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總監(jiān)聽到我這么說是回我:「你那么厲害你來採購啊!啊?你很厲害是不是?你都一直以為你很厲害啊!你就自以為了不起啊!這不是沒有解決的方法,你就是無能找不到解決方法呀!才只會怪東怪西怪總公司啊!」
我就很不爽的抿緊雙唇不講話,他又念我那什么不肯認(rèn)錯又惱羞成怒的模樣跟態(tài)度?說我都念不得,對啦!講我錯我就擺臭臉啦。
「我們沒有不認(rèn)錯,客人投訴退貨也都是扣分公司的帳,由我們分公司親自挑選簽收進(jìn)貨的仍未達(dá)到客人滿意度,分公司也是自行吸收,而客人最近投訴最多的是貨源不足,我們沒有足夠品質(zhì)好的美生菜可以提供給客人,如果要降低這問題,難道不是總公司要給足貨源嗎?品質(zhì)好的。」我說。
伍康柔很快的補(bǔ)刀:「還是總監(jiān)認(rèn)為我們要把總公司送來的爛菜也簽收下的不管那么多先塞給客人?這恐怕會嚴(yán)重影響貝斯特品牌跟誠信,竹北可以這么做,但我們臺中堅持給客人最好以維護(hù)貝斯特品牌跟誠信。」
笑死!超酸!總監(jiān)立刻安靜,丑三!
事實上我們根本就沒什么客訴,真正客訴最多美生菜的是北部!北部就是包括臺北、桃園跟新竹,總公司的的配送范圍是這三個城市。人家我們中南部都嘛老老實實的,臺南跟高雄的協(xié)商公司也沒什么美生菜的客訴啊。
丟不丟臉啊你們總公司?臺南跟高雄這種加盟店都做得比你們好!
真正的喘息時間是換吳經(jīng)理講海鮮的部分,就一些不知所云的,根本就是在講現(xiàn)有的東西、現(xiàn)有的政策跟現(xiàn)有的流程,根本沒有新意啊!我有看到連總監(jiān)都快要睡著的樣子。
于是換總監(jiān)講,又在講怎么拉業(yè)績?我跟他說我們業(yè)績提升的幅度不大,可是持續(xù)都有在提升。像梵焙優(yōu)那種小咖最近幾個月叫貨量也多出了三至五萬,其他小咖也都有在逐漸提升。
現(xiàn)在重點(diǎn)就是,即使威王、睦陽他們是大集團(tuán),可無論如何餐飲就是非常競爭的行業(yè)。像現(xiàn)在酸菜魚超流行,他媽的連御澤集團(tuán)這種全臺開了快一百間專攻日式鍋物的也開始在打進(jìn)酸菜魚市場,大家現(xiàn)在就是一頭瘋這東西,把燒肉、鍋物、韓式料理都先擱置在一邊,整個餐飲市場肯定有點(diǎn)動盪。
老闆最愛的五福韓國燒肉最近竟然也生意不好都不叫菜,再不就是只叫一公斤狗牛肉,所以哪有天天在過年的?再加上餐飲都會五年或十年一次大整修,而像曾經(jīng)風(fēng)靡一時臺中燒肉龍頭的企業(yè)現(xiàn)在也小小殞落了,臺中人現(xiàn)在提起的燒肉店已經(jīng)不再是那一間,因此這種種環(huán)境大因素一定都會影響到我們的業(yè)績。
可是我們還是很屌的都有提升業(yè)績呢。
總監(jiān)還是覺得我講這些都是屁,如果有人可以不受這影響的繼續(xù)賺錢,我們沒道理就賺不了錢!我問他:「誰啊?有哪間菜商的業(yè)績大幅贏過我們嗎?」他又不說,更也沒說總公司業(yè)績也大幅提升。
然后就說都我的意見,我自己看到的是怎樣就以為是怎樣,要去看看別人怎么做生意!
干拎娘我不想跟他講,我的氣血已經(jīng)升到下巴這邊了,如果不安靜的壓下去,爬到嘴巴這邊會噴出火來。
伍康柔就補(bǔ)刀:「我們完全都有按照總監(jiān)的方式去拉業(yè)績,你叫我們要司機(jī)跟給一間客戶拿名片、早班人員有空就電聯(lián)或在公務(wù)機(jī)上推銷海鮮,我們都有這么做,我相信吳經(jīng)理應(yīng)該都有看到數(shù)字吧?」伍康柔又面帶微笑看著吳經(jīng)理。
吳經(jīng)理這才吞吞吐吐地說:「是、是的。分公司的海鮮業(yè)績確實有所成長……」
總監(jiān)才又安靜,丑四!<script>chapter1();</script>