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單手把木桶里的清水倒進(jìn)石缸，野菜、香草和為數(shù)不多的藥草則堆在一旁刷洗干凈的石板案臺上。維克利來回打水這幾趟，案臺上的野菜已經(jīng)堆起了小山。

“早餐還有什么？”油脂和海鮮的香氣縈繞在舊屋外，維克利在石缸前倒完水，走到雷蒙德身側(cè)，從口袋里掏出兩枚雞蛋放在案臺邊，那是村民送給他的謝禮，“哪里來的小貝殼？”

“早上趕海的孩子們回來了，我拿我們買的蔬果換了一捧。”雷蒙德掀起鍋蓋，讓維克利看見里面的內(nèi)容。

一鍋水煮過的蛤蜊剛好張開口，被撈起放在一旁的石板上。

第80章

“你要做沙拉嗎？”雷蒙德手里拿著小刀, 將蛤蜊肉從貝殼里剔出來。

“當(dāng)然。”維克利將要做沙拉的野菜已經(jīng)摘好堆在大陶碗里，從剩下的香草里拈起一株放在雷蒙德面前, “看，有甜味的迎風(fēng)草。”

迎風(fēng)草的四片草葉像迷你的槳板，葉片吃著發(fā)苦，但草莖帶著酸甜味道。

維克利摘下迎風(fēng)草葉片，把草莖丟進(jìn)用來研磨醬料的小陶碗里。

“不過迎風(fēng)草葉加熱過后可以去除苦味，也很適合當(dāng)做增添風(fēng)味的香草。”維克利說。

雷蒙德正將剔凈的蛤蜊肉加進(jìn)腌肉、洋蔥和蘿卜一起炒香的鍋里，聽見維克利這樣說，撿起堆在石案板上的葉片, 放在鼻尖下嗅聞, 果然在苦味里捕捉到了一些香氣。

于是翻炒幾下蛤蜊肉后，他把維克利摘下來的葉子切碎放進(jìn)了鍋里，又加了半勺海藻湯一起攪拌, 很快鍋里就飄出香草和海鮮混合的香氣。

維克利正端著小碗研磨醬料, 歪頭偏向香味的來源。

木勺從收好汁的鍋里撩了一點(diǎn)醬汁，還盛上了一顆蛤蜊肉，蛤蜊肉上沾著香草屑, 遞到維克利面前。

“嘗嘗味道怎么樣？”

“很好吃！配面包可以再多加一點(diǎn)鹽。”維克利看向雷蒙德的眼睛亮晶晶的。

雷蒙德勾起唇角，又撒了幾粒海鹽后，把手上的鍋從爐子上挪開。

維克利用手指蘸了一點(diǎn)碗里綠油油的醬料，“我加了一些黑胡椒，還有昨天買的蘋果和檸檬在里面。這里的海鹽風(fēng)味和北方海域不同，你試試。”

雷蒙德在石案板上放下鍋，低下頭湊過去, 聞到了醬料里清新的酸甜味和混合香料的味道。

“聞起來很特別，”雷蒙德嘗了一口, “有很多種不同的味道。”

“對，收集到的野生香草有好幾種，都沒有很多，就全混在一起調(diào)味了。”維克利蜷了下手指，才收回手，端著碗將醬料倒進(jìn)沙拉碗里攪拌。