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葉盞閑閑問(wèn)他：“趙小七，你如今多大？”

“十三。”或許是還惦記著上次的失言，趙小七老老實(shí)實(shí)回答。

十三啊？比玉姐兒還小兩歲呢。

葉盞連連搖頭：“好小。”

因著娘是媒婆，葉盞便略微知道宋朝男女的婚配年齡。

《宋律》里規(guī)定，男子十五歲女子十三歲可以結(jié)婚，訂婚三年內(nèi)必須要結(jié)婚。

一般男子結(jié)婚的年齡要晚于女子，畢竟古人講究成家再立業(yè)，她印象中某位大詩(shī)人就是到了三十歲才和十八歲的妻子結(jié)婚的。

玉姐兒和她十五歲，正是適齡女子，不管是現(xiàn)在直接結(jié)婚還是今年先訂婚三年內(nèi)結(jié)婚，都很合適。

可趙小七連法定結(jié)婚年齡都沒(méi)有呢。

葉盞搖了頭，趙小七正巴巴觀察她神情呢，見(jiàn)她搖頭自己先焦急搓起了雙手，往前走一步，像是給自己辯解：“也不小了，虛歲十四了。不，我生辰在下月，下月我就虛歲十五了。一定能配上玉……”

他生生把后面的話(huà)吞了下去。

都不用費(fèi)腦子試探趙小七就露了餡，葉盞感慨，果然喜歡和咳嗽一樣藏不住。

仔細(xì)回想，趙小七每次看見(jiàn)葉家人都恭恭敬敬稱(chēng)呼：“葉大哥”、“葉二哥”、“葉二姐”，卻從未稱(chēng)呼過(guò)玉姐兒為“葉大姐”，見(jiàn)到都是直呼其名，可見(jiàn)有好感是蓄謀已久。

想了想將草藥包遞過(guò)去：“你自己遞給我姐姐，問(wèn)過(guò)她再說(shuō)。”

宓鳳娘先前覺(jué)趙小七良配是因?yàn)樗昙o(jì)小家里又有錢(qián)趙夫人又和藹，先定下親等兩年嫁過(guò)去，葉盞能干婆母不作妖，定能生活得安穩(wěn)幸福。

有那么多優(yōu)點(diǎn)，丈夫小兩歲便也不是什么缺點(diǎn)，反而更方便拿捏。

窮人嘛，哪里有好處都占的婚事？能占幾頭就不能挑剔年齡小了。

可現(xiàn)在隨著葉家兩女兒賺錢(qián)能力大漲，宓鳳娘對(duì)親事的考量也變了不少。

上回葉盞聽(tīng)她在家里念叨，還說(shuō)除了家境好之外，還要找個(gè)合心可意兩情相悅的呢。

這么一來(lái)，趙家就不算什么了，夫婿還是個(gè)孩子，嫁過(guò)去作甚？

再說(shuō)趙小七還小，如今的心意充其量算早戀？說(shuō)不定過(guò)兩年科舉得中，見(jiàn)識(shí)到外面的大好天地想法也會(huì)變，到時(shí)候豈不是與玉姐兒成為一段怨偶？

趙小七眼中黯淡，接過(guò)草藥包。

當(dāng)天他就來(lái)店里尋玉姐兒，當(dāng)面給她草藥包，玉姐兒大大咧咧要收：“多謝。還是你們趙家人活得細(xì)致些。”

她曬得跟猴屁股一樣，偷看軍漢就太明顯了不是嗎？

葉盞以手抵拳咳嗽一聲，趙小七收到了信號(hào)，鼓起勇氣問(wèn)玉姐兒：“玉姐兒，可能與我去外面，有事要問(wèn)你。”

葉盞踮起腳剛準(zhǔn)備看熱鬧呢，就見(jiàn)裴管事走進(jìn)門(mén)來(lái)：“葉二姐，有事要尋您商量。”

原來(lái)昨天葉盞休沐了一天，裴老太太沒(méi)有吃到葉家菜肴，便覺(jué)得飯桌上的菜都不太滿(mǎn)意，有些茶飯不思，裴管事出來(lái)除了買(mǎi)菜便是要解決這個(gè)問(wèn)題，

他矢口不提茶飯不思的是裴老太太，葉盞便拆著明白裝糊涂：“既然這樣，不如做一瓶魚(yú)松并一瓶肉松。”

“魚(yú)松肉松？”裴管事還未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)。

“是將豬肉和魚(yú)肉先放在鹵鍋里煮熟，再用小火慢慢烘烤而成。”葉盞柔聲解釋。她記得《事林廣記》里就記載宋末有肉松了，此時(shí)應(yīng)該也有，只不過(guò)并沒(méi)有完全普及。

管事點(diǎn)點(diǎn)頭。

就見(jiàn)葉盞一對(duì)嫩藕般玉手拿著竹木肉夾從鹵湯里撈出一大塊鹵肉。店里本就常年備著鹵鍋。

鹵肉冒著騰騰熱氣，顫巍巍在案板上晃了幾晃。

再放進(jìn)石臼輕輕搗幾下，肉本就鹵了很久，所以一進(jìn)石臼搗一下就立刻碎了，葉盞便又開(kāi)始手搓，一邊給裴管事解釋?zhuān)骸斑@樣手搓出來(lái)的要比用石臼全搗的更好吃，更為筋道。”

裴管事點(diǎn)點(diǎn)頭，他雖然不懂菜式制作，但也看明白葉娘子的做法更加精細(xì)。

葉盞直接將鹵肉放入平底鍋里，不斷翻炒。

隨著炒制越來(lái)越碎，漸漸透出溫潤(rùn)的色澤。

再炒制片刻便成了肉茸，里面的水分已經(jīng)全部都不見(jiàn)了，剩下的肉顯得干干爽爽，非常蓬松，原來(lái)這就是肉松名字的由頭。

“這做法您想必也看見(jiàn)了，若是吃完了可讓府上的廚子們照著方子做，沒(méi)什么難點(diǎn)。”

裴管事看著兩罐吃食很滿(mǎn)意，這下可是解了他的燃眉之急。

“以后若是我們店里沒(méi)開(kāi)張，您可以就著肉松喝粥，還可以配清湯面，都是入口即化，平添幾分滋味。”葉盞叮囑他。

裴管事點(diǎn)點(diǎn)頭：“多謝葉娘子。”又要給葉盞支付兩張菜譜的錢(qián)。

被葉盞婉拒：“您從前給了我免費(fèi)方子，我哪里能賺您的錢(qián)？”再者，這方子本就不是她獨(dú)創(chuàng)，是歷朝歷代勞動(dòng)人民的心血智慧，應(yīng)該也慢慢在大宋流傳開(kāi)來(lái)才是。

別說(shuō)這方子，她平日里自己做飯也不特意避開(kāi)諸人，就大大方方讓往來(lái)行人看，做菜好吃靠的不是一個(gè)兩個(gè)藏私的秘方。

裴管事便也不堅(jiān)持，想著要在老夫人跟前多說(shuō)說(shuō)葉二姐好話(huà)，回頭看有沒(méi)有莊子上送來(lái)的新鮮果蔬回贈(zèng)些給葉二姐。

打發(fā)走裴管事玉姐兒回來(lái)了。

她臉頰有些發(fā)紅，抬頭看葉盞在巴巴兒看著自己，忍不住“噗呲”一聲笑了：“那趙小七可是瘋了，瘋癲顛不知在說(shuō)些什么。”

又皺眉抱怨：“半天不說(shuō)話(huà)，害我在樹(shù)下被大花蚊子叮了好幾個(gè)包。”