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天吶!她們的小主子一定是成婚成糊涂了,靖安伯府的點(diǎn)心不好吃?
這句話恐怕就算是皇后娘娘也說不出來。
要知道,這靖安伯府里做點(diǎn)心的廚娘可是在整個(gè)盛京勛貴圈里都是有名的,逢年過節(jié),與靖安伯府有來往的勛貴人家,都以收到靖安伯府饋贈(zèng)的什錦點(diǎn)心禮盒為傲,因?yàn)槠饺绽?,靖安伯府可不?huì)用點(diǎn)心當(dāng)成禮物送人,想吃,也只能趁著來靖安伯府做客的時(shí)候。
楚璉當(dāng)然不知道這些,雖然這里是小說描寫的世界,但是小說的篇幅有限,不可能什么都寫出來,靖安伯府有名的點(diǎn)心廚娘這件事小說里就一個(gè)字沒提。
“三奶奶,您莫不是開玩笑的吧?”明雁小聲的問。
楚璉無奈地?fù)u搖頭,站起身,在房間里瞥了一眼,見桌上還擺放著象征著新婚紅火的金橘,走過去捏一個(gè)在手上,心中就有了計(jì)量。
“喜雁來?!?
喜雁小跑著來到楚璉身邊。
楚璉一只膩白的小手捏著一顆小金橘在喜雁眼前晃了晃,“瞧見這金橘?zèng)]有?!?
喜雁不知道三奶奶的意思,只是點(diǎn)頭。
“把它們洗干凈了,然后用鹽揉搓一會(huì)兒再?zèng)_洗,用小刀這樣把金橘切開四個(gè)口子,把里面的籽撥出來,再把去過籽的金橘放入加了冰糖的水煮開,顏色變?yōu)橥该鳛橹梗瑩粕蟻碛梅涿垭缟弦粋€(gè)時(shí)辰?!背I邊說著,邊用食指在小金橘上比劃了兩下,教喜雁怎么去小金橘的籽兒。
幾個(gè)雁聽的目瞪口呆,等到楚璉說完了才回過神來,可下一刻,喜雁這丫頭沒有立即端著小金橘去做蜜漬金橘,而是“噗通”跪了下來。
楚璉駭了一跳,“怎么了,好好的跪下做什么?”畢竟是現(xiàn)代來的五好女青年,這大武朝動(dòng)不動(dòng)就跪的規(guī)矩實(shí)在是一時(shí)有些適應(yīng)不了。
其他三個(gè)雁看喜雁時(shí),眼里都是羨慕的神色。
喜雁抬起頭,眼眶都有些紅,“喜雁謝三奶奶教授秘方,日后定會(huì)嚴(yán)加保管!絕不泄露!”
楚璉:……
楚璉都不知道該說什么了,她不過是想吃個(gè)蜜漬金橘,又不好自己動(dòng)手,所以才教喜雁去做,這蜜漬金橘做法這么簡(jiǎn)單,幾乎是個(gè)人看一遍都會(huì)的,這幾個(gè)雁卻把它當(dāng)做秘方,實(shí)在是叫她有些汗顏。
這要是在現(xiàn)代,這種點(diǎn)心方子,隨便度娘一下,就讓你挑花眼,就怕你懶不想做而已。
楚璉還不明白,在大武朝,鐘鳴鼎食之家的定義,字面是說豪門貴族吃飯時(shí)要奏樂擊鐘,用鼎盛著各種珍貴的食物,這代表著一種貴族精細(xì)生活的方式。
食物貴精不貴多,秘方更是一個(gè)巨大豪族所不可少的,這是一個(gè)家族鼎盛的反應(yīng)。
簪纓世家的當(dāng)家主母都要會(huì)一兩樣秘方,世代交好的勛貴夫人之間會(huì)互相贈(zèng)送秘方,這是最高規(guī)則的交往。
可見秘方對(duì)于大武朝人來說是多么重要,也正是因?yàn)槿绱耍⒕┑膭踪F之家在逢年過節(jié)會(huì)以收到靖安伯府的點(diǎn)心禮盒為驕傲,而靖安伯府的廚娘做的那幾樣點(diǎn)心盡管這些年下來送遍了勛貴,但是這些點(diǎn)心卻沒有因此泛濫,仍然只有靖安伯府一家出產(chǎn)的原因。
而楚璉現(xiàn)在隨口說的方子顯然就被當(dāng)成是秘方了。
楚六小姐母親早逝,幾個(gè)雁都是從小在英國(guó)公府里長(zhǎng)大的,多少還是聽說過英國(guó)公府三夫人的事。
三夫人是楚二爺?shù)脑浞蛉?,出生書香世家,可惜后來楚璉的外祖婁家因?yàn)槌善綄④娫旆吹氖率艿搅藸窟B,家道中落了。
三夫人當(dāng)時(shí)懷著楚璉時(shí)因娘家落魄受到了打擊,胎沒有坐穩(wěn),后來難產(chǎn),楚璉一歲多點(diǎn),三夫人就撒手人寰。
人雖走了,據(jù)說給六小姐楚璉留了好些東西。
所以楚璉隨口說了個(gè)蜜漬金橘的做法,幾個(gè)雁一點(diǎn)兒都沒懷疑,只當(dāng)是三夫人留給楚璉的秘方。
靖安伯府那個(gè)知名的做點(diǎn)心的廚娘就靠著幾樣點(diǎn)心就給靖安伯府闖出了這樣的名聲,可想而知,幾個(gè)雁對(duì)于楚璉教喜雁秘方是有多么的看重了。
當(dāng)然,這些東西,現(xiàn)在的楚璉還不太清楚,等到她清楚了,恐怕都要大笑三聲。
本姑娘一不小心就來到了這坑爹書里,是什么也沒有,就是腦子里這些不值錢的秘方多的很!
