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“嗯。”沈羽辰知道，如果不是羅可安，爺爺怎么會(huì)送個(gè)，這分明是愛屋及烏，無論如何，他今天過得很開心，這些快樂是羅可安帶給他的。

第41章 油甘子

沈羽辰是八月二十四的生辰，羅可安則是十二月六日，過完他的生辰，月底就是年了。

早上起來后才熬串串的湯底，把香菇等菜泡發(fā)。昨天沈羽辰生辰，拆了禮物后聊了會(huì)兒天，就沒有弄，反正出攤遲點(diǎn)也沒關(guān)系。

沈羽辰肉腌制一下，菜切了拿簽子串起來，串完蔬菜肉也要腌好了，這次各串了八百串，前兩天又買了四個(gè)大盆，把他們拿去煮熟，放進(jìn)調(diào)好的湯底浸泡兩小時(shí)。

沈羽辰忙活兩人的早餐，煮了些香菇瘦肉粥，香菇去掉根部，洗干凈備用。

香菇改刀切小丁備用。香菇開水下鍋，焯燙去生味，撈出過涼水，攥出多余水分備用。大米和小米各一把，清洗干凈備用。胡蘿卜半根去皮，切小丁，食材放入鍋中，加入適量瘦肉丁，加入適量清水，放進(jìn)鍋里煮熟，加入適量鹽調(diào)味。???

還烙了番茄雞蛋餅，雞蛋磕在碗中，加鹽、料酒打散，番茄去皮切小丁，番茄丁放入蛋液中。放入適量面粉，放入蔥花，加少許鹽，拌勻成稍稠面糊。平底鍋刷油，倒入番茄雞蛋面糊，兩面煎熟，切小塊開吃。

羅可安把水油皮料放一起，揉成光滑面團(tuán)，放置30分鐘。去烤爐燒柴火，把溫度控制在150度。

打算做點(diǎn)紅梅綠豆酥拿去賣，不知道好不好賣，先做五十多個(gè)看看。油酥和勻后，分成大小兩個(gè)面團(tuán)，分別放入色素揉勻。一塊粉，一塊紅兩個(gè)面團(tuán)。

水油皮面團(tuán)分成大小合適的劑子。油酥也一樣。油皮搟成長方形，放入油酥。捏緊邊緣，包好。輕輕搟成長條從側(cè)面卷起，蓋上保鮮膜放置20分鐘。

輕壓后搟成長條，從一側(cè)卷起，從中間切開。清晰好看的切面朝下放，搟皮包上綠豆餡。包好后，輕輕壓一下，用刮板劃成5等份。上面用筷子頭壓下，放入黃面團(tuán)，牙簽扎上小孔。全部做好，放入烤箱150c烤30分鐘。

兩人用完早飯，酥餅也做好了。把所有東西裝好，沈羽辰載著羅可安向鎮(zhèn)上去。

還是老位置，已經(jīng)有些人在等著了。

“老板，你們可算來了，我們大家可等了好一會(huì)兒了。”

“是啊是啊，老板，下次早點(diǎn)唄。”

“哥哥，熊貓，大熊貓。”那個(gè)小男孩抱著兩人的腿，大聲說道。

“兒子快過來，別打擾哥哥搬東西。”

羅可安記得他，是那天收攤后的小孩子。

“麻煩大家再等一會(huì)兒，可以先排隊(duì)。”羅可安和沈羽辰把桌椅傘先拿下來放好，再把湯底倒好，拿出串串泡上，右邊的盆里擺上紅梅綠豆酥，還有試吃的盒子也放進(jìn)旁邊。

眾人自覺地排起了長隊(duì)，雖然這鎮(zhèn)上不是那么繁華，也偏僻了些，但有錢人還是很多的，大家也舍得花錢買吃的。

“小老板，你又做了什么好東西？”

“這是紅梅綠豆酥，大家伙可以嘗嘗再買，一塊錢一個(gè)，嫌貴的話就不用買了，畢竟大家都知道，我們賣的東西份量還是可以的。

今天的串串就恢復(fù)原價(jià)了，素菜一塊錢一串，葷菜兩塊錢一串。“一般都是羅可安負(fù)責(zé)說話，畢竟不是熟人的話，沈羽辰很少開口。

沈羽辰來裝菜和計(jì)算價(jià)錢，羅可安就幫套袋子和收錢，定制桌子的時(shí)候加了個(gè)大抽屜，也方便了放錢。