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而眼下,就該再燜一燜,這樣更入味一些。
時(shí)間到十一點(diǎn),各種蔥姜蒜芫荽末準(zhǔn)備齊全,辣椒油、秘制香料、油鹽醬醋糖等東西也悉數(shù)到位,刀、案板、秤等工具一應(yīng)俱全,鍋蓋一揭,劇烈的香噴薄而出,氣勢(shì)如虹。
用大勺將鍋里的鹵味撈出來分門別類放在玻璃柜里,底下有火燒著熱水,這樣鹵味不至于變冷了。
早就準(zhǔn)備好宣傳的巴濤在門口一聲喊,“鹵味開賣了,一律九折,走過路過千萬不要錯(cuò)過啊!”
早已等的十分心急的顧客們一聽這話豁然起身。
鹵味開賣了!
第91章
鹵味香濃郁霸道,隔老遠(yuǎn)都能聞得到,再加上有早就等在一旁的人宣傳,以至于鹵味的生意不錯(cuò),中午十二點(diǎn)的時(shí)候就已經(jīng)賣了不少。等下午的時(shí)候再賣賣,今天準(zhǔn)備的鹵味就能賣完了。
涼米粉、米皮、涼面的生意也還可以,炎熱的夏季,大家就喜歡吃這種冰涼涼的東西,加上是新品,有人難免好奇想試試味道究竟怎么樣,因此賣出去的不算少。
計(jì)算到這里,應(yīng)望放心了,就算折扣之后銷量有所下降,但大體也穩(wěn)了。
說起來,小吃店這邊沒有火鍋店那邊忙碌,就算早上格外忙碌,因?yàn)橐逑词巢模贿^等東西全部下了鍋就輕松了,不像火鍋店?duì)I業(yè)的時(shí)候一直不得空閑。
晚上小吃店下班的時(shí)間也挺早,基本在六點(diǎn)多東西就賣完了,收拾清理一番七點(diǎn)鐘就能下班回去。當(dāng)然,由于下班時(shí)間并不晚,所以晚上并不管飯,也就是說,小吃店這邊每天管一頓飯,大家也都沒有異議。
前三天,因?yàn)榫耪鄣年P(guān)系店里生意不錯(cuò),之后沒了營(yíng)業(yè)折扣生意有所回落,但整體情況還可以,每天都有近兩百塊的利潤(rùn),算是很不錯(cuò)的了。
云朵他們?cè)具€擔(dān)心那邊地段沒有那么好,怕做生意虧了,因此特地上了一趟門來問情況,等再三確定生意沒虧時(shí)才放下心來。
尤其云朵看著魏云舒那張與有榮焉的臉,心里那可真是百轉(zhuǎn)千回的復(fù)雜,最后心想,算了,兒孫自有兒孫福,他既然堅(jiān)持,那自己除了替他高興又能怎么著?
想到此處,晚上吃飯的時(shí)候臉上笑容都多了。
韓明磊、韓明峰和韓明玉又再次吃到應(yīng)望做的菜,那叫一個(gè)美滋滋,飯桌上連連夸菜好吃,飯也是一碗一碗的加,活像餓死鬼投胎。
云朵無語又想笑,“我平時(shí)也沒虧著你們啊,怎么一個(gè)個(gè)都跟沒吃飽飯似的。”
韓明玉扒拉著碗,“媽,你做的菜沒有應(yīng)望哥哥做的好吃。”
云朵白了她一眼,“人家那是能拿來開店做生意的手藝,我跟人家比不是不自量力么。”
應(yīng)望連忙說:“阿姨,你做的菜也好吃。”