楚璉搞不懂喜雁為什么會(huì)對(duì)一個(gè)簡(jiǎn)單的蜜漬金橘做法千恩萬謝,她也不想費(fèi)腦子多想,初來乍到,還是不要表現(xiàn)太多好奇心的好。
朝著喜雁揮揮手,“好了,又不是什么大事,你快去給我做些蜜漬金橘來才是正理。”
喜雁用帕子抹了抹淚珠子,吸了吸鼻子,高興的道:“好,三奶奶你先坐著等等,奴婢這就去?!?
福雁瞧著喜雁匆匆離開的身影,嫉妒的不行,眼珠子一轉(zhuǎn),連忙回來殷勤的伺候著楚璉。
還旁敲側(cè)擊道:“三奶奶,您對(duì)喜雁真是好呢!這樣的秘方說教給她就教給她了?!?
捧著一杯溫水慢慢喝的楚璉眉頭一挑,看向福雁,“怎么,福雁也想學(xué)做點(diǎn)心?”
福雁眼睛一亮,又急忙壓下心中的渴望,矜持道:“奴婢可不敢肖想那個(gè)福分。”
楚璉沒再說話,卻明顯發(fā)現(xiàn)福雁眼里一抹失落的神色滑過。
楚璉并不想通過小說里描寫的情節(jié)就直接評(píng)判這幾個(gè)丫鬟的品性,有時(shí)候好人壞人是沒有界限的,有時(shí)候壞人能變?yōu)楹萌艘不蛟S只差一個(gè)正確的選擇,所以在她的掌控范圍內(nèi),楚璉還不想這么快就論斷下來,至少應(yīng)該給這幾個(gè)丫鬟一個(gè)好的引導(dǎo)方向再做決定。
喜雁這丫頭的動(dòng)作很快,午時(shí)還未到,蜜漬金橘就做好了。
這點(diǎn)心本也簡(jiǎn)單就是了。
喜雁紅著臉把一盤裝在雪白瓷碗里的蜜漬金橘端到楚璉面前,帶著些羞澀又帶著些激動(dòng)的對(duì)楚璉道:“三奶奶,您先嘗嘗口味,奴婢第一次做,怕做不好?!?
本來偏金黃的金橘被煮過后蜂蜜漬過后,泛著一股鮮嫩誘人的透明橘色,因?yàn)榻痖偕媳婚_了四個(gè)小口取了籽,煮熟后就微微變扁,那小口把金橘分成了四塊,整個(gè)蜜漬金橘被雪白瓷器襯托,像是含苞待放的花骨朵一樣,剛端上桌,就散發(fā)出一股清淡的金橘和蜂蜜的甜香。
☆、第七章:吃鹿肉
第七章:吃鹿肉
蔥白的指尖捻起一個(gè)嘗了嘗,甘甜中散發(fā)著毫不膩人的清香,一口咬下去,帶著蜜餞那種微微嚼勁兒,等到咽下了嗓子眼兒,整個(gè)口腔里都是金橘好聞的味道。 可能喜雁是第一次做,金橘在煮的時(shí)候放的冰糖有些多了,過于膩口,除了這點(diǎn),其他的地方做的都很好。