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柴非：……

前世楊越養(yǎng)了只叫土狗的哈士奇，每次給楊越送宵夜過(guò)去的時(shí)候它對(duì)著自己搖尾巴搖得非常歡快。要是自己去楊越家的時(shí)候它剛好做了壞事，它就會(huì)當(dāng)著楊越的面用一種類(lèi)似譴責(zé)的目光瞪著柴非。

別問(wèn)柴非是怎么從一只狗的眼神中看出譴責(zé)的。

總之，柴非覺(jué)得，現(xiàn)在的張立新和那只哈士奇還真是……特么的像啊。

兩人摸了一上午螺螄，手都在水里泡皺了皮，終于摸了整整兩竹籃。

把兩籃子螺螄帶回家，有綠毛的挑出來(lái)反復(fù)搓洗干凈，一人拿一把老虎鉗給螺螄剪尾。

螺螄的尾部比較臟，減掉尾部后更方面直接將螺肉吸出來(lái)。并且剪尾的螺螄能活一段時(shí)間，母螺里的小螺螄還能全部掉出來(lái)不影響口感。

完了拿兩個(gè)大桶裝了清水泡好，清水沒(méi)過(guò)螺螄，再往桶里滴了數(shù)滴麻油。

這個(gè)方法是他打工的時(shí)候一個(gè)做宵夜的師傅教的，餐館的食材多量又大，等不及泡一天讓螺螄養(yǎng)水去泥。在泡水的時(shí)候往水中滴上些許麻油，可以促使螺螄快速吐穢凈身。

畢竟還是在長(zhǎng)身體的時(shí)候，忙完這些，柴非和張立新已經(jīng)累得動(dòng)都不想動(dòng)。

張立新一大早還沒(méi)睡醒的時(shí)候就被柴非叫起來(lái)，此時(shí)已經(jīng)困得睜不開(kāi)眼睛，他摸索到柴非的床上倒頭就睡。柴非確是覺(jué)得自己的時(shí)間很緊，只是趴在書(shū)桌上瞇了會(huì)開(kāi)始練字。

字帖是他昨天晚上從書(shū)桌的角落里翻出來(lái)的，堆了許多灰塵。這是他小學(xué)時(shí)候爺爺買(mǎi)來(lái)給他練字用，他新鮮了幾天就扔到一邊再也沒(méi)動(dòng)過(guò)。能找出來(lái)還多虧了總是將他的房間整理得僅僅有條的奶奶。

柴非看過(guò)楊越寫(xiě)字，一手飄逸流暢的行草，帶著楊越自身的風(fēng)格，像他本人一樣瀟灑漂亮。

字帖從最基礎(chǔ)的偏旁部首開(kāi)始，楷體、行書(shū)到草書(shū)，每個(gè)階段都有，非常適合柴非這樣的新手練習(xí)。

一旦投入狀態(tài)，柴非像是忘記了自身的疲憊，認(rèn)認(rèn)真真一筆一劃地練習(xí)。

到了晚上九點(diǎn)多的時(shí)候，柴非和張立新把兩桶螺螄提到他家，開(kāi)始準(zhǔn)備工作。

燒鍋熱油，大火的時(shí)候?qū)?zhǔn)備好的姜絲、八角和花椒放入煎出香味，再將調(diào)好的辣椒倒入鍋中翻炒，之后把一部分螺螄倒進(jìn)鍋里，再加入醋、鹽、味精、醬油還有半碗啤酒、一小匙白糖，翻炒均勻后加水加蓋調(diào)成小火燜。當(dāng)湯汁燜到一半的時(shí)候再加入芹菜等等配菜，大火翻炒一遍，加入一勺水小火繼續(xù)燜。

待螺螄吸收完湯汁也差不多熟了，起鍋前多翻炒幾遍再撒一把小蔥，裝盤(pán)。<script>chapter1();</script>