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佳慧想?到過兩年就會迎來的美麗鄉村建設，鼓勵道?：“會的會的，你放心，過不了多久，石橋南村也會變干凈整潔的，到時候比咱們這?邊更好?看。”

文琳對這?個前?景可是并不樂觀，噘嘴道?：“那?要等到猴年馬月哦！”

不過她也并不擔心，因為她馬上就要回學校了。過完大四這?一年，她多半也會在?城市里找一份工作，然后在?城市里結婚生子、成?家?立業。這?也是每個農村孩子的夢想?。通過讀書離開那?個有著牛屎味的村莊。

要很多年后，經過漫長時光的沉淀，故鄉才會在?記憶中逐漸變得美好?起來。

香菇廠的各種原料終于粉碎得差不多了，接下來他們要著手制作香菇棒。這?一次，連奶奶和?外婆都挽著袖子親自上陣了。胡春平當初購買的那?套半自動的設備，能夠完成?從攪拌到制棒的全?部工序，給他們省了很多麻煩。姑爹和?馮小河按照一定比例，把木屑、麩皮加上石灰，有時還要根據濕度加上糖化水，放進?攪拌機進?行攪拌。

這?時候經驗就很關?鍵，有經驗的師傅用手攥一把鋸末捏一捏，就知道?該不該加水，該加多少水。馮小河提前?學習了那?么多資料，這?方?面依然要仰仗姑爹，畢竟他才是那?個親自種過香菇的人。

拌好?的原材料經過設備壓縮，出來的就是一根根圓筒形的香菇棒。這?時，奶奶和?外婆各搬一個椅子，坐在?傳送帶頂端，把設備傳輸過來的香菇棒逐個套上塑料袋，姑姑和?文琳則負責封扎袋口，并把包裝好?的香菇棒用推車運送到另一間屋子，呈井字型擺放好?，預備熏蒸。佳慧每天接送完孩子，也會急急忙忙地趕過去加入他們，七個人組建了一個農村常見的家?族式小型加工廠。

這?已經比普通農家?制作香菇棒高效且省力得多了。農家?沒?有這?種半自動的設備，只能手工拌料、手工往袋里裝填原料，拌料和?裝填都是有講究的，拌得不均或填得太松都不行。有了設備，整套制棒工序的效率就很讓人驚喜。到文琳回學校的前?一天，他們已經制作完成?了大部分菇棒，接下來就要開始熏蒸消毒了。

香菇棒裝袋后，必須要及時進?行熏蒸消毒，這?是為了避免培養料感染雜菌。上萬支菇棒擺放在?熏蒸的屋子里，外面套上塑料膜，蒙上厚厚的麻布袋，小鍋爐有一根蒸汽管道?通向這?里，輸送著源源不斷的蒸氣。

整個熏蒸過程要持續二十個小時以上，培養料蒸不透、消毒不徹底，菇棒極易感染雜菌，這?一來就廢了。而?在?熏蒸的同時，接種室也要進?行密閉消毒，為即將到來的接種作準備。

等到熏蒸好?的香菇棒冷卻后，就要進?行接種了。接種房過去還要供奉菇神，是嚴禁閑雜人等隨意?進?出的，所有進?出人員都穿著消過毒的工作服，戴著口罩，裝備得很嚴實。所謂接種，就是在?菇棒上打四個接種穴，把菌種塞進?去。當然打穴填種前?后都要進?行消毒。這?工作并不復雜，但也很講究技巧和?速度，因此姑姑請了幾個有經驗的村民來幫忙，每天工價一百元。一邊是流水線繼續制作菇棒，一邊是小鍋爐熏蒸，一邊是十來個人不斷接種。足忙了一個多月，才把幾萬根菇棒的菌種點好?了。

菇棒接種后，七天之內不能搬運菌袋，要讓菇棒“發菌”，就是菌絲萌發定植的時間。等點種穴的菌絲長得像一團棉花一樣，就要解膜通風。接下來，過二十多天要進?行第一次刺孔增氧，還要給菌棒散堆降溫，以免燒堆。隔幾天還要二次刺孔增氧。

何時刺孔何時散堆，這?都不是僅靠書本知識就能應付的。幸好?他們還有姑爹。姑爹不僅自己經驗豐富，還絲毫不拿大。碰到他也拿不準的，就叫來同村的大師傅共同驗看。有了這?么一個扎實過硬的技術指導，香菇廠的菌棒才總體發育良好?，令人放心。

第25章 秋收季

十月中香菇廠對最后一批菌棒進行接種時, 姑姑抽空把稻谷割了。現在割谷子很?快，家家都?請收割機, 從?田里一趟開?過?去，脫好的谷子直接搬回家，不像過?去，谷穗割了還要碾壓脫粒，碾了還要揚場揚塵。

但即使機器如此方便?，也有一些老人會堅持使用人力收割。因為在他們眼里，人的力氣是不值錢的，用了還會有，而金錢則不能。更何況機器割谷子, 總要在地里拋灑很?多，老人們是看?不得這種浪費的。

佳慧的那兩塊田，機器不方便?過?去, 也只能使用人力收割。不過?田小, 割起來快，她抽了大?半天時間, 一個人就全部割倒了，下午馮小河回來，兩人用脫粒機把谷穗脫了粒, 搬運到曬谷坪上晾曬，水泥地坪上, 鋪滿了金黃的稻谷。——曬谷坪第一次有了符合它名稱的用途。

