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霍彥催生完菜苗飛到凌帆旁邊，收起飛板問他：“種苦菜腌酸菜？”

凌帆回：“是，腌酸菜做酸菜魚。”

霍彥說：“還不確定酸菜魚有沒有注冊過版權，不過酸菜也可以炒肉片，做法和肉片炒筍一樣，放點辣椒。”切碎單獨炒也好吃。

凌帆說：“我們覺得沒有，不如你下午直播做酸菜炒肉？”

第二批酸菜做得比較多，霍彥爽快同意：“可以。”

霍彥工作完直接去健身房鍛煉一個多小時，洗手后翻了翻茶葉，等一會汗消去洗澡。

他洗完澡茶葉曬夠時間，把茶葉收進屋里晾涼，準備一個干凈的圓玻璃瓶，把晾涼的茶葉放進里面滾搖，搖一會倒出來攤放兩個小時

然后再放進去滾搖，搖一會又倒出來攤放兩個小時，要搖三四次，做鐵觀音比較麻煩。

霍彥午后就下單買三條黑魚和六斤五花肉，在后院催生窩筍砍進廚房放著，下午直播做三個菜。

茶葉攤放夠兩個小時后滾搖一下繼續攤放。

傍晚快五點又滾搖攤放，然后煮上米飯，打開直播間看向屏幕微笑說：“大家好，今天做酸菜魚和酸菜炒肉片，清炒窩筍。”

【藍色燕：我吃過酸菜和魚一起做，那個不喜歡，主播做的肯定好吃。】

【大米：我感覺還行。】

【最愛小籠包：主播做的肯定好吃，八大元帥保佑我中獎！】

【最愛脆皮五花肉：中獎吃小籠包的人在下面寫小作文，把人饞死了，戰神保佑我中獎！】

【最愛筍筍：主播，主播，酸菜魚和小籠包一樣好吃嗎？】

霍彥回答：“各有各的特色，我都喜歡。”他見一溜的保佑中獎，沒有人提問就說：“現在開始做飯，不看屏幕不回答問題。”

他從冰箱里拿出三條黑魚解說：“收到黑魚時我已經剝腹去內臟，內膜洗干靜，先用精神力掃一下魚全身，弄清楚魚刺分布規律，當然用機器掃描也可以，然后用刀片出沒有魚刺的魚肉。”

他說到這里停下，專心快速片出魚肉，三條魚魚肉都片出來后煎魚頭和魚骨，熬煮上魚湯。

隨后把魚片片成片，三條五斤多重的黑魚魚肉有七斤多，平分放在兩個盆里，放調料腌制后放一邊。

把五花肉焯水，準備其他食材，五花肉焯水后切薄片，食材都準備好后先炒一些酸菜裝起，然后把五花肉片煎金黃，加調料炒后放進炒過的酸菜一起炒一會，調好味道裝一盤放桌子，開放全息品嘗后裝起鍋里的菜，

之后做酸菜魚，霍彥忙活一陣后把酸菜魚做出來，用個湯碗裝一碗放在酸菜炒肉片旁邊，讓觀眾們品嘗，回頭用另一個炒鍋炒窩筍。