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霍彥拿下菜板和刀，把排骨一條條切割出來斬小塊，清洗，冷水下鍋焯水，偶爾解說。

排骨焯水后煮半個小時，在煮排骨時他削皮窩筍，切片放盆里待用。

排骨煮半個小時后撈起，排骨湯倒在一個食盒里。

鍋洗干凈燒熱后倒比較多的油，油溫高后放進一半排骨炸至金黃撈起，炸另一半。

炸好的排骨放一邊，調糖醋汁，準備點姜末和蒜末，把油鍋里的油倒出來，鍋底留一點開火燒熱，放進姜末和蒜末炒香，放入排骨炒兩下，倒入糖醋汁，倒入一點之前煮的排骨湯，燜五分鐘后關火。

霍彥裝一盤放桌上開放全息，把鍋里的排骨裝進小盆，調制裹黃花魚的面糊后洗鍋燒熱倒油，開始炸小黃花魚。

黃花魚分多次炸，炸完再復炸，令小黃花魚更金黃酥脆。

炸完黃花魚清炒窩筍，分兩鍋炒。

他忙活時觀眾們品嘗糖醋排骨和炸黃花魚，然后討論：

【風狼：糖醋排骨和炸黃魚好吃，但我更喜歡紅燒肉和紅柿果燉牛腩。】

【干掉傻叉：我也覺得是。】

【格子：你們不喜歡不要參加抽獎。】

【風狼：想得美，不對，少兩人你也不中獎。】

【錢多砸你：還是炒飯最好吃。】

【浩月：我最喜歡紅柿果燉牛腩。】

……

霍彥炒好窩筍看向屏幕說：“好了，開始抽獎。”他說著就按抽獎，干脆利落，觀眾們都習慣了。

稍會，霍彥念出中獎名單：“暖陽，最愛吃魚……格子，請中獎的朋友把地址發來。”

【最愛吃魚：哈哈，我中獎了。】

【格子：哈哈哈哈，我中獎了。】

【干掉傻叉：等著！】

【格子：你找不著！】

……

霍彥說完拿出十一個飯盒打開裝飯菜，裝飯一半停下導地址下快遞單，繼續分裝飯菜。

晚一些霍彥把快遞發出去后下播，稍稍收拾坐下吃飯，排骨調味和火候都可以，隱約的異味令這個菜大打折扣。

炸小黃花魚酥脆，小的刺也炸脆能吃，魚很新鮮，挺不錯，窩筍清香，清炒也很好吃。