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“蘇洋!你過來一下!”
早會剛剛結(jié)束,蘇洋便被田宏民叫了過去。
“等我一下。”
蘇洋對唐曉靈使了一下眼色,便來到了田宏民的面前,這時,田宏民拿出一張白張交到了他的手中,并且告誡道:“這是中午客人所點的所有菜,其中有十個冷盤,十二個熱盤,你所負責切配的幾個菜我都在上面有注明,這幾個菜都是極為重要的菜,你一定要重視起來。”
蘇洋看了白紙上的菜單一眼,也看到了田宏民所說的那幾個他所負責切配的菜,都是一些蔬菜,但對刀工的要求都十分的高,上面都有注明所要切出的數(shù)量。
粗細雖沒有硬性的要求,但必須做到每一片每一條都是一致的,這些蔬菜都十分的常見,但想要切好也并不容易,這對蘇洋來講也是一種考驗。
如果他連這最基本的蔬菜都無法真正切好,更別談其他了。
令蘇洋沒有想到的是,事情比他想象的更加容易一點,這些蔬菜對他來說并沒有什么難度,沒過多久便將它們給全部切配好了,并將配好的菜全部交到了主廚的手中,因為他所切配的菜都是一些炒菜。
當然也不可能全部是這些,還有一些蒸煮的也有,只是數(shù)量上并沒有炒菜這么多而已。
一桌酒席也不過二十幾個菜,蘇洋負責了一半,但即便如此還是非常的快就完成了。
當然這也離不開唐曉靈在一旁的幫助,不然他還要浪費不少的時間。
將這些菜一一切好,并配置成一道新菜之后,蘇洋便將這些菜全部分別拿到了主廚、一廚、一廚他們的爐灶前面。
等到完成了這一切后,他才不由松了一口氣。
這期間周浩然幾次想要去搞破壞,但奈何他們所在的砧板位置根本不是他一個實習生能夠過去的,一旦走過去,立刻會被直接攔下來,這也致使他從始至終都毫無作為,親眼看著蘇洋完全成了這些配菜。
周浩然不甘心,非常的不甘心,但不甘心又能怎樣?他還是只有眼睜睜的看著蘇洋距離他越來越遠。
原本周浩然已經(jīng)死心了,可正所謂天有不測風云,人有旦夕禍福。
正當周浩然不知道怎么辦才好的時候,在他不遠處的一名負責雕工的廚師突然切到了手指,頓時他的左手兩食指與中指大出血,血液瞬間就將面前的水果雕切口給染紅了。
見此,周浩然靈機一動,第一時間跑到了那出事的雕工師傅面前幫助,接著他大聲的喊道:“不好了!雕工師傅的手指切到了。”
此話一出,廚房內(nèi)所有廚師的目光朝著周浩然這邊齊刷刷的看了過來。
周浩然有些心虛的閃了閃,但不一會兒便被眾多廚師給擠出去,而他要的正是這種情況。
他十分清楚,眼前這名受傷的雕工師傅是他們中餐廚房內(nèi)最好的雕工師傅,沒有之一,所以對于這么重要的一次酒席沒有他是不行的。
不管是冷盤內(nèi)的雕飾,還是水果盤里面的雕飾都沒他不行,現(xiàn)在他的手指切傷了,在場的廚師又怎么可能不急呢?
這一急,整個廚房立刻亂成一鍋粥。
這時,周浩然知道自己的機會來了。
他悄悄的來到了擺放蕭洋切好的那些配菜的地方,直接將一盤配菜給倒了,換成了他之前在旁邊順手拿來的一盤相似的配菜放在了后面。
只要主廚管玉平開始炒菜,肯定會發(fā)現(xiàn)這其中有一道菜的問題,到時蘇洋免不了被痛罵一頓,這樣他心里就十分的舒服。