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霍彥說:“一次能做三十斤,一斤牛肉做成品是三百克上下?!?
顧琛便說:“那麻煩你幫我做二十斤?!?
霍彥說:“成品我給你十二斤。”
顧琛頷首:“可?!?
霍彥和顧琛幾個來回便商定好,他明天做醬牛肉,后天早上顧琛親自來拿,三人回到前院,顧琛先走,凌帆摘下成熟的草莓后也道別離開。
霍彥窩在沙發里瀏覽商城,前幾次直播做快手家常菜,比較敷衍,大多數觀眾是善意,沒有意見,有少數人有意見,有意見的言論略過,愛看不看。
他雖然直播這么隨意,但不斷有人關注直播間,每次直播時在線的人越來越多,現在已經有兩百多萬粉絲,這些粉絲和總人口相比,是非常非常少,但他滿足。
很多觀眾刷了禮物,做菜一直敷衍不好,今天下午直播認真做個好菜,做什么呢?
不太麻煩又好吃的,就做…紅燒獅子頭,再炒個清香的窩筍,配米飯和幾個龍眼。
霍彥下決定后找買六斤三分肥七分瘦的豬肉,找買兩節一般品種的b級蓮藕,快中午他收到蓮藕時切出一薄片嘗,是熟悉的味道和口感。
下午四點,霍彥煮米飯后開直播,看向屏幕說:“大家好,今天做紅燒丸子和清炒窩筍,照例抽獎十人份?!?
【】
第23章 嘗
霍彥說完開場白后拿出豬肉清洗,切出豬皮,把豬肉切薄片再切成絲,然后切成小小粒,邊切邊解釋:“肉切成小小粒,做出來口感更好,當然如果大家嫌麻煩,就用機器打成餡?!?
他說完不再說話,專注快速地切肉,菜刀動成殘影,肉切完放進一個大盆里,剁姜末放上面,加調料和香料、雞蛋攪拌均勻放一邊。
拿來兩節蓮藕刮去皮,清洗后切絲再切小粒,放在肉餡上,切完蓮藕切蔥,把餡料再攪拌均勻,然后用手抓餡料團成大丸子排放在菜板上。
他把餡料全部團成大丸子,洗干凈手開火鍋熱無水后往鍋里倒半鍋油,油鍋夠熱后放下一批丸子炸至金黃撈起,繼續炸下一批。
炸出來的大丸子金黃,看著很有食欲。
屏幕上不少人喊主播開放全息品嘗,但霍彥沒有看屏幕,專注炸著丸子,有人不滿抱怨。
【愛不起:主播干嘛不看屏幕?也不說話,這么高冷,做什么直播?】
【格子:沒看到主播在忙著嗎?】
【暴熊:我們就喜歡主播的高冷,不喜歡就走。】
【愛不起:別的主播邊做菜邊和觀眾互動?!?
【暖陽:那就移步去看別的主播?!?
【藍色燕:對啊,美食直播間這么多,不喜歡就換?!?lt;script>chapter1();</script>