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第14章

大相國寺是汴京城中有名的寺廟，也是城中有名的交易地。

葉盞原以為也就是所謂的大相國寺萬姓交易是老百姓在寺廟周圍擺擺攤，真走到大相國寺門口就被驚得目瞪口呆。

最外層先是飛禽走獸，稀罕珍貴如孔雀山雞、白雕海東青，親民常見如喵喵叫的小貓、雪白紅眼睛的白兔、吐著小粉舌頭的狗崽。

等進了第二道門便是日用百貨，什么鍍金的屏風、睡覺的涼席、弓箭、五顏六色的果脯，只有你想不到的，沒有買不到的。

走到佛殿跟前更是訝然，大殿走廊上都是小攤！

還打著五顏六色招牌：“孟家道冠”、“趙文秀家筆”、“王道人蜜煎”，

還有尼姑們圍坐一圈，鎮(zhèn)定自若賣珠翠頭面、首飾帽子。

與其說是在寺廟周圍做買賣，不如說整個寺廟除了大殿都是買賣場。

她娘給沒見過世面的女兒指點：“門后還有攤販呢，那里是賣書的，各路罷免官員家里抄沒的土物香藥都能買到，你若是想淘換各地的物產(chǎn)，去那里肯定能買到。”

葉盞瞠目結(jié)舌，隨手抓住了路過一名小沙彌問話：“這位小師父，這寺里……怎么這么多賣東西的人？”

“不怕擾了菩薩們清靜嗎？”

小沙彌笑瞇瞇，看了一眼六角窗欞內(nèi)低眉慈目的菩薩神像：“菩薩看著百姓安樂，高興還來不及呢。”

一扭頭他就不見，留下葉盞若有所思。

“既然來了，我們先去上香吧。”宓鳳娘拍拍衣袖里鼓囊囊的愿望清單，她從昨天就開始忙碌此事，怕自己忘了還特意央求趙小七給寫了下來。

將擔子暫放到寺廟門口，一家人輪流去上香。

宓鳳娘所求甚多：“感謝佛祖保佑我家女兒平安歸來，還請您多擔待些，保佑他爹腰腿利索，保佑金哥少喝酒，保佑銀哥兒救火時不出意外，保佑玉姐兒遇上的客人都是好脾性，保佑盞姐生意興隆，保佑小女兒驅(qū)邪時莫被鬼上身……”

絮絮叨叨了半天還沒許完愿。

葉璃無論如何都不進正殿：“我是跟了師父拜了薩滿之神的，哪里能亂了信仰？”

被宓鳳娘扯著耳朵進了殿逼她下跪請罪：“菩薩莫怪小女口出無狀。多有冒犯，還請您老人家繼續(xù)保佑她莫被鬼上身。”

葉璃（委屈巴巴）：……

檀香裊裊，佛音莊嚴，淡色的煙霧籠罩佛像高高在上，下面跪拜的汴京百姓虔誠叩首，寺里的鐘聲沉聲響起，整座大殿都意氣安詳。

長公主儀仗還未到來，葉家人拜完后也不干等。

不便在佛祖跟前賣葷腥，葉盞將攤擺到了大相國寺外頭一圈。

玉姐兒從昨夜就盯著那鹵好的豬肘了，因此踴躍表示要幫葉盞擺攤，銀哥兒是個老好人，自然要看護妹妹們周全。

葉大富背著自己一床單就能卷起的“古玩”攤?cè)ゴ笙鄧聝?nèi)的二門出售，見女兒眉頭微蹙，立刻保證“絕對不按古董價格賣，都按尋常器物賣。”

金哥兒早去回廊處看首飾頭面了。

宓鳳娘怕葉璃又去小攤買干蜘蛛蝙蝠爪，索性抓住了她一起去看五百羅漢并舍利。

今日長公主做了齋供，打開了資圣門，取出佛殿內(nèi)的金銅鑄造的五百尊羅漢并佛牙等物供奉。

兩側(cè)琉璃塔在陽光照射下熠熠生輝，五百羅漢全身鍍金更是金光燦燦，惹得信眾們更加虔誠祈禱。

葉盞收拾停當食攤，便添柴加火，加熱浸泡好的鹵湯。

玉姐兒翹首打量周圍的競爭對手，有點擔心：“我看市面上旁家食肆都好多澆頭，早知道我們就多備些澆頭了。”

“不必，一來我們小本經(jīng)營買不起那許多材料，二來如今天熱澆頭多了不好打理容易壞，反而壞了口碑，只幾種美食做到極致便能給食客留下印象。”葉盞胸有成竹。

玉姐兒將信將疑，不過想到葉盞的本事，便也稍安勿躁。

鹵湯漸熱，醬色湯面“咕嘟咕嘟”冒起了小泡泡，濃郁的肉香隨風飄散。

過往行人吸吸鼻子quot;好香啊！quot;，不用招呼自然而然駐足食攤前：“老板，賣什么的？”

“您看看，有湯面有炒面，可搭配魚排臊子澆頭、素什錦、紅燒肉、鹵肘子四種澆頭，小菜有腌酸菜、芥辣瓜不要錢隨便吃，您若是想單買，我們這里鹵好的肘子、雞雜、鴨貨隨便您挑，都是物美價廉童叟無欺！”

不愧是提籃叫賣的玉姐兒，幾句話就將菜單介紹得清清楚楚，平日里都說她脾氣暴躁，可這利落干脆勁兒葉家無人能及。

客人果然心動，有位刺青大漢開口：“我要鍋里冒著香氣的，做湯面吧。”

“那是鹵貨，給您一個鹵肘子澆頭。”葉盞利落應了下來，問清楚他忌口后便在大鍋里煮面。

玉姐兒則招呼客人先坐在旁邊的小凳上，給他倒了茶水等候。同時熱情招呼路過的行人：“素面五文錢！肉面七文錢！魚面八文！鹵肘子面九文！快來嘗嘗啊！”

“炒面！炒面！滿汴京城獨一份的炒面！”

她果然很懂賣點，又是低價又是特色，吸引得客人一撥撥過來。

好在大鍋可以同時煮好多，湯面的澆頭又是固定的，葉盞煮好面后舀了一勺鹵湯增香，又用鐵鉤從鹵鍋里勾出了一個大肘子。

肘子出水，紅亮的鹵湯被帶起來，激發(fā)起更濃郁的香氣，周圍的人都湊了過來。

葉盞麻利將肘子扔到了案板上，“啪”一聲，肘子外層的肉皮顫巍巍顫了幾顫，穩(wěn)穩(wěn)當當在案板上躺著，一看就軟滑富有彈性，惹得路人們咽了好幾下口水。

葉盞拿起菜刀切了個缺口，隨口輕輕一扯，那肘子肉就從骨頭上分離下來，一看就燉得時間極久，都軟爛了。

她把肘子肉甩平順開切，手起刀落，幾下功夫就切成了整齊的一塊一塊。