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但影響也不是沒有,這件事波及到的酒店和人員眾多。尤其是莫亞雷停職的時候從江亞飯店西餐廳帶出去的那幾個,剛剛跳槽到pv旗下其他酒店,就又被調查了。利益關系,終歸脆弱,一旦承諾的事情沒能做到,難免有人出來控訴。
“爵燴”的問題由此在餐飲圈子里傳開,有其他餐廳也開始質疑他家供應的貨品,跟董其鳴談退賠的問題。還有董老板頗為自豪的那個餐廳榜單,主辦單位隨即發了個聲明,說他們的贊助商每年都可能更換,兩者之間并無深度合作關系。
有餐廳老板看到聲明,出來陰陽怪氣,說什么叫并無“深度”合作關系?這深到底有多深?
然后甩出自己前一年與主辦方工作人員的溝通記錄,那個餐廳榜單發布之前半年,就有人通知他已經進入關注名單,想要最終入選,可以有各種方式,比如支付評審員的往返機票食宿費用,改用他們推薦的供應商,或者直接付費,起步價百萬級別。
對此,主辦方除了否認那個“工作人員”真是他們的“工作人員”,并無更多回應。
事情就這樣發展成了餐飲圈子里的一場局部地震。
董其鳴因此受傷不小,跟餐廳榜單繼續合作是不可能了,他自己也即刻與莫亞雷撇清關系,還特地飛到意大利去拍了個天價白松露,以挽回顏面。
不過,pv內部也有人在說:莫亞雷怕什么呢?畢竟是外籍員工,中國出了事,還有法國。人家老莫早就已經找好下家了,據說是里昂當地的一家五星級酒店,照樣做行政總廚,錢退賠了還可以再賺。
叢欣聽到這個消息,不算太意外。她早有心理準備,這件事的處理結果不可能那么大快人心,能做到現在的程度已經算不錯了。
只是沒過幾天,彭聰倩告訴她,里昂那家酒店撤回了給莫亞雷的offer。
原因是法國那里正好出了一件類似的事情,也是一個五星級酒店的行政總廚在后廚搞什么“入伙儀式”,還親自在場圍觀,被人拍了視頻發到社交媒體上,現在正接受檢方的刑事調查,可能面對六個月的刑期。
這種事在后廚是傳統,但真曝光出來,上了法庭,對雇主的聲譽損害很大。現在那邊的酒店、餐廳都非常謹慎,聽說了莫亞雷真正的離職原因之后,立刻就把offer撤回了。
叢欣自然喜聞樂見,但也沒忘了問:“可是那邊怎么知道他那件事的呢?”
畢竟網上流傳的視頻早就都刪干凈了,涉事人員也都簽了保密協議。
彭聰倩說:“誰知道呢?”
叢欣忽然有了一種猜想,畢竟彭聰倩做marcom的,在pv法國那幾家酒店也有一點人脈,而且當時的那段視頻,她估計還有備份。
叢欣說:“你也跟我來這套?”
彭聰倩照樣奉還:“能講的我一定告訴你。”
聽到叢欣的笑聲,她也無聲微笑,又把電話掛了。
*
后廚的問題告一段落,“有朋”的調查結果也出來了。
這件事影響范圍更大,波及的人員層級更高,便也被捂得更牢。
調查組開展內部審計的那幾天,社交媒體上有些房販子或者參與了刷房的客人出來吐槽,說pv無端判定他們違規刷房晚,封了他們的會員號,積分統統清零,痛罵pv毫無誠信,玩不起別玩,除此之外并無更多消息。
一直等到審計結束,果然如韓致一所說,銷售條線上走了一批人。藍道·奧森隨后也發了致全體員工的道別信,宣布自己年底卸任,即將離開中國,開始新的旅程。
遣詞造句還是云淡風輕,但也有人察覺到異樣,藍道沒提繼任者是誰,一個字都沒有。
反正杰森陳是肯定不可能了,后廚的問題鬧得挺大,調查組把一部分責任歸因到了他管理失職上,由此又追究到藍道·奧森當年設立區域總經理一職的決策。解決方案自然是收縮他的職權范圍,他治下的十家酒店有半數以上,包括江亞飯店,都將另外聘用總經理,不再由他一人兼任。
排除了杰森陳,繼任者還會是誰?
雖然很多人早已經有了耳聞或者猜想,也是直到看見集團總部發出的公開信,才得以確認——pv中國區ceo一職將由原cdo葉縝女士出任。
這個消息自然又引起了一波討論。
事情塵埃落定,大家才看清楚這一場政變的起始、經過和結束。有人說是正本清源,也有人說不過就是鏟除異己的大清掃而已。
除此之外,叢欣再次聽到那個熟悉的說法,glass cliffs,玻璃懸崖。
所有人都能看到pv過去幾年發布的報表,全球利潤率增長20%以上,中國區只有不到2%,全球revpar增長10%以上,中國區跌了5%。
似乎很多公司都是這樣,一旦生意難做,遭遇危機,便會推出一個女領導。是相信她可以力挽狂瀾于不倒,還是她只能在危機中得到這樣的機會,又或者她的失敗更容易被接受。至少在這時候,沒有人知道。
人事令宣布之后,叢欣又在酒店內部網站上看到葉縝對全體員工的講話。
葉總提到中國區日益激烈的市場競爭,也說了相信市場的恢復,但更多說到的還是人,帶好員工,維護好業主,做好經營。很普通的一番話,沒有攻城掠地的愿景,更像共度寒冬的號集。
但叢欣當然還是打了個電話過去表示祝賀,也把自己之后的工作計劃告訴了葉縝。
雖然杰森陳走了,她暫代總經理一職,但她不會在江亞飯店留很久。鄭徽已經跟她討論過這個問題,這個節日季過去之后,她就會離開一線,進入瀚雅集團總部,組建一個奢華級品牌發展戰略的新部門,并且負責第一家“瀚臻”酒店的籌開工作。
話說完,她聽到電話那邊傳來葉縝輕輕的笑聲。她其實也有同感,她們走過的路,和將要走的路,總有一種奇異的相似之處。
她開口問:“有種說法,一旦一個行業里的女性領導多起來,就說明這個行業在走下坡路,至少不再是高回報的了,真的是這樣嗎?”
話說出口,又覺得有些冒昧,畢竟在質疑自己的同時,也質疑了葉縝。
她以為葉縝會告訴她不是的,或者反問,你覺得是這樣嗎?但最后聽到的卻是:“你希望是這樣嗎?”
叢欣笑了,忽然明白了其中的區別,如果她不希望如此,那就去做些什么,去改變。
第81章
叢欣跟葉縝打完那通電話之后,就收到了“406”群里朱明常發來的消息。
朱師傅@了她、時為、朱巖、還有張茂燕,說:今天冬至,早點回家吃飯。】
那一天是12月22日,北半球一年當中白天最短,黑夜最長的日子,節氣冬至,數九寒天的開始。
所謂冬至,字面意思分明是在說凜冬已至,但只要跟“早點回家”連在一起,讓人想到的便是冬夜里窗口亮著的燈和廚房的煙火氣,直覺之后的每一天都是朝著春天去的。