收割完稻谷，人們也不能閑下來。農村里除了春節那幾天，沒有真正的閑時。地里的莊稼是一年四季需要人侍弄的。稻子收了, 要趕緊耕田打耖、挖溝修渠，再種上油菜或小麥。菜地里也要趕緊摘掉秋辣椒、秋黃瓜, 種上蒜苗、白菜蘿卜等越冬蔬菜。

佳慧家因為地少，跟真正的農民?還是有區別的。他們主要是忙菇廠的活兒，等?香菇棒全部進了培養室，馮小河抽時間把兩塊地翻耕了一遍，灑上了小麥種，地里就沒什么要緊活兒了。——今年菜園里的蔬菜種得遲，奶奶舍不得這么早就扯秧子，決定晚些時間再種白菜。

前?段時間大?人們太忙，不太顧得上孩子。到這時佳慧才發現，三歲的七寶進入了她的第一個叛逆期。

周末不上學，苗苗被接回去走親戚了，七寶一個人百無聊賴，大?清早就躺在沙發上，一邊看?電視，一邊摳她的小胖腳丫。外婆喊她去廚房吃東西，奶奶讓她到院子里玩一會兒，她都?裝作聽不見。

佳慧聽到動?靜，從?樓上下來了，看?了看?女兒，跟她商量：“再看?五分鐘就關電視，行嗎？”

“不行！”七寶側躺著，把胖腳丫舉得老高，眼睛緊盯著電視道：“我要看?……六分鐘！”

六比五大?，這她是知道的，但她不知道六分鐘那么短。等?佳慧到時間到電視關了，她氣勢洶洶地從?沙發上爬起來，大?聲道：“我要看?動?畫片！”

“以后我們家上午不準看?電視。”佳慧說。

七寶立刻質問佳慧：“誰規定的？”

“國家規定的！”佳慧脫口而出。

七寶氣壞了，國家規定小孩子不能吃冰淇淋，國家規定小孩子上午不能看?電視，國家咋管這么寬呢？她沖佳慧大?叫：“不行！我就要看?動?畫片！就要看?！”

“不可以，眼睛會近視的哦！”佳慧抱著胳膊氣定神閑地看?著她。

七寶立刻咧嘴哭了起來，“大?太太，小太太，我要看?電視！”她還使用了新學來的耍賴技巧，往地上一躺，雙腿像踩風火輪一樣瞎踢騰。

佳慧差點沒忍住笑，她看?著耍賴的小混蛋，覺得這樣的七寶也很?可愛，怎么能這么可愛呢？

上輩子，三歲的七寶大?抵是沒有這種賴皮的機會的。她很?早就學會看?大?人眼色，知道有些事情是不能做的，爸爸媽媽會不高興。在她的童年，家里的氣氛一度很?壓抑，雖然父母盡力在她面前?露出輕松的神情，雖然他們吵架也盡量避著她，但孩子不傻，第六感會告訴他們，爸媽的情緒很?容易爆發，這時候最好?是老實做人。

這輩子的七寶得到了很?多寵愛，雖然這并不完全是件好?事，但佳慧還是樂見其成。哪個被愛過?的孩子小時候沒耍過?賴呢？被長輩呵護在身后的童年，才會有柔和而明亮的底色啊。

——當然，該立的規矩也還是要立的。

眼下，七寶的兩座靠山正聞聲出動?，朝客廳聚集。佳慧故意板起臉，朝門外的兩位老人說：“奶奶，婆婆，你們別管她。”

奶奶看?了看?躺在地上哭嚎不止的孩子，又看?了看?臉色不豫的孩子媽，很?明智地把外婆拉走了，“走走走，我們去廚房，讓她們娘兒倆鬧去。”外婆則心疼地嘀咕：“一點點孩子躺地上，會著涼的呀！”奶奶開?解她：“怕咋的？那是親媽，又不是晚娘！”

腳步聲逐漸遠去，地上的七寶竭力用更大?的哭聲來挽留兩位太太，竟然并沒有成功，她便?越哭越委屈了。哭嚎聲持續了快五分鐘，差點把屋頂掀翻，等?漸漸弱下去了，佳慧才走上前?，蹲在她旁邊心平氣和地問：“你哭好?了嗎？”

“沒……沒有，哼！”小人兒抽噎著答。

“哦，那你就再哭一會兒，好?嗎？”

“好?的，哼！”

她在每句話后都?綴一個‘哼’來強調氣勢，奈何哭聲消耗了太多體力，所以那個哼也哼得力度不足。佳慧任由?她躺在地上，自己坐回沙發看?書去了。七寶于是又哼唧著哭了兩聲。——說過?還要哭的，哪怕已經很?累了，一生?要強的女漢子也還是要表示表示的。

佳慧差點聽笑了，竭力板著臉才穩住了。聽到哭聲又歇了，她才抬頭，“現在哭好?了嗎？”

“哭好?了。”小人兒自己爬著坐了起來。

佳慧把她從?地上抱起來，問：“發脾氣有用嗎？”

七寶一臉的眼淚泡和鼻涕泡，抽抽著搖頭。佳慧又說：“要學會控制自己的情緒，你看?，發脾氣一點用都?沒有。”

她給小姑娘擦了鼻涕，又問她：“媽媽為什么不讓你看?電視？”

“會眼瞎。”七寶回答。別看?熊孩子會耍橫，其實心里什么都?知道。