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特別是新店的檸檬系列，所以這東西必不可少。

蘇娘子跟蘇茵茵原本預定好一批，誰料貨船到了京城，卻沒有檸檬的影子。

詢問了才知道，沿途許多渡口都有商人蹲守，看到檸檬就全部包圓，給出的價格還讓人咋舌。

那價格高到可以付清蘇茵茵他們的賠償金。

最后結果不言而喻。

檸檬沒了。

貨船老板恭恭敬敬給了賠款，不好意思道：“都是老主顧，船一靠岸就有人來搬，真的沒辦法。”

“不過你們放心，嶺南那邊年初很重視香櫞，等到今年八九月份，香櫞不僅價格好，品質也好。”

如今才五月份，要到再等三四個月。

那他們現在怎么辦？

別說蘇家兩個店鋪了，就連京城其他點心鋪子也覺得不高興。

聽說是檸檬吃法傳到外地，泡水喝極為解暑，所以才被搶購一空。

誰讓這確實是好東西。

蘇茵茵跟蘇娘子只好拿了賠償的錢回去。

做蛋糕用的檸檬還好些，攢一攢夠用到九月份。

但檸檬系列是不能再做的，那樣消耗實在太大。

特別是新店，所有的點心都要重新調整。

蘇茵茵回到新店便開始做最新的菜單，讓店員們提前告知顧客，說是檸檬系列再賣兩日，便要更換其他東西。

消息一出，來買東西的顧客更多了。

還好有蛋撻撐著，否則顧客們意見更大。

因為是夏天，還是要以解暑為重點。

蘇茵茵想了想，干脆以冰沙為主題好了。

綠豆冰沙，杏子冰沙，以及紅豆冰沙，再加上綠豆糕，紅豆餅，杏子餅干。

總算把新品給接上。

檸檬的問題倒不大。

這件事里最嚴重的，反而是糖。

看著糖的價格節節攀升，蘇茵茵從中察覺出一絲不對勁。

蘇娘子吃飯的時候還說：“要不要提前囤一批糖，家里倉庫還有地方，就怕以后價格越來越貴。”

蘇指揮使點頭，他也道：“最近買糖的人家確實變多了。”

兄妹倆人沒說話。

蘇顯還在思索。

蘇茵茵那邊已經找到關鍵，她了解一個旁人不知道的事。

甜菜。

沒記錯的話，甜菜培育進行的很順利。

金彥磊上次過來之后，李銳淵還跟她說過一次，最遲明年就能推廣。

甜菜種植時間短，熬糖簡單。

只要等到明年四五月份，就會有大批便宜的白糖上市。

也就是說，距離糖類平價化還有一年時間。

突然傳出糖要漲價？

看這樣子，好像還只是開始。

吃過晚飯，之前跟蘇家聯系過的王家餅店找了過來，說點心行會因糖價的問題要做商討，想請蘇娘子跟蘇茵茵一起過去。

時間就在明天早上。

汴京行會極多。

點心行會自然在其中。

這幾年有什么重要事情，都會請蘇家母女同去。

看來糖的事確實嚴重。

行會內部應該有其他消息。

蘇家母女答應下來，王家餅店的人還感慨：“糖的價格確實在漲，但今年漲的極快，再這樣下去，點心都要漲價了。”

別說王家餅店，蘇家兩個店面也差不多。

不過以往年糖價來看，慢慢有所漲幅似乎又是正常的。