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“娘子是不知道,怎么在下個鎮上,還有些人,他們沒吃過娘子的包子,我要買些去給他們瞧瞧,給他們炫耀一番。”王二郎說得毫不避諱。
蘇岑倒是被他給逗笑了:“包子是有,就是需要等上一會兒,你這四十個包子,也得要小半個時辰。”
王二郎是已經等上了會兒,也不差這點時辰,他們這些人不多,也都還能等,大不了給兄弟們分幾個算是賠罪的。
慧姐兒動作麻利地將包子給打包好,還沒歇上幾口氣,就又幫著蘇岑包起了包子。
她沒有包過,看著蘇岑的動作,一時半會兒的也學不會,蘇岑放慢了動作,耐心地教著她:“包包子的關鍵,是要慢慢來,不能心急。”
慧姐兒這才調整了心態,仔細地看著蘇岑的動作。
蘇岑拿起一塊面片,用另一只手均勻用力地推動著搟面杖:“要注意力度,面片不能太薄也不能太厚,太薄了容易破,太厚了口感不好。”
然后,用勺子舀了一勺餡料,穩穩地放在面片上。
蘇岑用手指輕輕捏起面片的邊緣,一點一點地往中間收攏:“褶皺要捏得均勻一些,從一邊開始,拇指在前,食指在后,依次往前捏,力度要適中。”
蘇岑將包好的包子放在手中,展示道:“這樣就包好了,你試試。”
慧姐兒聚精會神地看著,然后小心翼翼地模仿著蘇岑的動作,一開始,包子包得有些松散,餡料似乎隨時要掉出來一樣。
蘇岑出聲指導著:“別著急,再試試,稍微加點力道。”
慧姐兒又繼續包了幾個,倒是越來越像個樣子,一個個的包子整齊地放在案板上,看著就有成就感。
蘇岑的速度比她快,已經有一籠的量出來。
慧姐兒感嘆著道:“也不知道什么時候,我能有你這樣的速度。”
蘇岑換了一籠出來,笑道:“都是慢慢練出來的,我看著你的手藝不差。”
等著將王二郎的包子全部蒸上之后,蘇岑得了空又指導了慧姐兒兩句,和風便來了,見著慧姐兒沒有說話,像是早就知道她會來一樣。
倒是慧姐兒主動對著和風道:“難為你起了個大早。”
和風這才道:“還不都是為了拿阿恒的吃食,也就只有蘇娘子的手藝,才能讓他吃下去。”
瞧著他們的樣子,很是熟悉的樣子。
蘇岑已經將著準備好的東西給了他:“難為阿恒這段時日要吃包子,等過段時日就給他換新鮮的玩意兒。”
“他是一點兒也不介意,只要是蘇娘子做的,他都愛吃,蘇娘子這是想做些其他的花樣?”
蘇岑點頭:“這同樣的東西,還能做其他的,只是今日這時辰太趕了,就不打算做了。”
反正都是做,蘇岑還想做些蒸餃出來。
和風點頭道:“蘇娘子這新鮮的玩意兒記得跟我留一些。”
蘇岑答應得痛快,倒是慧姐兒出聲道:“你別打著魏夫子的名號,吃蘇娘子的東西,記得要給錢。”