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“其實我忘記昨天是情人節了。”華宇認錯，“所以今天也想親手做給小凡吃，做好的巧克力我會讓他先品嘗。”

華先成搖頭嘆息，“這都忘了？昨晚你爸可是死活纏著我要吃，我買了很多?！?

“都吃完了嗎，可以給我做原料嗎？”

“可以，你爸他現在后槽牙不好，不能吃甜食，不然會酸疼，所以買回來都沒動呢。”華先成脫下圍裙，“你拿去用吧，我去給你挑酒?！?

華先成從酒柜里挑了朗姆酒、白蘭地和威士忌。然后又將買回來的巧克力一股腦塞給華宇。

“黑巧克力里放白蘭地，你爸一定喜歡?！?

“知道了?！比A宇點頭，對華先成對梁希無微不至的關心和照顧很動容。

華宇家二樓也有一個小廚房，華宇便帶著林凡去那間廚房做巧克力。

兩人挽起袖子后便開始干活了。

“我們先做酒心，再做外殼?！比A宇說著就將三種配料先準備好。

朗姆酒巧克力的酒心：牛奶巧克力50g，黑巧克力200g，糖15g，朗姆酒25g，牛奶50g；威士忌巧克力的酒心：白巧克力60g，黑巧克力200g，威士忌25g，牛奶40g；白蘭地巧克力的酒心：熱水50g，黑巧克力200g，白蘭地25g。

“步驟幾乎一樣，你先看著我做，然后你也做一種試試吧?！比A宇說著便動起手來，邊做邊解釋。

“先把牛奶加熱一下，把燒熱的牛奶直接倒入裝有小塊巧克力的玻璃碗里，然后讓牛奶的熱度融化巧克力，慢慢攪拌，直至完全的順滑，接著將糖和朗姆酒倒入玻璃碗，直至完全融合……酒心做好了，放入冰箱冷藏一會兒?！?

華宇讓位置給林凡，“你來試試吧。白巧克力很甜，不用加糖了，其他步驟都一樣的?！?

林凡點點頭，他按部就班做巧克力，就像是做實驗一樣。卻看得華宇覺得無比心動，總覺得他認真的樣子實在是可愛。

“黑巧克力直接加熱水融化就行，不用加牛奶?！比A宇說著便指導林凡做下一個酒心，自己拿出心形模具準備做外殼。

華宇將鍋里的水煮開，然后在鍋上加個玻璃碗，用蒸汽加熱碗。然后他將黑巧克力放入一半到碗里。

“要給巧克力做個調溫。所謂調溫，就是讓巧克力的溫度先大概升到40度，然后降到27度左右，然后再回復到30度左右。因為經過溫度控制之后，巧克力的組織排列是非常整齊和順滑的，凝固后表面會非常光滑。不過家里做巧克力不用那么精確。”

華宇慢慢攪拌著碗里的巧克力，直到有一半融化的時候便拿出碗，放到一邊繼續攪拌，當巧克力完全融化后就將剩下的巧克力加入繼續攪拌，直至融化完全。

林凡已經做完了所有的酒心，認真看著華宇做外殼。

只見心形模具的下面被華宇墊上一張紙，然后他將巧克力全部倒入，晃動模具，將多余的巧克力用刮刀刮到碗里。再倒扣模具，等待外殼凝固。

“最先做好的酒心應該已經可以了，你去從冰箱里取出來吧。”華宇轉頭對林凡說，“冰箱上還有裱花袋，一起拿過來好了。”

“嗯?！绷址补怨源蛑率?，似乎很喜歡做這類手工制品。

華宇看著他走來一臉嚴肅的表情不禁笑起來，“你這樣好像還在做實驗?！?

林凡瞪他一眼，放松了表情。

華宇將酒心內陷裝入裱花袋里，一端剪個小口，然后將酒心小心翼翼倒入模具中，再將外殼的巧克力溶液封住表面。

“放到冰箱里，一會兒就好啦。接下來的兩種你動手試試吧?！比A宇將另外的圓形模具遞給林凡，“圓形的是黑巧克力，里面放白蘭地，給爸爸吃?！?

林凡