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”你請吃飯!你欠我的”祁毅明白葉落是拿他擋擋箭牌,所以就和她說道。葉落知道自己的想法被看穿了,嘟嚨嘴道”小氣鬼,喝涼水!”并沒有拒絕。
杭東市的西湖點(diǎn)心小吃,不僅在色、香、味、形方面有特色,而且在糕點(diǎn)小吃上總含有豐富的文化傳統(tǒng),美麗故事,愛國主義精神,或支持正義的行為,或與生產(chǎn)習(xí)俗相關(guān)?;虬橛猩裨拏髡f或含美好祝愿等。一邊品嘗點(diǎn)心,一邊了解典故,令人食欲倍增,成為一種精神文化的享受。愛國主義精神,是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)之一。民間常以糕點(diǎn)食品作為寄托,注入了愛國主義的內(nèi)容。
蔥苞檜兒選用精白粉制成薄圓餅,裹上炸脆的油條、蔥段,卷成筒狀,在平鍋中反復(fù)撳烤,至餅兩面呈金黃色取出,抹上甜面醬或辣醬即成。“蔥包檜兒”的名字,來源于人民對秦檜的深惡。公元1242年,抗金民族英雄岳飛父子被秦檜一伙奸賊害死于杭東市風(fēng)波亭后,杭東市就有將面粉揉和,做成秦檜夫婦模樣,橫切一刀,在油鍋中煎炸的食品,賣時(shí)吆呼:“大家來吃!油炸檜”。當(dāng)時(shí)百姓都爭相購買,并自此數(shù)百年相延成俗。
湯團(tuán)用油面迭酥做成,上尖下圓,形似山峰,蓋上一層綿白糖,又如山峰上皚皚白雪。吃時(shí),將餅上的白糖抖落盤中,把餅翻過來,恰似一只尖底小碗,將糖倒回“碗”中。吃起來脆而不啐,油而不膩,又香又甜,入口即酥。相傳當(dāng)年宋太祖趙匡胤與南唐李升交戰(zhàn),被困于安徽壽縣境內(nèi)。當(dāng)?shù)匕傩沼盟谧臃壑瞥伤钟惋?,給趙充饑。宋王朝建立后,趙匡胤命御膳房仿制。宋南遷后傳到杭東市,吳山一帶百姓也紛紛仿制,用料改粟子粉為精面粉,使油餅的酥層更清晰,味道更佳。來杭的中外賓客稱譽(yù)為“吳山第一名點(diǎn)”。
醋溜魚傳說古代西湖畔有姓宋的兄弟倆,哥哥已成家,以打魚為生,供弟弟讀書。一日,賢淑美麗的嫂嫂受到當(dāng)?shù)貝喊哉{(diào)戲,宋家大哥上前評理,卻被惡霸打死了。宋嫂告狀無門,便勉小叔赴京求取功名后,為兄長報(bào)仇。臨行前燒了一碗魚,加糖加醋后,味道奇美。她對小叔說:“這魚中的甜是祝您高中皇榜,酸是望你當(dāng)了官后,勿忘百姓的辛酸。”后來宋弟弟得官并為兄長報(bào)了仇,但卻不見宋嫂的蹤影。一日,同僚設(shè)宴相邀,宋弟見席上有一道菜正是“醋魚”,便尋根刨底,原來燴制這醋溜魚的廚娘正是宋嫂。于是,宋弟辭了官與宋嫂同*舊業(yè)。自此“醋溜魚”便隨著這故事廣為流傳,成為傳統(tǒng)名菜。西湖醋魚選用體態(tài)適中的鯇魚(草魚),先在清水中養(yǎng)一段時(shí)間,不喂食。洗凈活殺后,入沸水氽熟,然后淋上糖醋芡汁,稍烹。出鍋后,色、香、味俱全,魚肉鮮嫩,仿如蟹肉。“樓外樓菜館”供應(yīng)正宗的“西湖醋魚”。這家百年老店房屋未改建前,店堂內(nèi)掛著一副楹聯(lián):“憑君有此烹飪手,識得當(dāng)年宋嫂無?”就是照應(yīng)這個(gè)故事。
祁毅兩人走到西湖邊,看著這里來來往往的人群,雖然市十二月份,天氣冷的厲害,但是來西湖的游人還市絡(luò)繹不絕。
有年輕的情侶,互相依偎著的,追趕著的,照相的,有老人家,單個(gè)的,一對的,或者是一群人的,都在鍛煉身體。還有很多外國,祁毅看見外國人嘴上就莫名說出句”old外”聽的旁邊的葉落哭笑不得。
”你說什么亂七八糟蹋的啊?!”
