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我把蔥蒜先洗出來,再洗薯藤葉,把蔥蒜切斷備用。把鍋和鏟子洗干凈。等鍋熱了,放肉進去炒,炒出油,倒入土豆進行翻炒,加入蔥姜、八角、桂皮、香葉等香料翻炒出香味。放點醬油,加入適量熱水沒過肉塊,大火燒開后轉小火慢燉。燉到肉質軟爛,湯汁收干的時候,加鹽調味。
臘肉放涼了,快速切片。把肉和土豆盛出來,重新起鍋,熱鍋涼油炒臘肉至透明,加入蒜苗和蔥姜辣椒炒香,加鹽和雞精調味。第二道菜也做好了。
炒最后一個菜,放油,拍幾顆蒜頭放進去爆香,倒入番薯葉快速翻炒,出鍋。倒些水進鍋,留著等下洗鍋。
“阿辰,不用燒火了,你把柴摁到下面的木灰里,我們吃午飯。”
開柜門拿碗筷,盛了粥,放一碗到沈羽辰面前,夾了臘肉放進他碗里。
“沒有什么好菜,你嘗嘗臘肉,還是我們這里的特色呢?”
“好吃。”
“那你多吃點。”
沈羽辰發現每個菜都很好吃,完全不輸給餐廳的大廚。用完午餐,沈羽辰搶著洗碗,羅可安則洗了鍋。
兩人坐在客廳消食,羅可安拿桶挖了幾勺稻谷喂雞鴨,提了三桶水給鴨子洗澡。還沒來得及圍菜園,不能放它們到塘里洗。
羅可安走回客廳時,望向空中。午時的太陽已升至空中,千萬道光芒穿過金色的云,射到遠處群山中,遠山近巒全部被照得晶瑩剔透,仿佛是一大片水晶和瑪瑙。
太陽太大了,也沒法干活。羅可安打算午休,便和沈羽辰說道:“阿辰,我要去睡午覺,你要不要也去休息,畢竟你昨天暈倒了。”
“嗯。”說完,兩人各走向自已的房間休息。平時沒活干的時候,羅可安就喜歡躺在床上睡覺。
大家喜歡聚在村頭閑聊,多是一些婦女男人和老人,只要人多的地方就容易聊八卦,羅可安不喜歡聽。
翻了兩塊地,羅可安也比較累,睡到四點半才醒。走到廚房打水放進鍋里,燒熱水,放幾根柴火進去,晚上忙活完就有水洗澡了。
沈羽辰聽到動靜也起來了,他只睡了一個小時就醒了,起來上了個廁所,發現羅可安還沒起,就躺回床上瞇著眼東想西想。
“可安,可安,你在家嗎?”在廚房燒柴的羅可安聽到三哥的喊他。
“三哥,在呢。怎么了?”羅可安應道,從廚房走了出來。
“我爸在小溪里抓了兩條鯉魚,讓我拿一條給你。我爸還讓我告訴你,收荔枝的人說他還來我們村收兩天,就要去別的村收了,我爸讓你明天趕緊去摘了,好拿去賣。”
“好,我明天就去摘。”羅可安接過魚,“要不要今晚來我家吃飯?”
羅可凡撓了撓頭,笑道:“我也饞你的手藝了,但我媽還等著我回去干活呢,下次,哥一定來。”