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隔了快一個小時，小灰人回：還行。】

直接把天聊死了。

她當時正在跟吳皓宇的電話上，也就沒再回復。

那通電話是吳皓宇主動打給她的。

叢欣并不意外，她上周帶著那堆客訴在各部門走了一圈，吳皓宇周一就來找她，目的再明顯不過了。

吳總在電話里還是原本熱情的語氣，問她過去兩個禮拜過得怎么樣，工作接手是否順利。

幾句寒暄過后，他果然跟她說起客訴的事情，一派前輩對后輩循循善誘的姿態(tài)，說：“酒店的運營本來就是有很多環(huán)環(huán)相扣的問題，有時候甚至可以說是一家酒店先天存在的特點和限制，你也不用給自己太大壓力，慢慢來就好了。”

叢欣品出他話里的意思，也跟陸鑫榮一樣，球傳了一圈，又塞到她手里，只要她不給別人壓力，自己便也沒有壓力。

但她還是表現(xiàn)得十分受教，一邊聽一邊答：“嗯，嗯，理解，我明白。”

等到電話掛斷，她才又給小灰人發(fā)了一條：有什么問題的話隨時找我。】

小灰人回：ok。】

再一次把天聊死了。

第12章 布草女王

江亞飯店的廚房分成三個組：中餐，西餐，全日制。

中餐組專門負責錦繡廳，西餐組負責法餐廳和西餅店，余下的行政酒廊、自助餐廳，還有酒吧、大堂吧的小食簡餐，以及客房二十四小時的送餐，都歸全日制廚房管。如果有宴會任務，再按照具體需求從各個組里抽調人手。

時為到這里的第一天，pv中國區(qū)市場傳訊部派了人過來給他拍照，說是官宣履職用的。那是在九樓的西餐廳l’?le，要拍他的單人照，以及他跟行政總廚莫亞雷的合影。兩人都穿廚師制服，時為那件是新的，雙排扣，左胸有銀線繡的名字和頭銜，質料筆挺，顏色白到發(fā)光，莫亞雷身上的也差不多。當然，這不算奇怪，做到行政總廚這個級別通常已經不用親自動手，只做管理和品控。有追求的還會做點研發(fā)，但根本不做的同樣大有人在。

老建筑里的后廚條件有限，地方逼仄，燈光又太過直白。攝影師感覺不好取景，讓他們站到用餐區(qū)挑空中庭的裝飾花束前面，做一個握手的動作。兩人望向鏡頭，快門聲連續(xù)輕捷地響起。莫亞雷顯然早已習慣了這種事，做出標準笑容，更顯得時為笑得太淡。

透過西餐廳黃銅包鑲的玻璃隔斷，他看到電梯門打開，叢欣從里面出來，身邊跟著個男的，兩人一路說笑，進了中餐那邊的包廂。他這邊拍完照，他們也才從包廂里出來。恰好在電梯廳里遇上，互相介紹，握手，搞得好像平生第一次見面。

幾句話說完，各走各路。

莫亞雷帶他去見了廚房和餐飲的管理團隊，又是一通介紹、握手。而后再由西餐廳的副廚蒂比歐（tibeau）帶著他去看設備、見同事。

蒂比歐跟他差不多年紀，也是法國人，是幾年前莫亞雷自己從里昂招過來的。再往下的分臺主管、流水線廚師、廚工、學徒就都是本地招聘的中國人了。

走完一圈，已近午餐時段，每個人都開始忙自己的事。蒂比歐閉口不談交接，他一時也插不上手，反倒閑下來，換掉那身白到夸張的制服，搭電梯下到底層，從員工通道走出去，便是酒店后面的小馬路。

本想找個沒人的地方透口氣，卻發(fā)現(xiàn)門外馬路牙子上也三兩聚著工間休息的員工，看衣服就知道是哪個部門的，白襯衣灰西裝屬于前廳，廚師服系藍圍裙的應該是全日制廚房的人。早餐時段剛剛結束，他們也稍得空閑，站在那兒一邊說話一邊吞云吐霧。

旁邊掛著吸煙點的牌子，時為沒帶煙，自從聽說朱師傅戒煙，他便也停了。這時候走開幾步，跟那幫人隔開一段距離站定，拿出手機才發(fā)現(xiàn)上面顯示的新信息提醒，是“包租婆怎么沒水了”問他：第一天感覺怎么樣？】

他不知道應該怎么回答，哪怕早有心理準備，此地的情況仍舊比他的預期復雜。

在他入職之前，上一任主廚已經走了，中間有差不多一個月的時間是蒂比歐頂了這個空缺，管理整個西餐廳廚房。現(xiàn)在兩廂對話，蒂比歐全程態(tài)度熱情，但時為還是可以感覺到那種似有若無的抵抗。蒂比歐帶著他到處看，事無巨細地介紹，更像是一種主人的姿態(tài)，向他宣誓自己對此地的主權。

時為覺得煩。俗話說，殺人容易分尸難，以他的職業(yè)來說，人際關系比尸體更難處理。

他在對話框里打了幾個字，然后又都刪了，是不想讓“包租婆”誤會他第一天就在打退堂鼓。

他其實只想快點開始工作。都說法國人松弛，每周工作四天半，年假一休一個月，但在餐飲這一行，尤其是精致餐飲，照樣卷生卷死。廚師一個班十幾個小時，天還沒亮上班半夜下班的比比皆是。他從做學徒開始就是這樣的生活節(jié)奏，現(xiàn)在忽然停下來，在一個同樣忙碌的環(huán)境里無事可做，反倒讓他不習慣。

如是再打了幾個字，而后又都刪了。不知出于何種心態(tài)，他也不想讓她覺得他很積極，改成：還行。】

信息發(fā)出，他看著手機屏幕，那邊良久沒有反應，倒是幾步之外有零碎的說話聲飄來——

一個說：“聽說今天西餐廚房新招的cdc來了？去看看長啥樣？”

另一個說：“你吃點好的吧，管他長啥樣，廚房的人亂得要死。”

第一個倒也無所謂，笑著反問：“酒店里有點級別的哪個不亂啊？”

說完靜了靜，像是幾個人不約而同地換氣吸煙。

忽然又有一個聲音問：“你們看到那個新來的dgm沒有？”

有人答：“誰沒看見過，她這一陣每天早上來前廳查前一晚的夜審。”

“何止前廳，她跟著全日制廚房上早班，每天五點就來了，看我們出早餐。”

“聽說是瀚雅那邊大佬的女人。”

“現(xiàn)在做大佬的女人也要這么努力的嗎？哈哈哈哈……”

……

手機恰在此時震動，“包租婆”又發(fā)來信息：有什么問題的話隨時找我。】

時為低頭看著屏幕，輕輕笑了聲，心說你自身難保還來管我？

最后只回兩個字母：ok】

*

次日一早，是江亞飯店的管理例會。

在其他酒店，這種例會一般一周一次。但江亞飯店例外，尋常周會是見不到總經理的。杰森陳一個人看九家店，一家家輪過來，每家店一個月才能有一次見到總經理的管理例會。當然，也不一定是真身出席，很多時候還是通過視頻。

叢欣入職兩周有余，第一次遇上，陳總也是視頻接入。