥白肉整整齊齊擺在上面。再慢條斯理合上餅子,收好小刀,準備享用餅夾肉。
王四口水一下接著一下吞咽:這個死葉大富,怎么這么會吃呢?
葉大富張開大口一口下去。
王四眼睛都看直了。
葉盞做的蒜泥白肉是將大肉煮了后切得薄片,她手藝高明,小小一塊肉片被片成了好多薄薄的碎片。
切肉時宓鳳娘拿起一塊肉片對著太陽看過,還驚呼:“看得見太陽影。”很滿意女兒手藝:“以后在食肆里也切這么薄,平攤著上菜,客人覺察不出份量少了。”
葉盞:……
娘,您以為我在青海拉面店培訓過嗎?
白肉切好后在蒜泥汁里狠狠裹了一圈,有跺成泥冒著泡的爛爛的蒜泥,還有香氣奪人的花椒粉、替代辣椒的茱萸青韭菜花醬,微微褐的茱萸搗碎,加上青青郁郁的韭菜花,滋味又辣又麻。
葉盞還別出心裁加了川式甜醬油,這份甜能讓辣更加立體。
與白面餅一起夾著吃,白面餅暄軟,還帶著麥子香,蒜泥白肉肉質鮮嫩,肥而不膩,鮮香散馥,
濃郁的蒜香混合著霸道的甜醬油味侵襲舌尖,咸、辛、甜、辣,幾種滋味輪番上演。
隨后是余味悠長,讓人久久惦記。
宓鳳娘嫌蒜泥白肉有味,拿起了一塊紅豆蜜棗糯米卷。
糯米煮的爛爛軟軟,鋪在紗布里隨便塑形,用搟面杖搟平成餅,鋪一層早就燉煮好的紅豆蜜棗,再卷起來便成。
簡單,快手,方便出發前快速做完。
吃起來滋味卻不含糊,糯米又軟又香甜,煮爛了的紅已經盡數變成紅豆泥,蜜棗去了棗核,自帶甜味,整個紅豆蜜棗糯米卷又軟又甜,舌尖一下品嘗到許多甜味,讓人很是滿足。
幾種滋味香濃,她忍不住又吃了一個。
王四擠在角落,簡直要饞死了,既要努力壓制自己的饞蟲,還要分小段咽口水避免被葉家人聽見。
也不知道這一路他是怎么煎熬著度過的,好容易苦捱到了雍丘縣城。
長者先下車,還向葉家人拱手作揖,葉家人也恭恭敬敬給他回了一禮。
王四則是趕緊下了馬車,連后續的路程都不坐了:他要趕緊去找一家飯館,好好吃一頓!