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這個島上的景點到處都有大小餐館，她便去一家家地試吃，覺得有平平的也有不乏驚喜的。

曉斐發(fā)現(xiàn)來旅游小住的國外游客很多，但島上做得精致地道的西式餐點卻很少。開餐廳要想在眾多競爭之下吸引眼球招人喜歡，有特色那是必需的。三天吃了一圈下來，終于作出決定：開成音樂西餐廳，主營特色是西式餐點。

電話里她把想法跟邱彬一說，他很贊成，還開玩笑問他要不要也入個股？她則不留情地回：“不要，我喜歡獨當家。”

請廚師容易，但對糕點師的要求比較高。本土的師傅有是有但做出來的花色味道都偏粗糙大眾化，真正能做出法式英式那種甜點的專業(yè)師傅卻難覓。

杜曉斐要做的是高端餐廳，而不是那種烏煙瘴氣的。不管是從店面布置還是服務人員上、菜式理念上都要求高標準，打算吸引和面對的也是比較高端的客戶。

雖然自己以前從事的是完全兩回事，但生意方式是有類比性和共通性的，高端的需要雖然從表面看會失掉一大部分普通客戶，但其實就像淘寶走完平民路線一定改走商城化路線一樣，你再持續(xù)做免費小店就做不大也做不強等著被淘汰。“vip”，多么激進的字眼。

接下來，就是裝修。設計方面曉斐自己可以搞定。面朝大海的房子，屋頂是琉璃瓦，里邊盡顯地中海風情。她給自己的第一家餐廳命名為“海邊”。

招聘啟示一貼出來，前來面試的人真不少。一般杜曉斐都會問他們?nèi)齻€主要問題：

“請問從事這行有多久？你對廚師這個職業(yè)怎么看？請示范一道你最拿手的菜？”

經(jīng)歷兩輪的面試，通過健康檢查，有三個師傅留了下來，年齡從最小的21歲到40歲不等。曉斐個人對這三人還是比較滿意的，只是甜品師一直還沒有請到。

這天，她在海邊散步。這個島的西北沿岸通常風平浪靜，水質清冽，很適合潛水等活動；而在它的東南邊則礁石林立、風浪洶涌。而這里的一切似乎都有著澤宇的印跡，如今她已經(jīng)摘去愛的約定，卻仍然無法忘掉那愛的約定。她換上潛水服下海去和各種熱帶魚兒作會兒伴，一直潛到二十幾米深處。這是她鐘愛的項目，這一回來卻忙到直到現(xiàn)在才有片刻功夫再試。

上岸時，有新招的服務員一腳高低地找到她，說店里來了個應聘甜品師的。她趕緊隨他回去。

看到那個人時候，與想象有差異。竟是個很高大的型男，鼻子和嘴唇像是刀刻一樣，國字臉，尤其他那彎月形的眉和眼，仿佛一笑天上的星星就會跟著發(fā)光似的。皮膚白晰令女人都妒忌的沒有暇疵。這樣的人怎么會做糕點，感覺像是個醫(yī)生或者做其它的。

那些個裝修工都在竊竊私語，奇怪著此人從哪里冒出來的。作為老板的曉斐禮貌地問：“請問你會做糕點嗎？”

他回應禮貌的笑，此男笑起來果真是要亮花一片眼，隱隱可聽到后面服務生的尖叫。

“是的。”他向曉斐雙手呈上簡歷，然后開始介紹自己：“我叫保羅，我是中法混血，爸爸是法國人，媽媽是中國人。中學的時候因為我的祖父破產(chǎn)了，我們家變得很窮，所以我中學畢業(yè)就進入蛋糕房跟法國有名的師傅學習制作餅干和蛋糕，我現(xiàn)在會做一百多種。”