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蒸骨刺石斑
櫸木圣者游歷過很多島嶼,但從未看到過這種稀奇古怪的菜肴,它看上去像燉菜,但卻是涼的。
紅色湯汁散發(fā)著辛辣的氣味,比姜的味道要濃重很多,聞上去有點(diǎn)像島嶼上地精販賣的藥材,可它并沒有什么清苦氣。
湯汁上面漂浮著一層白色的小顆粒果實(shí),碗底壓著一張紙條,櫸木圣者小心翼翼地抽出來看,上面寫著“紅油撈汁小海鮮”。
他拿起湯勺撈了撈碗里的食材,里面主要就三樣,牡蠣,甜蝦和青口貝,不過湯汁里其他的輔料食材倒是很多。
這道菜肴的味道實(shí)在新奇,他試探著舀起一勺,牡蠣的個(gè)頭不大,跟村民們在礁石上采集到的那種差不多。
調(diào)料甫一入口,櫸木圣者就嗆了一下,那紅通通的料汁的確是辣的,但它就像一陣風(fēng)似的,從舌頭上鮮辣辣滾過去后,其他香味就爭先恐后地冒了出來。
這是可以接受的辣度,櫸木圣者很快就習(xí)慣了舌面上傳來的輕微灼痛感,他咬斷一半牡蠣,清淡的甜味讓他忍不住挑起眉。
霧島的支柱產(chǎn)業(yè)之一就是牡蠣,但是烹飪方式非常單一,這碗里的牡蠣吃上去像是生的,可嚼起來汁水非常鮮甜,配合著紅油,一絲腥氣也沒有。
櫸木圣者本以為這東西會跟吃藥一樣苦,結(jié)果味道大大超出了他的想象。
他本來以為自己已經(jīng)吃飽了,現(xiàn)在卻覺得,他還能再吃點(diǎn)!
吃完牡蠣,他幾乎是迫不及待地朝剩下的東西下手。
青口貝只剩下一半的殼,淡黃色的貝肉躺在里面,殼身像專屬于貝肉的油碟,里面還裝盛著沾滿了奇異作料的菜蔬。
櫸木圣者顧不得這樣的吃法不雅,微微伸過脖子咬住了那塊貝肉,貝肉十分緊實(shí),而且處理得很干凈,一點(diǎn)沙子都沒有,配著清脆的洋蔥絲,啊嗚一口全吃進(jìn)嘴,美味得令人不由自主發(fā)出“嗯嗯”的贊嘆聲。
第一只青口貝他幾乎是囫圇吞棗一樣咽下去的,櫸木圣者拿著叉子細(xì)細(xì)搜索著碗中的配菜,島嶼土壤貧瘠,很難種出蔬菜,這個(gè)洋蔥他只在大的海神祭禮上有幸品嘗過一次,據(jù)說是獻(xiàn)給海神的貢品。
櫸木圣者將剩下的那只青口連肉帶料堆得滿滿的,然后張大嘴全部包覆進(jìn)口腔里,上下牙關(guān)緊密合作,將所有東西都從貝殼上刮了下來。
只有那個(gè)瑤柱依舊不為所動,牢牢攀在貝殼上。
櫸木圣者原本是看不上這么一小塊肉的,可是這個(gè)什么“紅油撈汁小海鮮”的味道實(shí)在是太好,將這些新鮮海貨的滋味又往上提了小半截,他目光瞥到旁邊的小刀,直接拿過來硬把瑤柱肉撬下來了。
他迫不及待地將它又往紅油里浸了浸,再送進(jìn)嘴,這一塊的肉的確更緊實(shí),櫸木圣者覺得沒有白費(fèi)功夫。
兩塊大肉吃完后,小碗突然間就空了起來,櫸木圣者不舍地看向最后兩條扒好了皮的甜蝦,舉起叉子一齊叉了起來。
這個(gè)紅油最難得的就是它不會喧賓奪主,雖然味道聞上去異常猛烈,但這些海味的本身滋味并不會被掩蓋。
意識到這一點(diǎn),櫸木圣者愣了一下,在過去十年,饑餓就像影子一樣跟隨著他,他也早已習(xí)慣忍受各種不適。