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雖然她也會，但男同志們總該見見血。

所以正在揮鋤頭挖泥的兩位男知青同志，讓姜棉抓了回來。

謝東和瞪大了眼睛：“殺鴨？我不會啊！”

以前他偶爾跟人買個鴨子，也是請別人幫忙殺好的。

姜棉淡定地說：“那過了今天你就會了。”

莊清梵已經挽起了袖子，說道：“我來吧。”

姜棉看出來了，其實他也不會。

不過。總有第一次的。

姜棉問道：“那你們圍觀過別人殺鴨子嗎？”

兩人都點頭。

那就行。

就算沒做過，起碼腦子有了個大概印象。

姜棉回廚房拿了一個碗，往里面放點鹽，再加點水，端出來放在缸面上，再拿一個小碟子蓋住。

“一會拿這個碗接血，別浪費了。”

莊清梵已經在那蹲著磨刀了。

謝東和不想抹鴨脖子，就去抓鴨子。

剛開始不得法，被鴨子掙脫了，扇著翅膀，撲通了好幾步。幸好腳上綁著繩子，沒能逃掉。

鴨子也是夠頑強的，謝東和折騰了幾個來回，都沒能把它抓牢，有兩會已經抓住了鴨腳，被它的兩個翅膀一扇，塵土一起，又給他撲騰跑了。

半邊院子都被這一人一鴨弄得塵土飛揚。

幸好姜棉早有準備，否則又得重新準備一次鹽水。

姜棉不想再忍受這塵土飛揚的空氣，走過去一把摁住鴨子，手指叉開牢牢地扣住兩邊鴨翅膀，然后換手把兩只翅根一起牢牢抓住。

任它怎么折騰，也掙脫不開。只得“嘎嘎”得拼命叫。

控制住鴨子，姜棉把它提到謝東和面前：“學會了沒？”

謝東和一點也不感到丟臉，伸手學著姜棉的樣子，把鴨子接了過去。還上下掂了掂。

“姜同志，你真厲害。”

姜棉沒理他的彩虹屁，而是教他怎么抓鴨以方便握刀的人動手。

“一手抓住鴨腳，一手抓住翅膀根部，抓牢了，它就扇不起來。然后把它的腹部微微傾向拿刀的人。”

謝東和乖乖照做。

莊清梵倒是有模有樣，從拔鴨脖子上的那一圈毛到下刀，基本要領都掌握到了，不過還是差了一點經驗。

看著鴨子的血流得差不多了，莊清梵就想放手。

姜棉在旁邊提醒道：“喉管也要割斷。”

莊清梵趕緊去補刀。

姜棉不只一次看到過，放完了血的鴨子，被放在水盆里，它的主人走開去打開水了，端著開水出來的時候只見“嗖”一下，鴨子跑了，逃進了池塘，游了半個小時的泳。然后全家人又是拿棍子又是拿鏟拋泥，都沒能把它從池塘里趕上來。

這是上輩子她一個鄰居經常干的事情。

父親每次殺鴨時都會拿這個當反面教材。

當年她家翻蓋房子，中午要包餐，父親養的三四十只鴨子，其中最起碼有二十多個是她殺的。

殺雞殺鴨對一個農村的孩子來說，沒有什么不敢看的，每到這個時候都會興致勃勃地上前圍觀甚至幫忙。這對他們來說，代表一會就有好吃的了。

上輩子的姜棉，小的時候，逢年過節，家里有什么喜事或是客人來訪，都會看到。

后來大家的生活都好了，哪家哪戶不養上一些來改善伙食？

姜棉這次之所以讓兩位男同志殺鴨，也是有她的考慮。

開荒種地無非就是想改善生活。到時候糧食多了，必定會養雞鴨，甚至是豬羊，她都有想過。

到時候不可能每次碰到這種活，都讓她自己來干吧？

所以，幫手還是得趁早培養。

謝東和不是說了嗎？以后，有臟活累活都找他。

兩位男同志殺好了鴨子，又被趕回去干活了。

褪毛和開膛，姜棉早在上輩子就干熟了，一個人完全可以搞定。

晚餐的菜式，姜棉弄了土豆燉鴨，鴨雜炒酸豆角，涼拌豆芽，蒸茄子，再用鴨血青菜弄個湯。主食依然是白米飯。

有菜有肉，每個分量依然很足。

所有人都吃得很滿足。