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豆花本身是沒有味道的,如果要做的好吃,配料必須要出彩。
開昕在配料上花足了心思:咸豆花用雞湯和配菜來豐富味道的層次,甜豆花就靠酸甜可口的果干和香味濃厚的桂花蜜來增色。
特別這桂花蜜,開昕選的是用冰糖做的,雖然比白糖做的貴一些,但會更加清甜,香味在嘴巴里停留的時間也會更久。
男生接過甜豆花,大刀闊斧般地攪拌了下就迫不及待地吃起來。他比剛剛的女生要直接多了,剛吃一口就對開昕說:“酸酸甜甜的,好好吃!”
他的同伴被他這么一說,忍不住也點了一碗甜豆花。
兩人邊吃邊夸像說相聲一樣,你一句“天啊太好吃了吧!”,我一句“真的!我附議!”,在涼皮攤前現(xiàn)場賣起了安利。
涼皮攤的生意很好,客人有坐下來吃的,也有外帶走的。看見這兩個小伙子如此發(fā)自肺腑的夸贊,有幾個客人也讓開昕做了端過去。
漸漸的,開昕的攤子前面有了人氣。
剛剛那兩個男生吃完甜豆花還覺得意猶未盡,商量了對開昕說:“再來兩碗咸豆花。”
兩人狼吞虎咽將兩碗咸豆花吃了個底朝天,一個男生癱軟在凳子上說:“三哥,我快撐死了。”
“我也是,可是我還想吃……”
“不,你不想。”
“……”
“不過真的太好吃了,打包幾份回去給大哥他們也嘗嘗,明天再叫他們一起來吃。”
……
兩個小時后,開昕準備的一大桶豆花就全部賣光了。
開昕想著回去清點今天的收入,騎著小三輪就匆匆回家了,臨走前他瞄見奶茶攤的男生狠狠瞪了自已一眼。
開昕騎著三輪車回到了家樓下,鎖好車后,他跑了好幾趟才將擺攤的家伙什全搬上了樓。
開昕將團團輕輕放到床上,團團迷迷糊糊醒了,嘴里開始哼哼唧唧起來。
開昕知道他是餓了,沖了奶粉將他喂飽。吃飽喝足的團團終于閉上了眼睛,甜甜地睡了。
開昕坐到書桌前,將小腰包里的錢全部倒在了桌子上。他仔細數(shù)了三遍,才終于相信他今天晚上一共賣了1600塊!
黃豆、配料和的租金加起來的成本差不多200塊,今天凈利潤有整整1400塊!
在工地上給一百多號人做一日三餐,一個月才賺7500塊。可是賣豆花六天的錢就能抵工地一個月的工資!
開昕激動得又把錢來回數(shù)了兩遍,再三確認無誤后,收好了準備存到銀行卡里。
第二天,開昕多做了一桶豆花,備足了配料趕到夜市時,發(fā)現(xiàn)昨天擺攤的位置前站了好多人。
昨天涼皮攤上買豆花的兩個男生遠遠望見開昕,喊道:“來了來了!老板來了!”
開昕被嚇了一跳,背著團團從小三輪上下來:“你們都是來買豆花的?”
男生回他:“昨天帶了四碗回去,結(jié)果隔壁宿舍的人來串門聞見味道,為搶那四碗豆花差點打了起來。”
他指了指身后的十幾個男生:“我怕今天再打,就把他們都帶來了。”
開昕忙將三輪車上的小馬扎和折疊桌卸了下來。昨天他沒有準備桌椅,很多人都是站著吃的,還有些人跑去隔壁涼皮攤的座位上坐著。
開昕笑著說:“謝謝支持,你們先坐會,我這就給你們做豆花。”
很快,攤位前就出現(xiàn)了一幅景象:十幾個男生坐在小馬扎上,每個人伸長了腦袋緊緊盯著開昕的手。
一碗豆花做完端過去時,他們就開始爭搶起來:
“我先!”
“我是大哥,我先。”
“我是六弟,你們應該都讓著我!”
……
一頓廝殺之后,那碗豆花才能落在桌上。
男生吃東西吃得快,好幾個男生吃完了一碗不滿足,又買了另一種口味。
十幾分鐘里,開昕已經(jīng)賣出了二十幾碗豆花。
過了會,旁邊又出現(xiàn)了五六個女生,打頭的是昨天第一個光顧的女生,今天還扎著馬尾辮。
開昕認得她,笑著招呼她:“妹妹,今天也來買豆花嗎?”
“wow~~”女生的同伴們發(fā)出莫名其妙的歡呼聲。
開昕一頭霧水,不懂她們在叫什么。
女生臉頰爆紅,點了點頭小聲道:“我們六個,三碗咸豆花、三碗甜豆花。”
開昕低著頭做著,另一個女生湊近了開口:“小哥哥你真的長得好帥啊!小萱說的時候我還不信呢。”
馬尾辮女孩臉更紅了,低聲喚了同伴下:“雯雯!”
開昕這是第二次聽女生夸自己帥,雖然他覺得對方只是客套,心里也還是有些開心。所以在給女生們裝豆花時,開昕故意多舀了半勺。
“謝謝小哥哥!”那個叫雯雯的女生笑彎了眼,問開昕,“小哥哥,能不能給你拍張照片啊?我回去學校給你打廣告!”