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肥腸好不好吃,最主要是看洗得干不干凈。
蘇岑先熬著雞湯,再清洗著肥腸,洗也最復雜的過程,先要將肥腸翻轉過來,用清水反復沖洗,沖去表面上的雜質和黏液。
接著,撒上一把面粉,用力揉搓,面粉吸附著肥腸上的臟污,再清洗干凈,這樣重復個幾遍也就洗好了。
炒菜容易,蘇岑便先做魚,阿恒喜歡吃魚,魏家也就送得最多,便隔水蒸了兩條。
謝鈺下學之后,聞著飯菜香,就知道是自家的味道,立刻馬不停蹄地地跑了回來。
一刻不帶停地直沖進廚房道:“嫂嫂今兒吃什么?”
謝瑾在他后面一步回來,跑得是氣喘吁吁的。
蘇岑將洗好的肥腸拿給他看:“吃這個。”
謝鈺忙洗手要幫著蘇岑,卻被著蘇岑給攔住:“我這兒不用你,你去幫著阿娘,阿娘在后院等著你們。”
謝鈺聽著阿娘要幫忙,連忙去了后院。
剛進,就被眼前的小雞仔給驚到了,馮氏見著小雞仔餓了一天了,便將它們給放了出來,好喂些吃食。
拿了兩個小碗,放在地上,小雞圍成了兩個圈,正吃著米粒。
謝瑾覺得好玩,便跑了過去抱了一只放在懷里,笑得合不攏嘴。
謝鈺走到馮氏身邊問道:“阿娘,這些都是嫂嫂買的?”
馮氏點頭道:“是,你嫂嫂想著以后養著它們就不用買雞蛋了,就買了它們回來,你們過來跟我幫忙,將著以前你們大哥用剩下的漁網給拿過來,做一個圍欄。”
謝瑾覺得好玩,聽著馮氏的話,就將著東西給找了出來,跟著謝鈺搭起來。
以前家里也養過,還有用剩下來的雞籠,謝鈺也一并給找了出來。
散養也沒什么,就是馮氏擔心蘇岑種的藥草被雞給糟蹋了。
蘇岑做完飯,去后院叫他們出來吃飯,一看,他們都已經將雞籠給做好了,不禁道:“鈺兒和瑾兒真是厲害,一下子就做好了。”
原本是小事,聽著蘇岑的夸贊,謝鈺不由得紅了臉。
吃飯的時候,蘇岑才想起來對著謝鈺道:“明日鈺兒就不用跟著我去出攤了,我請了個人來幫我。”
謝鈺和馮氏同時愣住道:“誰啊?”
平坡村里的人他們都了解,馮氏想看看,到底是合不合適。
蘇岑道:“是慧姐兒。”
聽著這個名字,馮氏倒是不出聲了,謝鈺道:“就是那個剛死了丈夫的?”
蘇岑點頭:“我今兒在山里遇見了她,見著她一個人偷偷摸摸地跟丈夫燒紙錢,總覺得她不像是大家嘴里說的那樣。”