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“可以。”魏云舒心里也算好了一筆賬,“活鴨要殺鴨拔毛燎毛,處理起來不比豬頭簡單,但利潤卻遠不如鹵豬頭肉,所以還是算了。豬蹄相對來說只需要燎毛去腳趾,方便很多。”
應望笑說:“我也是這么想的。”
魏云舒也笑了起來,“至于素菜究竟鹵多少,到時候就看剔了豬骨、加了鹵豬蹄鹵蛋之后還剩多大的地方吧。那個鍋大,五六斤應該能加。”
“明天試試就知道了。”應望說:“至于素菜菜品暫時就跟今天差不多,再觀望觀望。”
魏云舒:“行。”
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就在應望和魏云舒商量今后小攤發展之時,老李頭今天搶到的鹵鴨也上了桌。
說起老李頭,這還是應望和魏云舒的第一個顧客。他們那個時候在南幼南小門口擺攤賣肉夾饃,然后老李頭被那股香味吸引了過去,成為了第一個試買顧客。
后來聽鄰居嘮嗑說罐頭廠門口有人賣鹵豬頭肉,那肉又是如何如何的好吃,老李頭閑的沒事干就過去湊熱鬧,然后猛然發現——嘿,這不是賣肉夾饃的兩個小伙子嘛!
從此,老李頭又成了鹵肉攤前的顧客。
老李頭如今已經退休,退休工資也是自己的,加上孩子們也都出息,老李頭現在每天過得可謂有錢有閑,最多看顧看顧孫子、再尋摸好吃的,日子滋潤著呢,這不,鹵鴨叫他搶上了!
說來也巧,等他拎著半只鹵鴨回去的時候,就見嫁出去的姑娘回來了,正和老伴坐一塊兒說話。
連帶著有些體弱的外孫也回來了。
老李頭這輩子兒女雙全,小輩們也都出息,要說有什么不順心的事,就是他姑娘的子嗣艱難了些。
和女婿結婚這么些年,兩人只生了一個孩子。雖然那是個男孩,可偏偏這孩子天生挑食,不愛吃肉,總說肉上面有股怪味,他不愛吃。就是雞蛋也不怎么喜歡,他總覺得腥。
肉蛋才是最補人的,可偏偏外孫不愛吃,這哪行啊?!
兩家帶著孩子醫院也去了,肉蛋也變著花樣做了,什么法子都想了,但外孫就是不愛吃,硬逼著他吃他能直接吐出來,模樣招人疼的很,大人也不敢再逼了,沒用。
不吃肉蛋,別說醫生,就是他們這不懂醫術的人也都知道這對身體不好。現實也的確如此,那孩子是越長越瘦,臉頰上一點肉都沒有,雖然沒有三天兩頭的生病,但光看著就弱不禁風的,叫他們忍不住擔憂,如果一直這么下去,以后長大了可不得跟個竹竿似的?
小時候身子虧了,以后日子哪能好過?!
兩家是看在眼里、急在心里,卻尋不到個解決辦法。
飯菜擺上桌,幾個小的坐一塊,兩家的孩子對比起來也更加明顯——孫子孫女看著就健康強壯許多,外孫則顯得更加瘦弱。
這場面看的大人心里頭都是一酸。李翠芬、也就是老李頭的女兒嫁的人家并不差,她自己也是工人,如今放開之后買肉吃那是絕對買得起的,可偏偏兒子卻養得跟十幾二十多年前吃不起飯的孩子似的,瘦的叫人不忍看。
老李頭見氣氛凝滯,招呼著大家說:“今天鹵肉攤子新上了幾樣菜,我買了半只鹵鴨,你們都嘗嘗。”