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過肥年倒是沒錯，但不能太肥了。

種玉米的時候，他們在地溝里間種了一些黃豆，就炒過一次來佐粥，還沒有怎么吃。

姜棉正想著要不就拿黃豆去換一些豆腐回來。

她有點想吃豆干了。

領完豬肉回來，姜棉看見五奶奶祖孫幾個正在水井旁圍著一個東西擦洗。

姜棉走過去一看。

原來是一個石磨。

應該說是一個小石磨，比平常看見的那些要小很多。

看著就知道不需要多大力氣就能轉動。像五奶奶這樣的勞動婦女，一個人就能輕松搬動。

這小石磨看著應該是被使用過很多次了，石面都有點反光。

“棉棉姐，我們家準備磨豆子做豆腐。等一會兒請你喝豆漿。”振民看見姜棉，開心地說道。

“好啊，謝謝振民。”姜棉摸摸他的腦袋。笑著說道，“五奶奶還會做豆腐啊。我還沒見過做豆腐的呢。”

姜棉還真的沒見過真人做豆腐。在電視或視頻里看見的那些不算。

她自己倒是做過豆干，不過都是買現成的豆腐來做的。

“我奶奶做的豆腐可好吃了。比其他人做得都好吃，是我吃過的最好吃的豆腐。每到過年我們家都要做的哦。”振華得意地說道。

沒想到五奶奶還是個做豆腐的高手。

姜棉還真不知道，她在這邊住了這么久都看見她做過。

不過做豆腐也確實是個麻煩事情，而且平常人家的豆子也不多，只有過年這樣的日子才值得這么大費周章。

五奶奶今天喜氣洋洋的，臉上都溢著笑，她倒也沒反駁兩個小孩子的話，只是說道：“個人的做法，個人喜歡。姜知青，你們要不要一起做一些？一年忙到頭，總得備些東西過年。”

姜棉看她是說認真的，便說道：“我正想著去換一些豆腐來做豆干呢。能有五奶奶讓我沾光，那是最好不過了。”

奶奶笑著說道：“我能讓你占什么光？倒是我們家跟著你沾了不少光。回去泡豆子吧。反正都開了頭，也就是順手的事。”

姜棉就回去泡豆子，這天氣要等到第二天才能泡好。

第二天所有人全部出動，輪流磨豆漿。

五奶奶家的豆漿先磨好，先開火煮了。

等豆漿煮好之后，振興裝了一人一碗，用竹匾端了出來。

楚嬰興沖沖地跑回去把糖罐捧了出來，打開罐子，一碗一勺糖地加了進去，攪動幾下，然后招呼幾位小孩子過去。

她看著這三個乖巧的孩子，笑瞇瞇地說道：“拿去吹涼了喝。別告訴你奶奶。”

要是讓五奶奶看見她這么豪邁，又該心疼糖了。

幾個小孩子笑嘻嘻的，不說話，點點頭，一人捧著一碗到一邊喝去了。

姜棉也端了一碗。

豆漿的味道很正宗，豆香味很濃，加了白糖。是她最喜歡喝的甜豆漿。

喝著甜甜的豆漿，她有點想念油條了。

要是有根油條放里面泡著，那該多好吃。

她又開始想實現油條自由了。

其實想的是食用油自由，煎炸燜燉，想做哪樣就做哪樣。

她在心里開始默默算賬。

上一次的花生炸了將近40斤油，預留幾斤出來以便人情的往來。就算它30斤好了。

如果一年種兩季花生，就有60斤油。平均下來每個月就有五斤油。

另外，殺雞或者是買豬肉的時候還會有一些葷油。

這樣一算，他們每天攝入油量比起一般人不知道多了多少。

心里的這筆賬一出來。姜棉只能沉默了。

這個油，炒菜的時候控制一點，做些油炸食品過一個肥年是完全可以的。

油條炸不炸先別說，不過可以炸一些丸子。

現在肉不多，但是可以炸些豆腐丸子，青菜丸子，蘿卜丸子。

等姜棉這邊的豆漿磨好，入鍋煮開之后，把豆漿上面的豆皮撈起，五奶奶過來幫忙點豆腐。

鹵水也是五奶奶提供的。

豆漿慢慢凝結，成了豆花。姜棉和小伙伴們吃過了豆花，開始做豆腐。

然后分出來一部分豆腐，繼續做豆干。