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色多喜慶啊,大紅大綠,人們最喜歡了,肯定好賣,多留點種子,最起碼兩三年都是稀罕物呢。”李氏也在旁邊點頭道。
“爹,娘,你們就沒想過這東西能吃嗎?”陳晨無奈的說道。
“這東西咱又沒見過,誰知道能不能吃啊。”李氏教育女兒道。
“你沒吃過,咋知道不能吃呢,再說就這么一點,我要先留好種,不準賣啊!”陳晨擔心老爹真給起到花盆里賣掉,先把話說在前頭。
“這個都隨你,你說咋樣就咋樣。”陳有全想我只是這么一說,看這傻閨女緊張的。
陳晨趁沒人注意的時候,自己摘了一個咬了一小口嘗嘗,
“哇,好辣。”一股鮮辣席卷了整個口腔,趕緊喝水沖淡一下,“好純正的辣味啊。”陳晨欣喜的看著手中的辣椒,喜滋滋的想著自己的美食。
陸陸續(xù)續(xù)的辣椒開始熟了,陳晨就開始摘下來,串起來掛到朝南的墻上晾曬起來。
“這紅通通的真喜慶呢,留兩串掛到春節(jié)吧,說不定還能辟邪呢。”李氏看著墻上的干紅辣椒笑瞇瞇的說道。
“行呢,反正種子留在里面又不會壞。”陳晨無所謂的說道。
她把辣椒種子細心的用油紙包好放到罐子里保存好,辣椒皮也包好放到另外一個罐子里。
做啥菜好呢,既不能太辣,怕沒吃過辣椒的腸胃一下子接受不了,鬧肚子就不好了,陳晨絞盡腦汁的想啊想。
“對了,炒大腸,只需要一點辣椒去除異味就好。”陳晨拍手道。
“豬大腸?吃那個干嘛,一股子怪味。”李氏嫌棄道。
“娘~”陳晨又想撒嬌。
“不行,我不想洗,換別的吃吧。”李氏無情的拒絕道。
“那要不豬肝?豬肚?”陳晨給娘親選擇,誰讓自己也不想洗呢。
“豬肝吧,豬肚洗起來也麻煩的很。”李氏一錘定音。
“娘,今天我來炒豬肝啊。”陳晨把這道菜攬了下來。
豬肝洗好切成薄薄的片,加點酒和醬油腌了腌,水燒開后焯一下水,陳晨把鮮辣椒切了兩個,生姜切片、大蔥切段備用。
“咳咳,怎么這么嗆人,這個真能吃嗎?”李氏被嗆得咳了起來,很是懷疑的問道。
“咳咳,我吃給你們看嘛!”陳晨聞著這久違的辣味,心情愉快的說道。
飯桌上,眾人都一臉嚴肅的看著辣椒炒豬肝,雖然辣椒不多,只有兩個,紅紅的在盤子里也很好看,可是真的能吃嗎?剛才那味道可是嗆得很呢。
“來來來,每人一塊嘗嘗啊!我先吃給你們看。”陳晨夾了一塊豬肝吃到嘴里:“不錯,一點都不腥氣,還很有嚼勁,你們也嘗嘗。”
“咦?沒有剛才那股嗆人的味道嘛!”陳有全先勇敢的夾了一塊吃到嘴里。
“就放了兩個,一熗鍋味道就跑了,還能把豬肝的腥氣去掉。”陳晨解釋道。
“嗯,好吃!不腥氣了呢!”為虎和西西聽到了,忙不迭的伸出筷子去夾來吃,一口吃下去,都很是捧場的說道。
“我吃還是感覺有點辣,不過也能接受。”李氏嘗了一口說道。
他們倒是都不會想到這東西能不能吃,番邦進貢的植物,難道還會有毒不成,只是他們不知道怎么吃,吃不吃的來罷了。
陳晨用辣椒做了各種小菜,豐富了自家的餐桌,也讓家人漸漸接受了這味道,慢慢開始喜歡了起來。
但凡炒帶點腥氣的魚和豬雜、羊雜之類的,李氏都喜歡扔兩個辣椒進去,你還別說,在寒冷的冬天,吃出一身熱汗,還是很爽的。
李氏開始向周圍的親朋好友宣傳了,最好的方法就是露一手拿手新菜了,有著吃貨民族之稱的人們自是捧場的很,很快就接受了這能去腥氣又能增加口福欲的辣椒了。