”old外啊?這樣我們能聽的懂,老外就聽不懂拉!”祁毅理所當(dāng)然是的答道。
結(jié)果旁邊的老外聽得懂,還是中文通”年輕人,我們不是老外,我們是美國人,你那樣說很不禮貌性”
“啊?!啊,哦,對不起!請你原諒”祁毅聽到老外說,馬上就滿臉通紅道歉,他本來就白的臉紅得和喝酒一樣。
”咯咯咯咯咯…”旁邊葉落笑得花枝招展,讓旁邊的老外都看花了眼。對著祁毅舉起大拇指。
祁毅苦笑道”不是那樣的”
老外熱情的說到”加油!”啪啪祁毅肩膀就走了。
葉落看到祁毅一臉不愿意的表情,頓時(shí)來氣”怎么,大叔有意見?我都沒有說嫌棄,你那什么表情”擺擺手,祁毅趕緊說到”沒有,沒有,什么意見都沒有”
”哼”葉落哼一聲,繼續(xù)往前走。
走到西湖斷橋殘雪石碑那,祁毅住步沉思。像是想起什么““西湖十景”是指浙東省杭東市著名旅游景點(diǎn)西湖上的十處特色風(fēng)景,最常見的說法是蘇堤春曉、曲苑風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪、柳浪聞鶯、花港觀魚、雷峰夕照、雙峰插云、南屏晚鐘、三潭印月?!?
斷橋殘雪是最有名的景色,以冬雪時(shí)遠(yuǎn)觀橋面若隱若,屬于西湖十景之一。
想起一年前和小麗游玩西湖時(shí),小麗介紹西湖的情況:“斷橋位于杭東市西湖白堤的東端,背靠寶石山,面向杭東市,是外湖和北里湖的分水點(diǎn)。斷橋勢較高視野開闊,是冬天觀賞西湖雪景的最佳去處。每當(dāng)瑞雪初霽,站在寶石山上向南眺望,西湖銀裝素裹,白堤橫亙雪柳霜桃。斷橋的石橋拱面無遮無攔,在陽光下冰雪消融,露出了斑駁的橋欄,而橋的兩端還在皚皚白雪的覆蓋下。依稀可辯的石橋身似隱似現(xiàn),而涵洞中的白雪奕奕生光,橋面灰褐形成反差,遠(yuǎn)望去似斷非斷,故稱斷橋。最早記載“斷橋殘雪”的是唐朝的張祜,他的《題杭東市孤山寺》云:樓臺聳碧岑,一徑入湖心。不雨山長潤,無云水自陰。斷橋荒蘚澀,空院落花深。猶憶西窗月,鐘聲在北林。詩中的一句“斷橋荒蘚澀”,從中可知斷橋原是一座苔蘚斑駁的古老平板石橋。大雪初霽,原來苔蘚斑駁的古石橋上,雪殘未消,似有些殘山剩水的荒澀感覺,這也就潛埋下了斷橋殘雪這西湖上獨(dú)特景觀的伏筆。
祁毅現(xiàn)在還記得當(dāng)時(shí)下大雪,她們還在斷橋殘雪那石碑照相時(shí)的情景了,可惜物是人非,造化弄人?。ㄐ∫阍谶@里懷舊了一下,愿天下有情人終成眷屬!!珍惜眼前人?。⌒∫悴皇窍胱坊兀械闹皇腔貞?。用個(gè)歌來說就是《好久不見》)<script>chapter1();</script>