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虞尹抿了一口,那濃厚的湯底便在他唇齒中滑過,那滋味真是沒話說!
他狐疑的盯著賀舟,在心里感慨道:這小子該不會(huì)是廚神轉(zhuǎn)世吧!
這虞尹一下令,他手下的小弟們一個(gè)個(gè)拉長脖子翹首以盼,想要嘗嘗那令老大神魂顛倒的炒粉。
賀舟他們出來的時(shí)候就帶著幾張桌子與少許的塑料凳,如今都給虞尹他們坐得滿滿當(dāng)當(dāng)了,這般火爆的生意,很快便引來了其他人的注意。
這不,很快就有散客陸陸續(xù)續(xù)的上門了。
第一位登門的散客是一名身材勻襯的獵豹先生,他在菜單欄上看了一會(huì),“老板,給我一份粉湯。”
賀舟輕車熟路的翻炒著炒粉,抬眸道:“您是要這里吃,還是打包?”
獵豹先生瞧了一眼,座位上那一幫兇神惡煞的惡人們,他尷尬的清咳了一聲,“我要打包?!?
誰敢跟這些惡霸拼桌啊!
不要命了嗎?
“打包加一塊錢,總價(jià)二十一,菜單上有收款碼?!?
說著,賀舟喊來了黎清記下來排單,黎清馬上就會(huì)意,給獵豹先生塞了一個(gè)紅色的號碼牌,并且在架子上夾著一枚黃色的牌子,這是他們首次擺攤,只推出兩道簡單的家常菜。
一方面是他們有意節(jié)約成本,一方面是他們想要試試水,如果情況好的話,再逐步推出新的菜品。
粉湯的處理比炒粉還要簡單,他直接拿出另一個(gè)鍋?zhàn)?,將熬好的豬骨湯倒入湯鍋里,待豬骨湯煮沸以后,他直接打入雞蛋,用筷子簡單的攪了一下,一方面是扎破雞蛋使得蛋液更好的流出來,一方面是避免雞蛋沾住鍋底,他隨機(jī)放入了鮮肉與胡蘿卜,待湯滾了一會(huì),將粉條與生菜一塊倒了進(jìn)去,簡單的攪了一會(huì),使得粉條均勻受熱,而他另一只炒料的手從未停下來,直接來了一個(gè)雙卡雙待。
粉條易熟,他當(dāng)即熄了火,用塑料食盒將湯底與粉條進(jìn)行分裝。
獵豹先生愣了一下,遲疑道:“這粉湯是分開食用的嗎?”
賀舟耐心的解釋著,“這粉條不能夠長時(shí)間泡在熱湯里面,要不然,它會(huì)失去彈性變得軟爛,而這生菜若是一直泡在熱湯里面會(huì)變老變黃,失去它本身清脆的口感,所以它們要跟湯底分開裝,待你拿回家吃的時(shí)候,再把它們倒入碗里,這樣的口感才是最好的?!?
獵豹先生的詫異的看了他一眼,這一碗粉湯有那么多的講究?
獵豹先生接過了他遞過來的食盒,“多謝了。”
賀舟搖了搖頭,耿直道:“覺得好吃,常來就是了?!?
見狀,莫楨心里酸得直冒泡,他不滿的叫囂道:“怎么他是后面來的,比咱們還早吃到?”
他不服!
這有沒有先來后到了?還講不講道理了?
見莫楨這副咬牙切齒的模樣,賀舟解釋道:“我只有兩個(gè)鍋?zhàn)?,一個(gè)炒鍋,一個(gè)是湯鍋,炒粉都用炒鍋炒的,我得一份份的炒,所以你們那邊上菜會(huì)慢一點(diǎn),而他之所以會(huì)快一點(diǎn),是因?yàn)槲矣昧碎e置的湯鍋?!?