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女眷們相互扶著走到大街上，面向新鋪子抬頭養著被紅綢遮擋的牌匾。

牛大奎敲鑼一刻鐘，街上不少聽到聲響的人都來看熱鬧，紛紛猜測賣什么？

“旦逢良辰，蒙諸位捧場，我莫某和兄弟牛大奎的食肆開業了，光招牌菜就有二十種，葷素皆宜，開業前三日，全場八折，明碼標價，童叟無欺，靜候諸位光臨。”

莫大山大嗓門一喊，隨即用力將遮擋招牌的紅綢扯下來，露出“八方食肆”四個大字，看客們見狀附和起哄。

鞭炮噼里啪啦響起來，將開業的熱鬧狀態推向巔峰。

看客中不少好吃者，食肆門口貼著菜目及報價，瞧著也不貴，前三天還八折，怎么算都不虧。

是以等食肆正式迎客人，他們便毫不猶豫沖進去了。

反正好吃下次再來，不好吃下次不來就是了。

有沖動消費的，但更多的人還在暗暗觀望。

莫大山也不急，食肆要的就是口碑，將這批客人招待好，菜品沒問題，時間一長招牌自然而然就打出去了。

“前三日應當會很忙，辛苦阿柔坐鎮收銀子，讓秀桃跑腿去，過了這三天，估計就沒那么忙了?！?

莫大山扶著方柔到柜臺后面坐著，又喊秀桃招待客人，他自己也挨桌閑聊套近乎，送茶水，送小菜。

方老三和林巧珍看到客人那么多，當即歇了回豆腐鋪的心思，一頭扎進廚房打下手。

方明機靈，在學堂讀書幾年認識不少字，便自覺當起“店小二”，點菜跑堂，很快就上手了。

好不容易忙完一茬將客人送走，他們熱飯都沒來得及吃一口，就到了午時，新客人陸陸續續登門，再度忙碌起來，一直到申時初才暫時停歇下來。

“大山，廚房剩余的菜估計不夠用，要不要去菜市場買點？”

牛大奎在廚房一呆就是大半天，兩手臂都有些發酸，還出了一身汗，又累又餓，但是一想到那么多客人能掙不少銀子，那點累好像不算什么了。

莫大山招呼他先吃飯，一邊回答：“沒那個必要，賣完就打烊休息，明日多買點就是，錢是賺不完的，慢慢來。”

“行，正好我也能歇一歇?！?

牛大奎累并快樂著，一動筷子就控制不住自己，很快就掃空半桌子菜，大米飯都添了三回，直接讓方家人看呆了，他后知后覺意識到問題，不好意思地說道：“嘿嘿，從軍那會兒搶吃的搶慣了，根本改不過來，大家伙別介意哈！”

“沒事沒事！”方老三忙打圓場，眾人繼續吃飯。

看到牛大奎的吃相，方柔不禁想起莫大山第一次到她家吃飯的場景，也是這般胡吃海塞，仿佛能吃下一頭牛。