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“哎…到時候再說吧!”
張氏明顯對支個鋪子賣餛飩這事持保留意見,不過劉意倒是越想越覺得事有可行。她也沒在意對方的態度,反正搬了家后在把這事提上日程也來得及。
三個人都忙活著廚房里的事,又是煮肉,又是腌肉,又是熬煉葷油的,直到第二天下午,才把大部分的肉都弄的差不多了。
原本用來裝酸菜的兩個半人高的大壇子,也被洗凈,拿出來裝了腌肉和油肉。
熏肉到底沒做,主要還是太惹眼了。
腌肉只需把肉改刀切成厚厚的薄片,在碼上鹽抹勻裝到壇子里。
油肉,是把肥肉煉成葷油,倒進另一個壇子里,然后把煮的半熟的小肉塊放進去葷油里蓋好壇子蓋,等冷卻了就行了。
油肉里的油可以燒菜燉湯,里面的肉隨便怎么做都好吃。
看著鍋里剩得不多幾塊拳頭大的瘦肉,劉意也忍不住松了一口氣,終于要做好了。
“…娘,剩下肉都裝不下了。”
她剛一說完,劉小女就興沖沖的往鍋里看了去,舔著嘴唇說:“那要燉著吃嗎?”
張氏瞪了一眼劉小女,輕輕的打了一下對方的伸出的手,笑罵著說:“這么多,你吃的完?我把肉用鹽抹了,掛在灶前頭,燒火的時候正好用煙子慢慢熏著?!?
“…哦!”
聽著劉小女無盡失落的語調,劉意正想說話,就聽見外面傳來了叫門的聲音。
“誰啊……”
她推開關著的廚房門,就看見村長他娘已經把籬笆門打開了往廚房走過來。
見對方仿佛在自己家里一樣,半點沒有做客的自覺,心里頓時就有些氣惱,她立刻大聲喊到:“大婆婆,你怎么來了?”
“哎呀,嬸娘你來了!”
里頭張氏立刻驚呼了一聲,隨即就是一陣鍋碗瓢盆的響動。
劉意聽到里面慌忙的動靜,無奈沖到村長老娘身邊把人拉道院子里的石凳上坐下,“大婆婆快坐?!?
“你娘在廚房忙什么呢?”
村長娘是個五十多歲的婦人,一雙混濁而精明的眼睛不停的往廚房掃。被她按在石凳上,還一個勁兒的想要起身往廚房那邊看,一邊看,還一邊說:
“我聞著像是有肉味,怎么,屋里在煮肉?”
“…”
大意了!
劉意聞著滿院的肉香,也不好說不是,只能含糊著說:“是兔子肉,它自己跑到門口撞死的,你怎么來了?!?
“兔子肉不好做哦,你們會不會弄?我以前在鎮上的老爺們家里見過,要用油燜出來的才好吃,我進去看看,沒做好就是浪費了…”