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馬玉恩電話打過來的時候，陶十七剛睡下不到半小時。

「阿珩，下午五點你到廚房來一趟，晚上的班我找別人代你。「十七正睡得迷糊，反應也慢了半拍，「怎么了，是出什么事了嗎？」

「別擔心，不是什么壞事，有房客指定你到客房里準備今晚的晚餐。」

「哦，我知道了。」

等掛了這通電話，陶十七卻已經沒什么睡意，看了看時間，已經是下午四點多鐘，中午下班后為了有足夠的精力值晚班，陶十七吃過午飯稍微看看書玩玩電腦就躺床上休息了，結果剛睡下去就被電話聲吵醒。

距離五點所剩時間不到三十分鐘，陶十七索性下床洗了個澡漱洗一番，再進食堂拿了個包子，踩著點兒進了廚房。

客人指定廚師到客房里準備餐點的情況不是沒有，只是不多。鴻山酒店的高級套房里設施齊全，每個高級套間的廚房里應有盡有，有些客人有特殊要求，會自己在廚房里弄吃的，更有一些會自帶廚師專門為自己準備餐點，這時候高級套房的廚房就會派上用場。

而讓酒店的廚師到房里準備餐食的情況就有多種，要嘛是在房里招待客人，要嘛是希望吃到新鮮出爐的食物，要嘛是覺得在眼皮子底下做出來的飯菜才能吃得放心。

如果客人不指定廚師，酒店就會讓廚師長安排一位手藝過得去的廚師去，如果是有指定的，除非這位廚師已經離職或者有什么重大事情，一般情況下這位廚師是沒法拒絕的。

鴻山酒店畢竟是服務行業(yè)，一切以客人的合理要求為主旨，尤其是住在高級套房的客人的要求，不過，通常情況下也沒有哪位廚師會拒絕，因為親自去客房里為房客準備餐點，辛不辛苦另說，小費是絕對不會少的。

和能直接面對客人的其他部門員工不同，廚師總是悶頭做飯，做得再好也不過得客人一、兩句表揚，極少能拿到小費，這樣難得能拿到一次小費的機會，尤其面對的都是這種財大氣粗的房客小費只多不少的機會，真沒哪幾個廚師會拒絕。

更何況，如果真真能得這些客人的青睞，不說從此平步青云，至少比一直窩在酒店廚房里的機遇要多吧。

陶十七在鴻山酒店兩年，見過不少廚師去客房里為客人準備餐點，他自己還是頭一遭。西餐廚房里的廚師尤其受到歡迎，酒店平均每個月有五、六次這樣的機會，但平均只有一次會有客人要求中餐廚師去為自己準備餐點，對于這個情況陶十七曾經疑惑過，馬玉恩就向他解釋道：「中餐比起西餐的確有不少缺點：第一就是油煙大，多數客人不喜；第二是目前中餐在擺盤上不如西餐，在宴請客人的時候，賞心悅目反而更重要；第三就是西餐中很少會出現骨頭等碎屑，進食的時候會顯得優(yōu)雅一些，也可讓桌面不那么凌亂。」

當然遠遠不止這次，西餐現在比中餐較受歡迎是不爭的事實，馬玉恩也說中餐就各方面的問題也在一直進行改進，不過目前來看，能讓大多數人接受的改進方法目前還是少之又少。

陶十七就是中餐廚師，在這么一個前提下，聽到有客人指定他，陶十七頗為驚訝，到廚師里見到廚師長馬玉恩后，才知道事情的經過。

指定他的就是A-01房的客人，據說昨晚為他準備的宵夜讓他頗為滿意，今日剛好需要接待訪客，就指定他親自去準備下午的膳食了。

菜譜已經下好，客人要求七點半之前開餐，馬玉恩給他派了位手腳麻俐的助手，時間所剩不多，把